| 转眼2018年即将结束，2018年小龙虾养殖再次成为了水产养殖甚至是大农业的一颗璀璨之星。没有哪一个品种更比小龙虾耀眼，上至国家政策层面推出利好政策，相关媒体极力助推，中至餐饮行业加工行业生意红火，下至商贩遍布，养殖面积星罗棋布，从业人员突破百万，真可谓小龙虾行业风生水起，供需两旺。 风生水起的背后，小龙虾养殖的风险越来越大，可以用与日俱增形容。这似乎与当前红火的形势格格不入，但确实是不得不接受的现实。 综合分析小龙虾养殖未来的挑战，笔者认为有四大沟壑横在面前：同行竞争有点痛，生产环节难把控，售价规格很是囧，极端天气让人疯。 1.同行竞争有点痛 据统计，2017年小龙虾养殖面积已突破千万亩级，达1200万亩。2018年新增面积官方数据还未见报，但保守估计，净增面积不会低于20%。加之2018年底2019年初新开挖面积的再增加，突破1600万亩的概率非常大。如此大的体量，直接导致同行竞争激烈，租金上涨、集中上市、早苗疯抢、争夺工人等已趋势难挡。
规模化新开发的虾塘 租金上涨 2018年初，一亩600元左右的租金属一般情况。到2018年11月时，新开挖面积一亩租金没有800元，口都不用开。租金上涨已成定局。 集中上市 在全国养殖小龙虾面积的占比中，90%以上均为稻虾面积，由于要兼顾种植水稻，大部地区在6月中旬前必须插秧，于是每年从5月中旬开始至6月上旬，大量稻虾哄然上市成为了不变的惨景。2019年仍将趋势难改。 早苗疯抢 众所周知，在3-4月份，小龙虾的价位相对较高，且成活率高，发病率低，产量也不错。正因如此，每年的2-3月份的早苗成了养殖同行的疯抢对象，即使高达30元以上一斤的虾苗，也有老板甘冒刀口舔血之险趋之若鹜，断然出手抢购。2019年会更成惯性。
争夺工人 2018年，工资待遇放一旁不说，请一个好一点的工人已非常不易。随着2019年面积的疯扩，养殖工人更加会紧缺，稍有技术的工人更会成人人必抢的香饽饽。 2.生产环节难把控 由于小龙虾是近几年才飞速发展起来的养殖品种，很多基础权威理论尚处于缺失状态，对很多虾病的成因、致病体、防治方案等的现状都是百家争鸣，各说各的一套，更有照搬养鱼的一套理论用于养虾的，实在让小龙虾养殖者无所适从。 高价虾少 3-4月的早虾，7-8月的高温虾，1-2月的低温虾，这些阶段，虾价都很高，但却不是谁都有本事在这些阶段有虾可卖的。想在这些高价阶段卖虾，没有3年以上的实实在在的摸索和领悟、没有高人的指点，门都没有。 疾病难控 最惨的要数“五月综合症”，每年从五月至六月中旬期间，小龙虾大量死亡，2018年甚至提前到4月下旬就开始暴发了。到目前为止，仍为“绝症”，并且没有权威的理论体系支撑，任由养虾老板们瞎折腾。如其说是治病，不如说是试药。
头胸甲积水
烂尾病
青苔反复 青苔的反复暴发也是养虾者的一大痛点。目前，青苔所使用的药物均为非药品，这足以证明，国家层面也没有准药品来对青苔进行有效的治理。每个企业各自出台自己的生产标准生产非药品来控制青苔，养虾者谁不担心再来一次“青苔绝杀”？当然，更没有权威人士对这些所谓的“青苔药”对环境、虾苗、成虾食用安全等是否有影响作出任何的定论。
满地青苔 蓝藻泛滥 每年虾池蓝藻暴发已不是什么新闻了，基本成了定式。在水产其他品种的养殖中，蓝藻一直就没有国标的防控方案，发展到养殖小龙虾，更只有药厂来担负起试药的任务了，但可惜，药厂仍旧只能以非药品的形势存在。
蓝藻暴发 3.售价规格很是囧 绝大部分的养虾老板，产量不高，规格不大。就算是有产量有规格时，却碰上了低价期。若非库虾托底，还不知到底底在哪？对绝大部分养虾老板而言，“第一年养大虾，第二年卖小虾，第三年卖儿虾”已成甩不掉的烦恼。 价低上市多 对新手而言，三月虾苗一虾难求不敢买，只好四月买便宜苗，生产到5月大上市，产量是起来了，结果却遇到了价格暴跌期。 对很多老手而言，虾苗出苗时间很难把控，3月无早苗，4-5月却苗成了灾，同样是有量无价，效益低下。 价高无虾卖 谁不想在高价卖虾？但其中的技术环节没有实操理论支撑，好的愿意教的实操高手又寥寥无几，绝大多数人是很难碰上真心愿教的高手的。但自己摸索又何其之难，只能是独自面对价高无虾卖的悲哀。 全年卖小虾 这类情况主要出现在养殖一年以上的养虾池中。目前，对存留种虾的控制、出虾苗时间的控制技术等尚没有标准的操作方法，因此，绝大部分养虾老板都是逐渐在摸索。 有些担心无苗耽误生产，还在3-4月份补了部分苗，哪曾想，到4月中旬时，苗成了灾，只有天天卖小虾了。即使没补苗的，在当年十月份未作过特别处理的，往往次年4-5月份集中陆续出苗，苗也会成灾，天天不卖小虾那才算是怪事。 4.极端天气让人疯 极端天气年年有，年年都怕极端天。2018年的二场大雪，让无数虾苗竞夭折；2018年的四十多天高温无雨天，让无数虾农钱财失。未来会怎样？只有天知道！ 天寒地冻幼苗亡 每年冬天，天寒地冻的日子只会是长与短。极寒天气和持续冰冻对幼苗的伤害是极大的，而这些幼苗如果能顺利越冬，将是3-4月份高价虾的主力军。冬季如何保苗？没有标准答案。 高温酷暑成虾死 每年盛夏，高温无从迴避，短则20天，长则40天。高温时间过长会对小龙虾养殖形成毁灭性的打击。高温时间过长，涉及到水草、溶氧、底毒、小龙虾应激等多个方面，而此时的小龙虾多为可上市虾，一旦没有越夏的好办法，大量虾死亡会成为必然。而有成熟的办法解决吗？只能说正在试验中… 连阴缺氧全玩完 梅雨季节躲是躲不掉的，高湿闷热低气压，阴雨绵绵无数天，水中不是一天缺氧，而是天天缺氧。水草和小龙虾都是低层生物，遇到这般天气，一旦操作不小心，草死虾亡是大概率事件。如何预防？答案正在搜索中…
缺氧上草 温馨提示：养虾有风险，投资需谨慎！ 以上建议为笔者个人观点，仅供参考！ |
