“最近行情相对稳定，现在塘头价格5.5元/斤左右，主要规格在4-8两。” 行业人士告诉记者，2018年9月初，牛蛙塘头价格从16元/斤开始逐步下滑，11月只有4块多，12月稍有回暖，5.5元的价格基本没钱赚，有实力的养殖户还是会等价格。暴跌超10元/斤！越禁越养？养牛蛙就像炒股，没有好心脏受不了。 牛蛙，是一种大型食用蛙，因其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，近年来成为餐桌上的美味。然而，根据环境监测结果，人工养殖牛蛙将造成严重的环境污染，破坏生态环境。从2018年8月份开始，潮安区加大工作力度，全面落实牛蛙养殖污染专项整治行动。
潮安区： 全面清理牛蛙养殖，整治进入扫尾阶段 人工养殖牛蛙因其生长快，产量高，成本低，具有较高的经济效益，近年来成为不少养殖户的选择。但牛蛙属于外来入侵物种，大量养殖对土壤及水体都会产生严重污染，影响生态环境。在潮安区沙溪镇仁里村，眼前的这片牛蛙池已被清理一空，池里都是凝结的泥巴，不见牛蛙踪影。据了解，该养殖场原来养殖牛蛙一年多，养殖面积达三亩多地。
沙溪镇政府工作人员许广彬：2018年10月份的时候已经对该养殖场进行造册登记，落实包干责任人，下发通知，做好养殖户的思想工作。该村民也非常配合，接到通知后，主动承诺不再养殖牛蛙，将存量尽快上市，配合政府此次清理行动。到目前为止，这个养殖场已经没有牛蛙了。
主动放弃经济收益较高的牛蛙养殖 养殖户们又该怎样转型呢？ 眼前正在劳作的是沙溪镇高厦二村养殖户蔡千义，他在2018年8月就率先完成了自家三亩多地的牛蛙池改造。
沙溪镇高厦二村养殖户蔡千义：自从政府发放通知，我也知道养牛蛙对生态的影响，等到我养的牛蛙全部上市，我就全面改为养黑鱼，预计黑鱼的收益应该是不错，销量不成问题，利润空间也非常好。 据介绍，牛蛙的养殖周期大概为八个月，从今年年中开始，沙溪镇按照上级指示，通知养殖户停止养殖，预留清退时间，在保护生态的同时，减轻养殖户的损失。
沙溪镇政府工作人员许广彬：经过地毯式的摸底调查，沙溪镇总共有30户牛蛙养殖户，养殖总面积是94亩多，到目前为止，在镇村干部的努力，群众的配合下，全镇牛蛙养殖户基本按照要求，在限期内完成整改，目前全镇的牛蛙整治工作已基本完成。
据了解，根据各乡镇前期摸底排查，潮安区全区共有牛蛙养殖户100多户，养殖总面积300多亩，潮安区政府在8月底发出严禁牛蛙养殖的通告，在全区范围内禁止牛蛙养殖，并全面开展牛蛙养殖专项整治工作。
潮安区农业局党组成员徐建州：经过差不多半年的上下努力，潮安区的牛蛙养殖大部分已经完成清理，现在进入扫尾阶段，最近我们针对一些还没有完成清理的情况，已经发出了通知，要求各镇要采取强有力的措施，加强牛蛙养殖的清理整治工作，确保在农历年底前完成专项整治任务。
饶平县所城镇：强化巡查，整治牛蛙养殖污染 饶平县着力开展牛蛙养殖污染专项整治行动，但仍有个别养殖户心存侥幸，重新养殖牛蛙，影响整治成效。根据工作部署，2018年12月底，饶平县所城镇政府组织对鸿北村内违规复养牛蛙的情况进行整治。
所城镇鸿北村龙潭寺附近原本溪流潺潺，树木郁郁葱葱。然而青山绿水的美好环境，如今却变得到处污水横流，被不断散发出恶臭气味的牛蛙养殖场给破坏了。据了解，鸿北村共有4户牛蛙养殖户，养殖总面积约37亩。之前，所城镇政府已经向养殖户发出公告，并分别与村和养殖户签订承诺书，要求限期拆除不再饲养，但收效不佳。
所城镇副镇长黄延雄：之前，作为所城镇，按照上级市、县的部署，我们开展了牛蛙污染清理整顿，虽然整顿了3次，但是现在出现了个别农户认为有利可图，又重新养殖。针对这种情况，我们镇专门开会研究，成立了特别指挥部，全面巡查摸底。目的是要全面整治牛蛙污染，确保农民群众的生活、生产得到正常保障。 日前，在饶平县相关部门的指挥协调下，所城镇组织多个部门，以及鸿北村两委干部，对鸿北村内违规建设的37亩牛蛙养殖场进行统一清拆整治。
所城镇副镇长黄延雄：出动的人数约80多人，机械是两台挖掘机，以及其他人员车辆。上级的环保部门和海洋与渔业局的领导和工作人员都到场指挥。牛蛙污染妨碍了村民的生产生活、接下来，我们发现一宗整治一宗，确保全镇不出现牛蛙污染的问题。
记者从饶平县海洋与渔业局获悉，根据各乡镇前期摸底排查，全县共上报牛蛙养殖345户，养殖面积1474.49亩。截止12月24日，全县已清理拆除334户、整治面积1446.7亩。接下来，饶平县将继续加大工作力度、加强巡查，对新增及复养的牛蛙场进行强制拆除，切实打好牛蛙养殖专项整治攻坚战。
牛蛙虽然能给人带来舌尖上的美味，但不应该以污染环境为代价。希望还没有完成整改的养殖户们，能提高认识，积极配合政府相关部门迅速落实退养，共同保护我们的生态环境。 |
