| 2016年可谓是广西这几年对虾养殖最为辉煌的一年，当年早造成功率接近70%，因此不少人在惊喜之余，认为广西对虾终于要翻身，但当年中造养殖立刻将养殖户带回了现实，中造成功率跌到了20%—30%。 去年，广西对虾养殖依然不理想，今年亦然。经过多年的洗牌，有养殖户早就逃离行业，或转养其他品种，包括罗非、腊鱼等，以及较为火爆的小龙虾、青蛙以及巴沙鱼等，据不完全统计，今年广西地区对虾投苗量减少20%左右。
早造、中造不尽人意，普遍成功率20%—30% 今年，广西地区对虾养殖总体情况仍然不尽如人意。据介绍，钦州、防城港等地早造虾养殖的成功率超过30%，中造回落到20%左右；北海地区，由于早造放苗较早，年初低温时间较长，因此整体养殖不顺，成功率仅15%，随着中造部分养殖户改用高抗力苗种，成功率小幅上升至20%—30%左右。 由于持续几年的养殖不顺，今年广西地区不少虾塘被丢空，塘租也不断回落，今年普遍只有600—1000元/亩。其中在中造养殖中，很多铺地膜的高位池并没有养殖，按照往年经验，地膜容易受热造成水温偏高，对对虾生长不利，因此大多高位池都暂停养殖中造虾。 相对而言，土塘养殖在中造期间有条不紊地进行，大部分土塘养殖户将密度控制在2—3万尾/亩，低密度养殖过程更容易把控，有效度过高温期。 现阶段，广西地区养殖已进行到晚造的中后期，这批虾暂时已有50~90天的养殖时间，但生长过程并不顺利。目前整体长速偏慢，红体、白斑等现象较多，存塘规格以100头虾居多，正常生长的40~50头规格数量则比较少。
种苗市场混乱依旧，高抗力苗成追求方向 据介绍，今年广西地区苗种市场依然混乱，苗场互相压价，虽然养殖户购买到的虾苗价格降低，但质量难以有保证，因此不少养殖户依然将养殖失败的最大祸首归咎于苗种。“今年广西对虾种苗来源透明度不高，低价销售普遍，冒充的假苗的现象比较多。”广西某虾苗场负责人透露。 “种苗场应该公开其来源，向养殖户展示亲虾进口的批文，提高透明度，才能让养殖户拿苗更加安心，拿到假苗的几率减少。我身边不少养殖户都在抱怨，由于不知道苗场种苗的来源，担心是假苗，因此养殖过程都在惶恐不安中度过，失败了只能认命。” 高抗力苗，成为这几年行业推广的首选苗种，不少苗场纷纷往这方面探索，寻求这方面的优质种苗，养殖户也更青睐高抗力苗。今年北海西片的党江、沙岗、西场的养殖情况略好于东片的铁山港、闸口、白沙、公馆、山口等地，原因在于西片投放高抗力苗种更多。 虾价同比去年下跌2—5元/斤，部分养殖户寄往于冬棚 连年成功率低下，长期困扰养殖户的仍然是老生常谈的肝萎缩、偷死以及红体、白便、弧菌等问题。除此之外，价格下跌也是今年对虾养殖的另一痛点。据悉，相比去年同期，广西地区整体虾价下跌2~5元/斤。其中，生猛活虾价格40头规格的价格在28~29元/斤，而去年则超过30元/斤。 价格下跌，主要原因为受到国外走私对虾的冲击，此外，对虾整体质量低下也成为价格不乐观的因素之一。“今年广西对虾质量较低，肝萎缩导致瘦身，加上发病率比较高，虾中在收虾的时候会压低价格。”有业内人士透露。 同往年一样，对虾养殖低迷也造成了当地不少经销店生意惨淡，一方面由于养殖量减少，销售受到影响，另一方面赊销较为普遍，一旦养殖户养殖失败导致难以回款，赊销拉跨了经销店的经营。因此经销店的日子并不好过。而当中有技术服务能力以及资金实力的经销商才能继续挺住，甚至逆势做强。 随着冬季的来临，今年还是有部分养殖坚持搭冬棚希望最后搏一把。据悉，去年广西冬棚养殖情况并不理想，只有少部分人成功养成并享受高价的红利。即使如此，面对高虾价的诱惑，今年将仍然有养殖户前仆后继到冬棚养殖中。现阶段，气温已经有所下降，有养殖户已经开始临时搭棚，为冬棚筹备。
红体白斑综合症
红薯治白便奏效，其他养殖细节管理需重视 当前，提高对虾养殖成功率成为行业的一大课题，围绕种苗、饲料、动保、养殖等环节展开的探讨不断，但成功率偏低问题仍未得到有效的解决，即使如此，不少人依然为之而探索。 比如广西地区的养殖户为缓解白便一度出现市场上红薯被疯抢致缺货的疯狂局面。今年，广西对虾白便依然猖狂，部分养殖户也在投喂红薯、麦麸等缓解白便症状。有专业人士认为，除了红薯、麦麸，投喂蛋鸭料、猪料也能产生一定的效果，这都与食物中蛋白质含量有关系。 “对于已经肝萎缩而引起白便的对虾，已经难以吸收高蛋白的虾料，只能消化低蛋白的红薯、麦麸等，所以有可能奏效，但并不能完全恢复。除了投喂低蛋白食物，也应该结合外用内服等，以及改善水环境，才能让病虾恢复。” 对于养殖的其他方面，广西对虾产业联盟副主席莫绍国从五方面对养殖户做出了建议： 一、尽可能选择高抗力的苗种，寻找种苗来源透明的苗场，此外还应了解苗场的育苗手法，最好是仿生态育苗，最大程度上保证虾苗的质量。 二、控制投苗密度。高密度养殖的中后期容易造成水环境恶化，低密度养殖相对可控。 三、选用优质饲料，配合益生菌等混合发酵一小时后再投喂，有利于减缓对虾肝胰脏的压力，从而减少白便的发生几率。 四、在水环境的营造上，可多投入复合益生菌，减少水浓、蓝藻现象，避免对虾中毒，另外可以改变水体营养结构，培育微藻，减少水中的蓝藻。 五、针对红体白斑的爆发，养殖户应尽量少抽水，控制5%以内左右。做好筛种预防的方案，以及通过内服保健品来预防红体白斑。 今年养殖接近尾声，广西地区早造、中造仍然令人遗憾；晚造虽然尚在养殖过程中，但从目前来看，长不大的现象仍然顽固；对于冬棚，仍有不少养殖户予以厚望。 |
