鳜鱼 1、昨天是中秋节,本地销售量大幅增加,外省的桂鱼前两天已经发走,所以发外省数量比平日要少。广东桂鱼本周价格与上周相比全线下跌,特别是偏小规格的跌幅最大,约1元/斤。主要是偏小规格供大于求,市场成交价低。其他鱼头价格也有一定跌幅,每年节后销量都会减少,价格随之下滑。但因为下周是国庆节,预计本周末销量会增加约30%,价格或稳中略降,养户须注意把握好卖鱼时机。 2、与上周相比,广西标桂与江苏标桂价格差不多,因为上周也是上中秋节的量,销量也比往常大。 加州鲈 1、广东鲈鱼新老鱼的价格与上周相比变化不大,8两以上老鱼维持在17元/斤,新鱼6两以上14-14.5元/斤,7两以上14.5-15元/斤,8两以上15.5元/斤,主要还是看鱼头以及8两以上的比例来定价的。老鱼主要还剩沙头产区的十几塘鱼了,预测要出到10月中旬可以全部结束。现在是新鱼大量上市的时候,上周末销量比平日上升了30%左右,今年中秋与国庆两个节分开过,所以本周初是节后修整期,量少,本周末到下周初是上国庆节的量,销量又会大幅增加。 2、浙江湖州老鱼存塘量不多,出鱼量也不大,由于部分新鱼上市,影响到老鱼价格跌了1元/斤,新鱼出鱼量也不大,下个月会多点。江苏吴江相对来说老鱼存塘量比较多,还有一部分1.5斤鱼头,预测老鱼可以到10月下旬才结束,国庆节后新鱼会有部分上市,销量与广东趋势相同,当地价格会根据广东价格有一些波动。湖北宜昌比上周跌了1元/斤,其他区域的鲈鱼价格与上周一致,本地存塘量都不多,出鱼量也不大。 生鱼 1、上周广东大生价格变化不大,统货价格继续下跌了0.2元/斤,主要看2斤以上大生比例与鱼头来定价。其中4斤鱼头统货9.6元/斤,鱼头越小成交价越低。现在大生存塘量越来越少,销量增加,价格持稳;4斤鱼头价格维持在10.8元/斤,5斤鱼头价格在11元/斤,还是看鱼头与条形来定价。本周2斤以下小鱼市场行情虽然比上周好,但价格还是下跌了0.2元/斤,有些区域的价格更低。预计10月份会有部分新鱼推出市场,到时生鱼价格走势会如何,或是生鱼养户最关注的问题。 2、山东微山湖比上周价格下跌了0.2元/斤,浙江湖州生鱼价格与上周一样,出鱼量稳定。 备注:生鱼因鱼头大小致成交价会有一定幅度波动 1、广东地区黄颡鱼订鱼价格与上周相比价格变化不大,养户出鱼意愿高,只是市场行情没有明显好转,销量不大,价格涨不上去,预计国庆节销量会有所上升,但气温下降外省水车过来拉鱼后销量才能真正打开。 2、浙江湖州现在以出新鱼为主,新鱼存塘量多,销量因为中秋节也比平常大,价格与上周相比变化不大,鱼头大的价格会相对高几毛钱。本周末受国庆节影响销量会增大,预计价格稳定,节后销量会明显减少,一是节后效应,二是大闸蟹上市会影响一定的销量。四川成都本地鱼存塘不多,价格没变,还是9.5元/斤左右,湖北地区销量不大,价格与上周一样。 备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动 江团 1、广东江团价格与上周相比变化不大,销量比上周有所增加,但因为气温没明显下降,外省水车暂时还没有下来,所以销量没有明显上升。预测接下来价格或会稳中略降。 2、四川江团本地新鱼大量上市,大小规格价格与上周一样。受中秋节影响,销量比平时大;本周受国庆节影响销量也会有所增加,价格预计暂时变化不大。 |