鳜鱼 1、广东桂鱼价格比上周同期下跌了2-3元/斤,主要原因是:(1)9月份学生开学,消费量下降,市场行情不好,销量少。(2)本地鱼推出市场,价格便宜,成活率高,占据一定市场份额。(3)饵料鱼贵,天气不好,鱼长得慢,大鱼头数量不多。现在存塘量的新鱼鱼头大部分都是1.2-1.3斤,1.7-1.8斤的鱼头很少,导致市场偏小规格的鱼多,偏大规格紧缺。本周受白露、教师节影响,桂鱼市场行情好转,预计偏大规格有一定上涨空间。 2、受到广东新鱼价格影响,广西标桂下跌了3元/斤。江苏本地能上市的鱼比较少,8两以上新鱼上涨了2元/斤。 加州鲈 1、本周广东鲈鱼新老鱼价格与上周一样,8两以上老鱼17元/斤,新鱼6两以上14-14.5元/斤,7两以上14.5-15元/斤,8两以上15.5元/斤。主要也是看鱼头以及8两以上的比例来定价。现在广东老鱼存塘量越来越少,但预测要到下个月才能出完。因为市场已经慢慢接受新鱼了,老鱼每天出鱼量不大。预测本周价格也会持稳。 2、浙江湖州与江苏吴江现在老鱼存塘量越来越少了,主要以鱼头1.2-1.3斤为多,偏大鱼头还是不多,这两地的新鱼最快到9月底或10月初才能上市,现在存塘量暂时还能满足市场需求。其他区域的鲈鱼价格与上周一致,本地存塘量都不多,出鱼量也不大。 生鱼 1、本周广东生鱼价格继续下跌了0.1-0.4元/斤,其中统货价格下跌了0.1元/斤,主要看2斤以上大生比例与鱼头来定价,4斤鱼头统货10.1元/斤,鱼头越小成交价越低。本周2斤以上大生价格也下跌了0.4元/斤,鱼头在3.7-3.8斤的成交价11.0元/斤,4斤鱼头11.2元/斤,5斤鱼头11.4元/斤,还是看鱼头与条形来定价。2斤以下小鱼市场行情比上周更差,价格也随之下跌了0.1元/斤,有些区域的价格更低。到本周为止,生鱼价格已经下跌了1元/斤,预测接下来价格还会有小幅微调。 2、山东微山湖与浙江湖州生鱼价格与上周一样,出鱼量稳定。 备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动 黄颡鱼 1、本周广东黄颡鱼订鱼价格终于有了一些起伏,上涨了0.2-0.4元/斤,主要是现在存塘量比之前少了,特别是鱼头偏大的更少。现在气温有些下降,支持部分水车到广东拉鱼,销量比上周多。本周市场行情整体比上周好,价格才会上涨。 2、浙江湖州现在主要还以出新鱼为主,老鱼存塘量不多了,新鱼存塘量多,销量也多,价格与上周变化不大,4两多鱼头新鱼9.2元/斤左右。四川成都本地鱼存塘不多,价格没变,湖北地区销量不大,价格比上周下跌了0.1-0.3元/斤。 备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动 江团 1、广东江团价格与上周相比大小鱼价格继续下跌了0.5元/斤,主要是市场行情还没有好转,销量不大,而番禺、中山大鱼存塘量还有很多,塘里的养殖密度也很大,养户出鱼意愿高。预测下周价格还会有小幅下调,按目前广东与四川本地鱼的价差,四川大鱼存塘量也不多,接下来会有一部分水车到广东来拉大鱼了,到时销量增多,价格或许会上涨。 2、四川江团本地新鱼大量上市,主要还是以小规格为主,价格比上周下中跌了0.5元/斤,销量比上周大。2斤以上存塘量不多,销量少,价格与上周持稳。 |