2018年已落下帷幕，细数2018年水产养殖的品种，能赚钱的，很遗憾，还真没有几个！鳊鱼基本打入了地狱，草鱼很难赚钱，黄颡鱼沉入了谷底，鲌鱼跌破了成本价，鳝鱼不温不火，泥鳅再难翻身，青蛙全年无戏，就连无限风光的小龙虾，赚钱的也寥寥无几……可以说，水产养殖是一片惨淡经营的景象！
在不景气的水产养殖的大趋势下，虽然确实缺乏生机，但也不乏有赚钱之众。这些赚钱之人，他们并没有随波逐流，在养殖品种和养殖模式的选择上，他们另辟溪径，硬是在大趋势下闯出了自己的一片小天地，从而形成了独特的赚钱小趋势！ 一、为什么大趋势不赚钱 水产养殖不赚钱的最主要原因是所生产的产品在市场上供过于求！为什么会供过于求？因为中国适合水产养殖的土地众多，加上参与的人员众多，特别是很多水产品种基本已无技术瓶颈，产量没有最高，只有更高，一哄而上，生产的都是无差别化的产品，因此，任何一个这样的养殖品种，供过于求只会来得更早！ 比如:鳊鱼、草鱼等大众水产品，繁殖、种苗大规模生产、疾病防控等的无瓶颈，尤其是饲料技术的成熟与推广，为高产稳产奠定了坚实的基础，现在更有内循环水养鱼、跑道养鱼、集装箱养鱼等养殖新模式的推广，让这些大众水产品均具备了产量高、随时随地都能大规模上市的条件。因此，市场上长期处于饱和状态也就成为了常态！想在这类品种上赚钱确实很难。 再比如:黄颡鱼、鲌鱼、泥鳅等，这类鱼消费群体较窄，本来市场容量就有限，一旦大规模养殖，市场立马就会呈饱和状态！最要命的是，这类鱼都是高产品种，随便一亩产个2000斤以上根本就没有障碍！随着品种的改良，疾病的攻克，饲料技术的突飞猛进，特别是这类品种还能大规模随时上市，这些品种很难有钱图，自然再所难免！ 还比如:小龙虾养殖，全国各地大兴土木，小龙虾养殖池遍地开花！虽然小龙虾还有很多瓶颈未被攻破，但全国1200万亩的养殖体量，加上90％的稻虾池，绝大部分小龙虾集中在5~6月份的50天左右的时间大量集中上市，走这样模式的养殖者能有好果子吃吗？ 二、小趋势的赚钱之道 小趋势的赚钱之道同样来源于市场，当市场供不应求时，钱财自然会滚滚而来！这种小趋势来源于对市场的准确分析与判断，特别是对未来行情的准确预测(当然也离不开技术的把握和对整个养殖过程精细的管理，这个话题不是本文重点，故从略)！同一品种的不同生产模式，新品种的开发，即或是常规的品种，只要我们能发现其中的商机，都能够成为赚钱的好养殖品种！ 比如:大众养殖品种花鲢，由于国家环保政策的强力推进与执法力度加强，拆围、拆箱、还湖、禁肥、禁养、限养等面积不断迅速扩大，因此原有的水产养殖面积断崖式锐减，白鲢花鲢的产量呈断崖式减产。以此为商机，部分先知先觉者在国家允许的养殖水面加大花鲢的投放密度及规格，辅以饲料投喂，生产出了大量的花鲢投放到市场，但因为这些产量远远不足以满足市场的需求，因此花鲢价格长期在高位运行，5斤/尾以上的花鲢16元/公斤已成为常态，有时甚至更高。 还有一个大众品种是草鱼，虽然小草鱼赚不到钱，但10斤以上的大规格草鱼却是供不应求。受中华民族传统影响，人们每年冬天都会腌腊鱼，其中10斤以上的大规格草鱼深受市场喜爱，近几年来，塘口价格均在15元/公斤以上，这个价格的利润空间还是很大的。 再比如:小龙虾，红遍大江南北的品种，也有养殖老板赚了大钱！他们的做法就是不走寻常路。市场上最赚钱的二个时间段就是高温期和低温期。谁都知道这二个时间段价格高，难管理。但这些老板们迎难而上，认真观察，用心领悟，终于攻克难关，能在高价期批量上市。 同样是养小龙虾，有的老板一季虾一季杂鱼，仍旧取得了不错的经济效益。杂鱼可选择市场价格较高的沙塘鳢、麦穗鱼、黄黝鱼、青虾等，这类鱼市场价格均在30元/公斤以上，且供不应求，具有很大的养殖潜力。 以上只是抛砖引玉，还有很多好的品种和模式值得我们用心去开发和探索，只要我们紧跟市场，把握机遇，认真去做，我们就一定能拥有自己的赚钱小趋势！ 三、结语 世界唯一不变的就是“变”！水产养殖离不开消费端，当消费观念已变时，对仍旧墨守陈规的人而言，被淘汰会来得很快！小趋势也是在不断变化的，唯有长期坚持对市场规律进行分析，做出正确判断，并当机立断去做的人，才有可能成功！很认同罗振宇跨年演讲的一句话:“如果这个世界没变化，还有什么机会轮得着我吗？” 以上言论为笔者个人观点，仅供参考! |
