3月初，江苏如东县部分对虾养殖小棚遭拆除，消息一经曝出引发业内对华东对虾养殖业的热议。而后，严禁耕地新建、改建、扩建养殖场，严禁开采地下水，严禁使用燃煤锅炉等等，一整年的三令五申使得今年华东对虾养殖业经历了前所未有的“地震”。 11月14日，如东县南美白对虾协会近期发布消息称，当地今年外塘养殖已结束，小棚模式秋二茬对虾养殖临近尾声。另据了解，比如东地区外塘养殖时间稍长的浙江萧山地区也已于11月基本结束，少部分养殖户继续搭棚养殖。
在养殖作业陆续结束后，相比往年，今年经历大整大改的华东养虾业情况究竟如何？对此，记者了解到，年底如东地区整治持续进行，部分区域整治完成率达75%，合规的养殖场养殖情况一般，同时由于加温设备要求使用清洁能源，温棚规模明显缩减。萧山地区则呈现外塘成功率高去年1成左右，但棚虾养殖户数量锐减。 江 苏 外塘弥补小棚养殖颓势 养殖走向小而精 江苏如东地区今年小棚直放苗模式放苗时间在谷雨前后，外塘模式放苗时间在5月中旬，受环保整治影响总体放苗面积减少。根据相关规定，今年如东地区以省道221线为界，向海侧为沿海区域，向陆侧为内陆区域，内陆区域全域禁止养殖南美白对虾。 各模式具体养殖情况是，外塘模式总体成功率6成左右，明显好于过去两年，2016、2017年，如东外塘虾亏损率一度超90%；小棚模式则不乐观，年初锅炉苗大规模排塘，年中遭遇台风养殖设施被毁，存塘虾大量绝收，此后发病潮频现，小棚直放苗养殖情况稍好于锅炉苗；另外加温小棚于近日开始作业，被要求必须使用清洁能源。 小棚养虾一直是如东地区知名的特色养虾模式，但今年却需要养殖情况更好的外塘模式来弥补颓势。总体来看，眼下如东小棚养虾既不允许继续扩张规模，又由于加温方式受限，现有规模还在减少。此外，今年有少部分小棚养殖户为解决保温问题，改用价格昂贵的双膜棚，但是收效甚微。 如东县南美白对虾协会表示，环保风暴席卷下如东对虾养殖规模已明显缩减，当前全县养殖从业者应该思考如何提高成功率，以确保整个产业的持续发展。从中不难发现，曾经如东小棚疯狂扩张大而散的现状已一去不返，小而精是现在如东养虾业的方向。 临近年底，如东地区对虾养殖专项整治还在继续，据了解县内221省道内侧的内陆整治区75%已按照要求完成整治。另据了解，江苏省水产苗种检疫管理办法即将出台，虾苗检测也将成为强制化与常态化。可以看出，若干因素协作下，今后到如东养虾将是一件门槛非常之高的事情。 浙 江 总体成功率超去年1成 套养稳赚、棚养锐减 与江苏类似，今年浙江养虾业同样呈现出外塘模式表现较好。以萧山地区为例，据业内人士介绍，从年底养殖户反馈的情况看，相比去年今年外塘虾整体成功率高一成左右，在养殖规模稍有缩减的情况下，外塘模式亩产有所提高，特别是采用主打高抗病力品牌虾苗的养殖户，不仅发病率较低，而且其亩产最高可达到800-1000斤。 白虾套养罗氏沼虾仍然是浙江外塘虾养殖的特色，这一模式成功率高、综合效益大、风险较低，尤其是嘉兴地区已成为目前浙江双虾套养模式最集中区域。同时，今年浙江气温下降慢，养殖周期稍长于白虾的罗氏沼虾养成率更高，双虾套养模式表现也更好，加之罗氏沼虾行情走俏，今年采用该模式的养殖户基本全部丰产丰收。 业内人士表示，相比大整大改的江苏养虾业，今年浙江养虾业整体形势变化不大，对于饲料、动保等投入品企业来说，这将是较为稳定的市场。不过相对而言，在整一产业链条上，虾苗环节出现一定变化，首先标粗场数量增加，上虞、萧山、海宁等地区标粗场十分集中；其次新品牌虾苗市场占比提高；另外土苗基本从市场消失。 虾苗环节上的向好发展，使得不少主打高抗病力的虾苗品牌越发适应浙江外塘的养殖条件，这便导致成本更高、前两年表现也较为一般的大棚养殖模式，综合效益反而不如外塘。据了解，今年在浙江外塘虾养殖结束后，大棚养殖规模至少减少7成，仅是一些高标准、规模化、资金实力强的大型养殖基地，仍选择反季节养虾。 另外，作为同在环保政策十分严格的长三角地区的省份，浙江一系列环保新政对当地养虾业发展无疑会产生一定影响。据了解，目前开发耕地作水产养殖用在浙江已很难得到审批，因此未来浙江对虾养殖规模很难继续扩增。 环保压力迫使虾农、企业协作 外塘养虾大有可为 相比于华南地区，华东地区是对虾养殖的新兴区域，综合华东养虾业的发展历程，可以发现从最初到现在，数年间这个产业经历过快速扩张，也经历过相当严峻的低潮。而今年的情况则反映出，华东地区养虾业扩张已被限制、发展趋稳，起初养虾靠天吃饭的天然红利已消失殆尽，讲技术、讲标准、讲模式是华东地区养虾业的新关键词。 实际上，若干新变化带来的压力，对于养殖户来说，迫使一部分实力不济者退出了华东养虾业。对于产业不同环节上的各大企业来说，则是客户群的精简化与优质化令其把华东市场作为发展新重点，加大投入深耕市场。而正是这两方面因素共同作用，令相对原始的外塘模式反而一扫过去阴霾，在今年取得喜人效果。 环保因素无疑是倒逼华东养虾业嬗变的推手，在此影响下，今后江苏养虾业将不会再有如东地区养殖户疯狂“抢地”挖棚的情况出现，小棚养虾将成为一种规模有限的高门槛、高要求、高效率的特色模式。反观浙江养虾业，养殖密度合理、养殖污废较轻、便于套养操作的外塘养虾则顺应趋势继续稳定发展。 |
