人生起落大不过从高峰到低谷，在水产养殖品种里，去年的黑鱼就演绎了这样的“过山车式”价格波动，完成了从大喜到大悲的惨痛经历。然而，目前几个主产区存塘量还有很多，不仅春节前鱼价回暖的希望很小，即便是到春季后，2019年的上半年，估计鱼价回暖的希望也是小的可怜！很多养殖户骑虎难下，此时卖鱼的话，最多就是微利保本，养殖不顺的还会亏本；不卖鱼继续熬着的话，后面的价格不见得有什么反弹的可能性。
前年鱼价高涨，围绕着黑鱼这个品种的话题很多，育苗户高价求购种鱼，养殖户一苗难求急上火，流通商到处搜刮大鱼事倍功半，饲料厂生鱼料订单多如雪花飘来，鸡肠鸭肠销量持续升温，诸如此类。到了今年下半年，情况就完全相反了，连收购种鱼的消息都非常少了，很多养殖户鱼都卖不完更谈不上放苗了，市场销量跑不动流通商熬一天是一天，饲料厂年底回款难度迅速加大。这一切，在上半年养殖户到处求苗的时候，或许就有人已经预料到了，去年的高利润刺激养殖规模疯狂扩张，最终导致了严重的供大于求、价格一跌再跌。欲让其灭亡,先让其疯狂，这话一点都不假！ 这段时间，黑鱼价格下滑是全国性的，华南华东华中乃至北方，都无一幸免，即便是刚刚过去的元旦节，对市场的拉动作用也是小到可以忽略了，市场销量一片哀嚎！最惨的不是现在的行情太差，最惨的是连未来的希望都看不到，现在的黑鱼就是这样！从存量上看，广东湖南江西浙江等地新鱼多如牛毛，广东的老鱼数量还有很多。现在黑鱼价格那么差，不是哪一个地方养的多了，差不多是所有主产区规模都扩张的厉害。 从广东珠三角的鱼价来看，2斤以上新鱼塘口价格是6.5-7元/斤，2斤以下新鱼塘口价格是4-4.3元/斤；2斤以上老鱼塘口价格是7.5-7.8元/斤，2斤以下新鱼塘口价格是4.2-4.5元/斤。我们了解到，由于塘口价格持续下滑，报价也比较混乱，不同的流通商开出的价格有一些出入。上半年行情好，养殖户惜售观望，流通商缺货就提价收鱼；上半年鱼价持续下滑，养殖户还在观望，但等来的却是越来越低的价格，流通商不敢提前太久定鱼了。饲料厂和经销商的回款难，也会在这个冬天得到最大程度的体现，养殖户至少要承受低鱼价和催款的双重压力。按照目前的价格来看，现在的新鱼还能略有点利润，老鱼的利润情况差一些，而且现在市场需求的规格不再是越大越好了，中条鱼相对走俏一些，新鱼炮头鱼四五斤的比较常见了，老鱼炮头鱼有了七八斤的规格。 从市场上来看，跨年之际，元旦虽然是个小长假，但至少也会对市场有点拉动。谁知道偏偏碰上强冷空气席卷全国，南方很多地方还出现了雨雪天气，有的市场甚至出现了销量下滑的情况，人算不如天算。气温月底，火锅店生意应该不错的，黑鱼至少多少能捞到一点好处，哪知道终端销量旺不起来，产区还有大量压塘鱼等着卖，这样的状况下，鱼价能好才是奇迹。今年终端消费不给力，黑鱼黄颡鱼加州鲈价格都不太给力了，连最普通不过的四大家鱼都卖不动了，目前湖北湖南江西等四大家鱼养殖量最集中的区域，还有不少鱼没有卖，市场走不动，养殖户再想卖也没办法。 长三角市场是黑鱼消耗量最大的区域，目前广东鱼本地鱼数量都非常多，产量成倍增加，销量却疲软了，一个元旦也撑不起一个弱势的市场大行情。节后鱼价继续下滑，浙江湖州等地还有七八成新鱼没有卖，年前是根本卖不完的，估计春节前鱼价还要下滑。作为黑鱼苗的主要供应区域，来年黑鱼苗滞销已成定局，山东地区也是如此，下一周期的育苗量将大大减少。目前山东微山湖地区新鱼还有很多，但由于规格偏小，价格卖不上去，养殖户出塘量非常少。 早早卖了鱼的黑鱼养殖户，去年的盈利情况是非常可观的，像河南地区养殖户卖鱼普遍比较早，这部分鸡肠鸭肠喂、早早卖鱼的养殖户非常幸运，那时候的利润空间比现在大多了。鸡肠鸭肠喂的鱼，早早出塘也是没办法的事情，因为气温下降之前不把鱼卖完的话，很容易出问题导致亏损。谁知道行情涨起来很凶，跌起来也非常快，原本早早卖鱼是没办法的事情，结果却成了最大的受益者。 2019年黑鱼还能不能养了？现在的行情那么差，明年弃养黑鱼的人肯定很多，黑鱼苗价格便宜，配合饲料价格不会跟着鱼价走，但鸡肠鸭肠这些饵料就不一样了。再比如塘租，也可能会受鱼价惨淡而有所下滑，综合起来来看，2019年黑鱼养殖的成本，肯定要比2018年便宜很多，这会不会又是一个抄底的时候，你还敢继续下去了？正所谓胆大赢胆小，胆小赢不了，现在的养鱼，已经不是完全靠技术吃饭的活了，还要看你的心理素质。 |
