这两年的黑鱼价格让很多人彻底蒙圈了：这到底是在养鱼还是在玩过山车游戏？在养殖量很大、养殖范围很广的品种里，从来没有遇到像这几年黑鱼如此猛涨猛跌的！如此的忽高忽低，让很多养殖户充分感受到了新时代水产养殖业的残酷性，价格涨起来非常诱人，一旦跌起来也是六亲不认啊。即便连一些又做养殖又做流通的老板，也被彻底搞怕了，普通的中小规模的养殖户的痛苦就更可想而知了。 目前从存塘量的情况来看，广东珠三角一带存量是最大的，年前温度不太低，不少养鱼户坚持喂料的时间比较长，所以即便是过了一个春节，珠三角一带的黑鱼存塘量还是很吓人，哪怕现在每天还有200万斤左右的出塘量，每天不断在卖鱼，没有卖的鱼每天还在长规格，这也是导致存塘量没有明显下降的主要原因。春节后尤其是元宵过后，市场的流通情况就差了很多，塘口又压了很多鱼，这是鱼价一跌再跌的一个原因。另一个原因是，最近阴雨天气多，温度又不高，看起来有点像倒春寒，发病的鱼多了，主要是烂身的鱼多了，养殖户如果用药治病的话，又是一笔渔药成本，价格就很低了亏本了，导致很多养殖户都选择直接卖鱼。价格超低的病鱼对市场又形成了很坏的冲击作用，这是鱼价很惨的另一个原因。  开始烂身的鱼
烂身严重的鱼 从塘口价格来看，这两天佛山顺德地区，2斤起老鱼塘口收购价格是5.5-6元/斤，2斤以下老鱼塘口收购价格是3.3-3.5元/斤，2斤起新鱼塘口收购价格是4.8-5.4元/斤，2斤以下新鱼塘口收购价格是2.8-3.3元/斤。如果是统货开价的话，老鱼5块多，新鱼4块多，这是正常鱼的价格，病鱼的价格更低更乱。现在对于养殖户来说，存塘的鱼即便不发病，每天少喂点，存塘的压力也是非常大的，时间久了，温度高了，不卖鱼也不行；发病的塘口这个时候低价亏本卖鱼也是个无奈的选择，看病需要成本买药，赊账多的养殖户连之前的渔药款都没还上，所以尽快卖鱼不是最坏的选择，如果随便拖几天的话，可能发病的鱼会越来越多。据了解，虽说每年到了这个时候都是烂身病的高峰期，但今年之前的冬天温度不低，开春后温度又偏低，这可能是导致烂身病比往年重的一个原因，第一天看到只有少量的鱼烂身，用不了三四天，可能就有四五成的鱼烂身了，蔓延的速度很快。 珠三角地区这两年温棚鱼的规模也越来越多，但目前流通商对于温棚鱼并不感冒，主要是因为要拉鱼到北方，此时北方的温度还总体偏低，温棚鱼适应性很差，即便是勉强拉到北方市场，也可能因为活力不好的问题不好卖。在鱼价非常低的阶段，无论是老鱼新鱼还是温棚鱼，这三者之间的差价越来越小，现在的鱼价反正只要卖就会亏本，只是多亏少亏的问题了。 华东地区现在的存鱼也多少不等，反正是不缺货，本地有鱼供应市场，广东鱼也进入华东市场互相竞争，长三角市场走量一般，山东济南、江苏徐州、河南郑州等市场走量也都比较差。济南市场估计一天只有2万斤左右的销量，徐州七里沟市场比济南略好点，天津的王顶堤市场一天1万斤都卖不了。山东济宁一带有一定的存塘量，但由于价格低，再加上一个冬天没有进食，存塘鱼有些掉秤，此时卖鱼一方面是不划算，另一方面是空肚子运输容易死，当地养殖户也是进退两难，此时卖鱼不合适，但等下去的价格会怎么样，很多人心里都没底。之前成鱼价格好的时候，育苗户疯了一样地育苗卖苗，价格好的时候大苗卖到15元/斤，再过三四周，新一轮鱼苗销售要开始了，但是按照现在的成鱼价格，鱼苗会非常难卖，行业人士估计到时候大苗能有五六块一斤就不错了，连往年的一半都不到，目前存塘的黑鱼苗主要是去年的秋苗，一斤七八条的比较多，去年的春苗也还有一些，都是半斤左右的大苗。 武汉白沙洲市场的黑鱼销售情况也是这些年很差的一年了，往年即便是过完年，一天小20万斤的量不太费劲，而目前没只有10万斤出头的量，湖南江西鱼每天能卖三四万斤，广东鱼能卖七八万斤，价格还非常低。白沙洲市场的流通大户表示，今年的行情比那一年“毒黑鱼”事件的行情还要糟糕，塘口价格很低，市场价格也很低，再加上销量差，一天一个市场看起来有十万斤出头的量，但平均到每个档口的话，销量就少的可怜了，流通商很难赚钱。白沙洲是个大市场，每天十万斤多点的量都是比较惨的，北方一些市场一天只有万把斤的总销量，那个就更惨了。有流通商透露，现在的销量差，一个原因是市场终端需求不旺，总的销量卖不起来，另一个原因是现在塘口的鱼非常多，市场没有断货的时候，到市场里拿货的老板一次拿货量少了，“以前缺货的时候，一车鱼到市场很快就抢完了，因为下一次拿货可能就是两三天以后了，现在不一样，每天都有足够的水车到市场，贩子就选择天天拿货、每次少拿一点，足够当天用就可以了”。 东北的沈阳前当堡市场现在每天黑鱼销量三四万斤左右，这个销量勉强说是马马虎虎的，本地鱼存量已经不多了，估计很快就会卖完了，马上就要进入广东鱼掌控市场的状态了，这两天2斤以上广东鱼批发价大概在6.5元/斤左右，2斤以上本地鱼批发价大概在8元/斤出点头。养这一批鱼的人，基本都是亏本的，之前一两批鱼都赚钱，这一批大面积亏本，很多养殖户继续养黑鱼的可能性比较低了，本地鱼苗销售也会有很大问题，育苗户的苗卖不出去的话，就只能自己继续养了，不育苗的人就有可能选择其他品种养。不过辽宁地区淡水鱼品种可以选择的空间不大，草鱼花白鲢行情都不好，鲤鱼也是在成本价附近波动，养殖户如何选择？这是个大问题，有经验的人建议，现在大环境不太好，选择投资少成本低的品种，保本养鱼就是最好的过渡。 从节后这段时间的情况来看，市场销量下滑是所有品种都遇到的问题，四大家鱼价格持续低迷，养殖户大面积亏本，黑鱼这样的特养品种行情也是一跌再跌。在一些大的市场里，在一定程度上，四大家鱼的低价和特种鱼的低价也存在一定的互相影响作用，但导致各个品种行情不好的最根本因素，就是供大于求，产能增加了，终端市场消费不给力。之前看到行情不对就选择及时卖鱼的人，已经算是非常幸运了，殊不知，现在仍然煎熬的人，很可能经历越熬越惨的糟糕情况。 |
