近年来，我国水产品养殖业发展良好，根据《中国渔业统计年鉴》的数据来看，2013年我国水产养殖产量就达到了4542万吨，到2016年更是增长到了5142万吨。2017年仍然保持持续增长，全国水产品总产量达到6445.33万吨，其中养殖产量4906万吨，占总产量的76.12%，同比增长近3%。淡水养殖产量2905万吨，同比上年增加28万吨。水产养殖产量已经占到世界水产养殖总量的70%左右，是名副其实的第一水产养殖大国。  一、2018年水产养殖行业回顾 1、草鱼终端价格持续低迷 : 2017年至2018年期间，全国拆网箱超30万口，围网超240万亩，2018年是拆网箱高峰期，淡水鱼产量减少5%左右。而价格来说：2016年草鱼行情好，2017年热水鱼更是达到顶峰，价格一度超过7块。但是下半年开始小草鱼草鱼价格开始低迷，并且一直持续到今天。2018小草鱼（2斤左右）最低塘头价格4.2元/斤，养户大量亏损；2019年草鱼最低价格3.6、最高4.8元/斤，而大部分养户的成本价格在4.8元/斤左右，处在亏损的边缘。鲫鱼、鳊鱼价格可以用惨不忍睹来形容。 2、原料价格高涨带动饲料成本上升：2018年中美贸易摩擦不断，全国饲料原料跌宕起伏。在国务院宣布对美国大豆加征25%关税后，豆粕价格等植物蛋白原料开始全部停报，豆粕最高涨至3560元/吨，行业甚至出现豆粕涨破4000元/吨的声音，全国饲料价格，无论是畜禽还是水产料涨声一片。受原材料价格的大幅上涨，饲料价格上涨明显，全年普通鱼料上涨150-300元/吨，饲料成本增加，对养户来说无疑是雪上加霜。 3、养殖户大量处于亏损状态：由于长期的鱼价低迷，饲料价格高企，养户降低养殖密度，不敢或不愿投料，养殖产量低，单斤养殖成本更高，2018年60%以上养殖户亏损。 4、经销商赊欠比例大幅度提升：去年鱼价的低迷，大部分养户亏损，导致经营饲料的经销商大量欠款收不回。2017年以前鱼料经销商用150万流动资金可以销售1000吨鱼料，2018年需要180万，而2019年则至少需要200万才能销售1000吨饲料，年底基本不能回收。很多经销商感叹，现在经营饲料赚的钱还不够利息。 5、养殖户普遍缺乏信心：一整年的低迷行情导致养户长时间的亏损，资金回收压力巨大。2018年年末我们在做市场调研时，养户普遍的心态是今年要改变养殖模式，降低密度，降低投喂，目的是少亏，看来养户是普遍缺乏信心的。 二、2019年水产养殖发展趋势分析 那么2019年真的这么悲观吗？我们真的就没有出路吗？我将根据目前的养殖形势做一个全面的分析，让大家看清方向，恢复信心。 1、原料价格有下行的趋势：2018年全年蛋白原料都在大幅波动，受中美贸易影响，大豆价格一路高升。而2019年受中美贸易趋势变好的影响，豆粕价格期货市场下行趋势，菜粕同样下行，估计全年鱼料价格将下降100-150元/吨左右（或者饲料品质提升），饲料成本将降低0.1元每斤左右，对养户将是利好。 2、经销商将压缩欠款、部分经销商会被淘汰：养户连年亏损，经销商这两年资金压力非常大，相当部分经销商明确表示2019年将压缩欠款比例，部分势力不雄厚或者刚进入饲料行业的经销商将面临淘汰的压力，这对养户来说选择经销商很重要。 3、养殖户将趋于分化、部分退出常规养殖业：连年的亏损对规模小、养殖水平较低、资金势力不雄厚的养殖户来说可能是灭顶之灾。加上近年来以小龙虾为代表的特种养殖蓬勃发展，就小龙虾而言，相对常规普通鱼类养殖中，对于全年资金流动性是个大幅提升，市场销售价格也比较诱人。2019年，有大量养殖户开始向特种养殖转，或者由于亏损弃养出门打工。 4、养殖模式开始优化：2018年尽管60%养户不赚钱，但也有部分优质养户利润在1000-5000元每亩之间，这些是行业的标杆。受这些养户的影响和优秀水产饲料企业如通威365模式的推动，养殖模式开始改变。在2018年艰难的情况下，华中部分养殖户开始接受疫苗，增加养殖密度，增加调水改水观念，亩产已经可以达到4000斤以上，平摊养殖费用，同时提高花白鲢和增效益的常量。2019年将是模式优化的一年，只有优化模式，才有竞争力。 5、大部分普水鱼价格稳中有升：受水库拆围，鱼塘禁养、渔业供给侧结构性改革不断深化、渔业资源环境生态红线管控及休渔期延长等多重因素影响，2019年水产品批发市场综合平均价格将略高于去年同期，水产品批发市场整体呈现质优价涨的良好走势。明年水产品价格将继续保持温和上涨的态势。但草鱼由于存塘量过大，价格上升趋势不会很明显。 三、2019年是水产养殖的转折点、坚持就是胜利 没有只降不升的市场，也没有只升不降的市场，主要受供求关系的影响。从以上的分析看，2019年将是水产养殖的转折点，只要能够坚持下去养好鱼就能度过难关。当然，要想在养殖行业处于不败之地，还要做好以下几点： 1、优化养殖模式：如鲫鱼套养模式，黄桑鱼套养模式，花白鲢倒挂模式在一定的时间内将很有市场。 2、做好投喂管理：部分养户行情不好就降低投喂率，这样因投喂不足导致产量低下、饵料系数大幅度上升而增加单斤鱼的成本导致亏损更加严重。建议无论在什么情况下都要做好投喂管理，以降低单斤鱼的饲料成本，切不可看行情投喂。 3、合理规划养殖品种：热水鱼永远是草鱼、鳊鱼等普水鱼养殖的生命力模式存在，投喂高档膨化料尽早上市，不仅仅能够抢占价格市场，同时加快资金转化速度。花鲢价格在水库禁养后一直都很有竞争力，花鲢和白鲢倒挂模式可能是我们额外的一笔财富，值得注意。 4、选择优质饲料：优质饲料是养殖成功的关键一环，饲料成本占总成本的70%以上，性价比高的饲料是成功的保障，建议选择行业领导地位的厂家，只有这样才能带领我们走得更远。 2019年会是水产养殖的一个分水岭，我们只有不断优化养殖模式，科学管理，才能获得更大效益！ |
