本帖最后由 小丑鱼尼莫 于 2015-7-2 09:58 编辑

“西风响,蟹脚痒,金秋正好吃蟹黄”。每到金秋九月,一缕诱人的鲜香从阳澄湖畔,飘到整个江南,再覆盖到中华大地。一年又一年,享誉盛名的阳澄湖大闸蟹就这样吟出了一段千年的味蕾传奇。

阳澄湖大闸蟹以青背、金爪、黄毛为特点,白肚、个体强壮厚实,煮熟后呈亮橘红色,口味鲜甜,历来被人们奉为“蟹中之王”,也曾被称为“天下第一鲜”。

第二段后配图.jpg


相传几千年前,江南地区雨量充沛,易闹水灾,江河里经常冒出一种爬行的虫,不仅破坏农作物,还伤人。定居在江南一带的人们对这种夹人虫深恶痛绝。后来,大禹到江南治水,派壮士巴解到阳澄湖区域带领民工开挖河道。可夹人虫的侵扰,严重妨碍着开河工程。巴解想出了一个办法,叫民工筑座土城,在城边掘条很深的围沟,晚上升起火堆,围沟里灌进沸腾的开水。夹人虫席卷而来,纷纷跌入沸水沟中烫死,奇怪的是,沟里的夹人虫却发出一阵诱人的香味。巴解好奇地取过一只咬一口,鲜香美味,大家也跟着吃起来。慢慢地,这种夹人虫就变成了家喻户晓的美食。大家为了感激美食发现者巴解,就在解字下面加个虫字,称这种夹人虫为蟹,阳澄湖大闸蟹也由此名扬四方。

第三段后配图.jpg

吃大闸蟹是金秋之季独有的感官享受,在饮食文化源远流长的中国,人们对于吃从来就不怕麻烦。清蒸大闸蟹是大多数人喜爱的吃法,现挑现蒸,蒸出来的大闸蟹蟹壳金灿灿、红澄澄,蟹膏似玉,蟹黄凝脂透香,再蘸上姜丝、香醋,入口鲜香肉嫩,大快朵颐,妙不可言。江南人知道,九月食雌蟹,这时的雌蟹黄满肉厚;十月吃雄蟹,这时雄蟹膏足肉坚。

第四段后.jpg

大闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。同时,蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。

第五段后配图.jpg

阳澄湖大闸蟹作为江南的一道美食,一直被人们冠以“蟹中之王”的美名,如今已然成为了中华民族美食文化中不可或缺的一部分。初品一蟹一螯,尝尽百般滋味,感受千年传奇,蟹味万古留香……
通心粉社区将发起“手指点一点,卖鱼我来管”特色水产品网络销售之阳澄湖大闸蟹,我们在向您推荐这道享誉盛名的江南美味的同时,也为您讲述阳澄湖上流传的千年传奇,敬请密切关注!


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【卖鱼我来管】风干的传承:青鱼飘香半世纪
【卖鱼我来管】“蟹中之王”:阳澄湖上的千年传奇

点评

Chidiheihei 很有胃口的样子  发表于 2015-6-26 15:49

共 217 个关于本帖的回复 最后回复于 2015-10-8 18:55

小陈同学 骑摩托 发表于 2015-6-25 08:56:23 | 显示全部楼层
一到秋天吃蟹必不可少!
梅子时节 开汽车 发表于 2015-6-25 09:26:34 | 显示全部楼层
哇,看着就流口水了
曾先生 骑摩托 发表于 2015-6-25 09:46:14 | 显示全部楼层
美味的螃蟹,百吃不厌

点评

18080642675 美味的螃蟹,百吃不厌  发表于 2015-10-23 16:10
zhaozy8012 开火车 发表于 2015-6-25 09:57:01 | 显示全部楼层
哪有那么多蟹给全国人民吃哦

点评

18080642675 给自己也加油,要满满的正能量  发表于 2015-10-23 16:12
zhaozy8012 开火车 发表于 2015-6-25 09:57:35 | 显示全部楼层
广告打的好啊
15856014745 走路 发表于 2015-6-25 10:06:57 | 显示全部楼层
搞点活动送点得了
菲雨所丝 骑摩托 发表于 2015-6-25 10:09:11 | 显示全部楼层
等着金秋时节吃美味啊
15159280061 跑步 发表于 2015-6-25 10:57:01 | 显示全部楼层
金秋时节吃美味:victory:
zhongj 骑电瓶车 发表于 2015-6-25 11:03:57 来自手机 | 显示全部楼层
太好了!
赵革英 骑摩托 发表于 2015-6-25 11:04:17 来自手机 | 显示全部楼层
非常喜欢吃,好美味。
小兔子 开汽车 发表于 2015-6-25 11:15:31 | 显示全部楼层
商城兑换点嘛
jc1991 跑步 发表于 2015-6-25 11:38:49 | 显示全部楼层
口水。。。。。口水。。。。。。
缘晴天 开汽车 发表于 2015-6-25 12:12:56 | 显示全部楼层
非常喜欢吃,好美味。
meimei^^ 骑摩托 发表于 2015-6-25 12:13:59 | 显示全部楼层
好想吃!!:loveliness:
13986649399 走路 发表于 2015-6-25 12:34:56 来自手机 | 显示全部楼层
哈喇子流一地了:lol
wenlm 骑摩托 发表于 2015-6-25 12:43:47 来自手机 | 显示全部楼层
13986649399 发表于 2015-6-25 12:34
哈喇子流一地了

佳肴美味
ls456789 开汽车 发表于 2015-6-25 12:50:07 | 显示全部楼层
搞点活动送点得了
zly 骑摩托 发表于 2015-6-25 12:50:40 | 显示全部楼层
我想吃。。。。。。。。。
lala 走路 发表于 2015-6-25 12:52:26 来自手机 | 显示全部楼层
流口水哦:D
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