| 每年10月是珠三角鱼塘竞标高峰期。近日，佛山南海九江镇沙头北村向三队在投标中投出3.18万元/亩 “天价”鱼塘的新闻震惊业内，这是继去年南海南金村拍出2.05万元/亩“塘王”以来的又一记录。 然而，据记者多方了解，3.18万元/亩的天价鱼塘是一种炒作和误解，但是今年南海、顺德、斗门多个核心养殖区的塘租再次暴涨确是事实。据了解，南海核心加州鲈村南金村、顺德江义村和斗门白蕉海鲈养殖核心村昭信村塘租均已上涨，普遍上涨2000-3000元/亩，最高超4000元/亩，但是鱼塘仍然十分抢手。
只因为加州鲈和海鲈这两条鱼行情持续保持“高价”状态。据了解，今年加州鲈价格大部分时间保持12-16元/斤，最高18-19元/斤，对于加州鲈平均产量6000-7000/斤的珠三角来说，利润十分可观，这是加州鲈价格连续6-7年保持高位状态；而海鲈价格最近三年连续居高不下，今年珠海甚至突破12-13元/斤，而新鱼上市后长时间保持9元/斤以上，珠海海鲈又迎来“养鲈鱼赚奥迪”的最好时代。 同时，不少高价鱼塘是加州鲈、海鲈核心养殖村，这些核心村庄鱼塘是养殖风向标，谁抢到就赚到。比如，南金村拥有5000亩连片鱼塘，几乎都是养殖加州鲈，被誉为加州鲈之乡，一般平均亩利润都有2-3万元/亩，已经连续多年都赚钱，养殖户也积累了不少钱，加上高价塘租的收成最终也会充公给全村分红，所以南金村的鱼塘租金连年飙升。
事实上，寸土寸金的珠三角地区塘租暴涨的背后，主要与当地经济发达，鱼塘征收不断，而且养殖加州鲈、海鲈、生鱼等高价值经济品种为主，投入也比较大，顺德、南海、斗门白蕉塘租和养殖技术在全国可以说是独领风骚，尤其是海鲈、加州鲈行情连续养殖多年赚钱，这是助推塘租连续暴涨的背后原因。 由于养殖利润高，海鲈和加州鲈养殖量这几年空前增加，养殖户养殖热情持续高涨，不少业内人士纷纷提出担忧，如果明年行情差怎么办？ 这个困惑几乎伴随着每次天价鱼塘的诞生； 比如最典型的海鲈市场，多次出现高价拉高塘租的情况，最近也是最典型的一次是2012年前后，当时高利润的带动下，养殖量盲目增加，塘租疯涨，最终导致海鲈价格遭遇史上续低迷，甚至跌破5元/斤，不少养殖户亏损惨烈。2016年底，海鲈价格创下历史新高，养殖量暴增，很多人就开始担心海鲈是否再次滑铁卢。 然而，如今过去两年，海鲈价格持续高企；行业人士分析，这与海鲈流通和消费市场大大增加了有关，尤其是消费升级趋势下，海鲈消费量还会更大。但是，目前海鲈头批鱼已跌破8元/斤，市场十分关心后市如何运转。 与海鲈一样，加州鲈这两年在全国掀起养殖热潮，产量或超40万吨，但是其仍然保持不错的价位运行，其结果也是消费市场扩增了。 不过，相对于海鲈，加州鲈适合全国大面积推广养殖，近年华中、华东、华北、西南等地全线养殖，产量增加速度或远远大于海鲈，如果接下来加州鲈继续扩张，迟早有一天增加产量超过消费市场增量，比如今年加州鲈最高价只有18-19元/斤，比往年最高均超20元/斤相比已经出现下降的趋势，行情的表现已经出现端倪。 |
