前几年，行业一直将北方市场认为是对虾养殖的新蓝海，随着南方对虾养殖进程不顺，作为新兴的养殖市场的北方，被不少人所看好。在经过几年的发展，北方对虾养殖有所长进，北方市场也成为南方虾苗企业争夺的重要地盘。 北方地区对虾养殖主要分布在山东、辽宁、天津、河北四省市。从山东的东营、滨州到天津环渤海湾一带，外塘粗养、半精养养殖面积上百万亩，养殖户一般投放虾苗后，任由生长，至于收成很大因素靠天气，技术管理尚未成熟。 至于工厂化养殖，则是北方对虾养殖具有代表性的模式之一，其具有独立、完善的进排水系统和污水收集处理系统，配备有蓄水池，可作预消毒处理等，此外标粗池用于养殖幼虾，一般暂养到3 公分规格，再投放大塘；这种模式基本实现了水、种苗、饵料、管理等四个基本要素的调配和统一，有效提高对虾养殖的成功率。
北方工厂化养殖 山东：受环保整改大棚延迟投苗，外塘养殖成功率下降 山东地区，对虾养殖主要集中在东营、滨州、莱州、潍坊等地。其中在东营，养殖模式以外塘为主，普遍为几千亩的养殖面积，最小的土塘面积也在100~200亩左右。据介绍，今年东营地区外塘养殖面积达到了40万亩左右，比去年增加10万亩左右。 由于今年8月底9月初，东营当地雨水频繁，一度淹没多地外塘，致使大量对虾逃逸，养殖户的产量明显减少，从而养殖收益大幅缩水。此外，今年当地虾价受到进口虾的影响，价格比去年同期低2~3元/斤，以20头规格活虾为例，现阶段价格28~29元/斤。 目前，东营地区工厂化养殖已经完成新一轮的投苗，以8月底9初投放居多，先标苗20天左右，2.5~3公分开始分苗，一平方放600~800尾苗，出虾时间在12月中旬。
潍坊地区外塘养殖 山东潍坊地区，当地对虾大棚养殖占的比例在60%左右，外塘养殖占比40%左右。往年大棚养殖一般在10月左右完成投苗，但今年由于前段时间受到锅炉整改，耽误一段时间，今年将在11月份再重新投苗进行养殖。 经过整改后，每个大棚（面积1.5亩左右）的养殖成本增加20万元左右，这使得养殖公司承受更大的成本压力，整体而言，今年潍坊地区大棚养殖减少10%。据介绍，当地工厂化养殖今年成功率60%左右，主要面临的问题仍然是苗种方面，主要表现为长不大等情况。 土塘方面，潍坊当地主要为3~5亩的精养塘，每年的4月底到5月持续投苗，密度在3~6万尾/亩，10月前后即可上市。相比去年，今年外塘养殖减少30%左右，主要受到环保以及养殖病害等因素。 “今年潍坊的外塘养殖并不理想，很多虾在中前期容易发病，空肠空胃比较普遍，成功率下降。”潍坊当地某经销商透露。
天津地区外塘养殖 天津：养殖人数翻番，土塘减产严重 天津地区，以土塘养殖为主，工厂化养殖比较少。工厂化养殖方面，每年养殖2~3造，现阶段（10月底11月初）已经开启新一轮的投苗。在天津当地，不少养殖场采取地热井加温方式，而使用锅炉加热较少，即使环保整治拆除锅炉，对当地整体养虾影响并不大。 土塘方面，在11月份土塘养殖已经进入尾声，对虾养殖户已经在清塘、干塘，为来年的养殖做准备。 据悉，天津当地上千亩的外塘较为普遍，租金维持在500元/亩左右。土塘一年一造，从4月底到5月初开始投苗，密度大概在1万尾/亩，个别养殖不顺利的养殖户会在6月继续补苗，一般在8月下旬到9月开始陆续出虾，10月左右基本结束养殖。养殖过程中几乎没有配备增氧机，用药也很少。 在投喂方面，天津当地养殖户倾向于采取丰年虫+饲料的投喂方式，其中丰年虫一天投喂一餐，成本为1元/斤。 今年，天津地区养殖人数略有增加，主要受到去年养殖相对理想，且虾价较为吸引。但今年养殖成功率和虾价都出现一定的程度的下降（虾价比去年下跌3元/斤左右）。 据悉，去年天津对虾养殖成功率30%~40%，今年则降至20%~30%，养殖不容乐观。“今年土塘的养殖产量比较少，亩产以200~400斤居多，更有甚者，池塘几乎没有产量，这和今年天气不稳定有很大的关系。”天津某饲料厂业务员介绍道。 “今年的7月底8月初，天津的天气闷热，由于当地土塘深度只有1.2~1.5米，深度不足使得整个池塘水温偏高，对虾生长受到影响，摄食减少；再加上8月份连续几天的大雨，对虾应激反应严重，不少对虾发病死亡，减产严重。” 成功率低下，使得养殖户更倾向于选择抗病力强的苗种，因此今年当地抗病品系的苗种比较受欢迎。随着养殖户热情抢购，这类高抗力苗种的价格也水涨船高。
河北：唐山养殖成功率回暖至30%，养殖人数增加20% 河北地区，对虾养殖以土塘粗养为主，大部分集中在沧州、唐山，其中黄骅地区的虾苗场较为集中。在河北，土塘的面积可以小至十几亩，也可以大至2万~3万亩。其中，大面积（上千亩）土塘的租金为400~600元/亩，1000亩以内的土塘租金则在600~1000元/亩左右。 河北土塘对虾的投苗时间集中在4月底5月中旬，密度控制在2.5~3.5万尾/亩，9月开始大量上市，10月基本结束养殖。 去年，河北唐山地区养殖成功率仅有20%左右，今年情况稍微好转，但也仅有30%左右。除了养殖状况不理想，虾价也明显下跌，相比去年同期，唐山地区虾价的跌幅达5元/斤。 据悉，河北地区的养殖户已经开始接受高端饲料，也有部分养殖户配合丰年虫投喂。“有的养殖户全程投喂饲料，也有养殖户饲料、丰年虫各占一半地投喂，投喂模式的还是有一定的差异。”当地某虾苗场负责人介绍。 往年北方对虾养殖以土苗为主，但成功率不尽如人意。随着南方种苗开拓北方市场，不少养殖户都选择南方的一代苗，养殖成功率取得一定的增长。据介绍，今年河北地区一代苗的投放数量比去年增加30%左右，来年还将继续增加，土苗已经逐渐边缘化。在种苗市场大浪淘沙后，养殖户更注重于苗种的抗病力，也逐渐向这一方向靠拢。 除了种苗因素，有人认为今年不稳定的天气是导致养殖继续低迷的因素之一。虽然如此，今年唐山地区养殖人数还是相比往年增加了20%左右。 相比于天津，河北地区的对虾养殖专业化、管理化程度上还存在一定的差距，天津地区对高端苗、料的接受度更高，河北地区还将有较长的路需要探索。
工厂化养殖的对虾
外塘养出的对虾 辽宁：养殖状况回暖，养殖规模或进一步扩大 辽宁地区，工厂化养殖主要集中在葫芦岛、大连等地，营口也有分布，其他则为土塘养殖。据介绍，去年辽宁地区土塘养殖的成功率仅有15%~20%左右，亏损者不在少数，虽然今年略有好转，但也只有30%左右的成功率，虾价却比去年下跌3元/斤左右。 即使如此，有业内人士认为，当下辽宁地区养虾规模还会进一步发展，养殖人数或许将会增加，其中大部分为海参、海蜇以及淡水鱼养殖的养殖户转养而来。 北方对虾养殖虽然近年也开始遭遇不顺，养殖成功偏低，但仍然不少人投身其中，养殖方兴未艾。当下北方地区土塘已经基本结束养殖，工厂化则为最后一造虾所努力。明年，轰轰烈烈的养虾将会再度上演，成功率能否逆势而上，虾价能否谷底反弹，我们有所期待。 |
