鳜鱼 全国桂鱼本周价格都呈下跌趋势,幅度达到0.5-1元/斤,特别是偏大规格的鱼跌幅最大,规格越大价格越便宜,8成中桂的鱼成交价只要26元/斤。 1、广东桂鱼本周价格与上周相比下跌了0.5-1元/斤,现在最好规格的鱼(一成小鱼、两成中桂)价格最高订到28.5-29元/斤,大部分成交价在28-28.5元/斤,主要看实际规格来定价。现在桂鱼存塘量还是以规格偏大为主,普遍鱼的中桂都差不多有三成左右,更有甚者中桂达到8成以上,成交价更低。所以目前推出市场的中大桂比较多,供大于求,市场价格一路下跌。预测接下来偏大规格的价格还会下跌,标桂价格或许持稳或者有小幅的下跌。 2、湖北、安微产区受到广东产区的影响,本周价格比上周也下跌了0.5-1元/斤,广西、江苏产区本周价格与上周一样,销量与平日一样。 加州鲈 广东产区加州鲈鱼价格昨日开始下跌了0.1-0.2元/斤,四川产区价格也下跌了0.5元/斤,湖北产区由于上周大雪天气,出鱼量少,价格上涨了1元/斤,其他地区与上周保持一致。 1、广东鲈鱼从昨日开始价格下跌了0.1-0.2元/斤,回到了节前的价格水平,6两以上9.2元/斤,7两以上9.4元/斤,8两以上9.6元/斤,最终成交价还是看鱼头以及8两以上的比例来定价的。今年鲈鱼存塘量比往年都多,由于今年外省鲈鱼产区的养殖量都比去年多,导致今年广东鲈鱼与去年同期相比量价齐跌。虽然现在鲈鱼价格跌破10元/斤,但由于现在很多养户都要交塘租和饲料款,所以选择现在出鱼的养户还是很多的。按目前态势发展下去,鲈鱼价格预计接下来上涨乏力。 2、浙江湖州新鱼价格还是保持不变,8两以上成交价还是10元/斤,统货价格8-9元/斤,现在养户都以出统货为主,销量平稳,价格暂时还会持稳。本周江苏吴江价格还是不变,7两以上还是9.5元/斤,8两以上还是10元/斤,现在本地气温比较低,出鱼量也不大,预测接下来价格还会持稳,销量稳定。四川成都鲈鱼受到广东产区价格下跌的影响,本周价格与上周相比下跌了0.5元/斤。湖北武汉受到上周天气的影响,出鱼量受限,价格比上周上涨了1元/斤,其他产区本周价格与上周一样,销量稳定。 生鱼 1、本周广东生鱼价格持续下跌,5斤老鱼鱼头统货与上周相比下跌了0.2元/斤,成交价在6.8元/斤左右,6斤以上鱼头统货价格7.0元/斤左右,还是主要看2斤以上大生比例与鱼头来定价。2斤以上老大生市场行情一般,销量下降,价格比上周也下跌了0.2元/斤左右,5斤鱼头价格7.6元/斤,6斤鱼头价格在7.8元/斤,还是看鱼头与条形来定价。本周2斤以下老鱼小鱼市场行情与上周差不多,价格与上周一样,成交价还是在4.8-5.0元/斤左右,销量上涨。 2、新鱼继续大量上市,2斤以上5成的统货成交价持续下跌,成交价只有5.1-5.3元/斤,塘头的实际成交价是根据2斤上下的比例围出来的,如果2斤以上成数不好的,成交价还会更低。2斤以上成数越多价格越高,主要看抓鱼的规格与鱼头来定价。2斤以上新鱼,鱼头4斤左右的,价格比上周下跌了0.4元/斤,成交价6.8元/斤,新鱼2斤以下成交价比上周下跌了0.1元/斤,只有4.2-4.5元/斤,预测接下来价格持稳。 3、浙江湖州3斤以上的价格与上周一样,山东微山湖价格比上周下跌了0.5元/斤,销量稳定。 备注:生鱼因鱼头大小致成交价会有一定幅度波动 黄颡鱼 1、广东黄颡鱼本周价格5两多鱼头价格比上周上涨了0.2元/斤,其他规格不变。由于气温下降比较多,外省水车到广东拉鱼的数量也有少幅下降。预测接下来价格持稳,销量稳定。 2、浙江湖州价格与上周价格一样,3两多鱼头还是8.3-8.5元/斤,4两多鱼头成交价在9.3-9.5元/斤左右,5-6两的9.8元/斤左右,预测接下来价格还会持稳,销量平稳。 3、四川成都本周价格与上周一样,还是11元/斤左右。湖北各区黄颡鱼本周价格稍微下跌了0.1-0.2元/斤,销量稳定,预测接下来价格也会持稳。 备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动 江团 1、广东江团与上周相比大小鱼价格还是一样,小鱼9.6元/斤,大鱼10元/斤。现在存塘量还能满足市场需求,特别是大鱼。本周江团总体销量与平日一样,预测接下来价格暂时持稳。 2、四川江团价格与上周相比大鱼涨了0.5元/斤,价格在12.5-13元/斤,小鱼价格还是11元/斤。现在本地存塘量还是挺多的,特别是新鱼,每天销量也稳定,越往后,销量会越大,价格暂时稳定。 |