| “买一万尾虾苗，多时候苗场给6-7千尾，少的时候4-5千尾。在河北，这是很正常的事情。”黄骅养殖户张强（化名）告诉记者，他对这种虾苗短斤缺两的现象已经见怪不怪，养殖户买到的大部分是“虚苗”，实际上有多少成只有苗场清楚，这种“虚苗”现象已经成为当地的行规。
“虚苗”行规源于土苗时代 据了解，河北地区“虚苗”的行规来源于早年土苗的销售模式，当时由于土苗价格便宜，投苗量大，成活率低，养殖户对虾苗的期望值很低，并不会在虾苗数量上太较真。在苗企之间的恶性的竞争当中，养殖户形成赊苗的习惯，苗场为了确保自己的利润，久而久之形成了“虚苗”的行规。 在数虾苗方式上，华北地区跟华南地区存在较大的差异。由于虾苗是活体，以万尾为单位进行销售，养殖户订单一般是数十万尾，甚至百万尾，一尾一尾地数显然不现实。在华南地区，一般情况下以随机抽样来计算虾苗总量。苗场师傅用一个的小勺子估算虾苗数量，一勺大概3000-5000尾，根据运输距离把控每一袋虾苗的数量，密度太高容易应激，密度太低又会增加运输成本。等所有虾苗装袋打包完之后，养殖户随机抽一袋，把虾苗平均分到10个盆子里，抽一个盆点数，以这个样本数量估算虾苗总量。多了的部分，苗场一般会赠送给养殖户，少了，则会把数量补齐。一般情况下，估算值跟实际数量差距不会很大。 河北地区则一般通过电子秤称重，根据虾苗规格估算虾苗数量。在这计算过程中，电子秤的准确度、虾苗规格真实性、称重时虾苗的带水量都对虾苗估算量产生很大的影响。 为了解决水产行业数苗的问题，加拿大一家名为XpertSea公司发布过一款生物计数设备，这个设备能通过光学和机械的视光技术来计数小型水生生的数量，甚至还能测量它们的长度并通过图像显示出来。据资料介绍，该设备可以在10秒钟之内出结果，最大的计数容积是10升，准确率可达95%以上，但目前国内使用企业并不多。
虾农盼苗场规范 “我们一般都不数苗。”张强告诉记者，一方面他自己不知道怎么点数，也不可能自己去数。另一方面，苗场要做手脚自己也很难辨别。比如电子秤调成8两称，称苗的时候水多一点等等。目前虚苗的情况很普遍，作为个体的养殖户很难绕开，自然而然，也就习惯和适应了这种行业的陋习。 “能给8成苗已经是良心企业，5-6成的比较普遍，3-4成的也有不少。”一位虾苗企业负责人告诉记者，华北卖“虚苗”现象确实很普遍，但这里面不能“一棒子打死一群人”，这里面也有企业自身的难处。 据了解，确实存在一些不良苗企在订单不能满足需求时，通过虚苗的操作模式来满足更多的客户订单，客户量越大，苗就越“虚”的行业不规范的操作。还有一种原因是苗规格比较大时，按照实数销售苗企会亏损。 黄骅养殖户喜欢出大苗，由于华北地区出苗时间非常集中，虾苗需求量短而且数量庞大。如果虾苗到了规定的时间养殖户还不运走，在育苗池继续养虾去，损耗率会增加，同时虾苗的规格会变大。在积累的市场竞争中，苗企很难涨价，只能根据实际情况，按照虚数来销售。 “价格高低其实并没有那么的重要，我们更希望得到一个实实在在的苗数。”张强表示，在养殖规划的过程当中，虾苗数量对养殖规划、养殖过程中饲料投喂的评估有非常大的影响，他希望能够得到准确的数据。 目前由于大苗企的进入，苗价的提升，行业正在逐步规范，这两年苗的数量有所提升。张强希望黄骅相关部门能够学习江苏如东，定期对苗场的虾苗进行检查，公布合格苗场的白名单，让养殖户买虾苗的时候能够有参考依据。 您所在的区域存在“虚苗”的行规嘛？您怎么看“虚苗”这种行业潜规则？ |
