开春后，全国市场有两个品种的虾疯狂涨价，小龙虾和南美白对虾。涨价的原因都是一样的，缺货，严重缺货！小龙虾缺货是因为温度还没有起来，稻田虾池塘虾都很少有货上市，硬6钱以上的青壳小龙虾已经涨到了55元/斤以上，硬8钱以上的的青壳小龙虾已经涨到了65元/斤以上，货量更稀少的1两以上红壳虾小龙虾已经涨到了70元/斤以上，这几年小龙虾开市价格越来越高的势头已经挡不住了。预计3月份小龙虾价格继续高位运行的态势不会改变，4月份应该会有明显的下滑。
同样是缺货，南美白对虾的情况跟小龙虾又不一样，南方土塘虾还没放苗，冬棚虾存量越来越少，高位池对虾还有相对可观的存量；北方土塘虾离放苗还早，工厂化车间里能上市的对虾也少。虽然有各种渠道进口来的外国虾，还有国内的各种冷冻虾，数量也很可观，但由于活虾和冻虾的销售渠道有所差别，所以仍然无法抑制这阵子活虾价格疯了似的一天天往上涨。按照收购商的说法就是，缺货缺疯了，能抓的虾天天要提价收，抓一塘少一塘，短时间还不会有大量的活虾进入市场流通，预计至少在3月底前，对虾价格很难再落下来了。不过另一个问题是，鲜活南美白对虾价格天天上涨，但绝不会持续天天涨下去了，涨到一定的水平，市场终端承受不了的时候，虾价就会停止上涨，越是高价的时候，继续上涨的空间就会越来越小的。 对于目前手头有成品虾的养殖户，这时候简直就是中彩票，尽情的乐吧，瞅准时机，涨到差不多的时候，能出手就出手，落袋为安；手头有虾但规格太小的养殖户，就是心急如焚了，最大量喂料，希望能赶上这波高价潮，但一定要注意先养好再养大，不能过于求成，此时更应该注意不要出问题，所以要协调好喂料和安全的关系，别因小失大，尽快地顺利地把这批虾养出来，即便到了4月份，价格也会有保障的；对于还没放苗的外塘虾养殖户来说，就更不用着急了，这两年外塘虾的养殖情况可以说难度越来越大，问题究竟出在哪里，也很难有一个定论，甚至一些养殖户的积极性受到了严重的挫伤，有的已经转养别的品种了，希望这波强势上涨的虾价，也能给这些养殖户打一针强心针。 3月中旬，山东河北等北方地区工厂化养殖的对虾数量更加少了，很多收购商已经很难抓到虾了，中国水产养殖网南美白对虾行情直通车数据显示，3月15日北方地区30条虾参考价格是39元/斤，40条参考价格是37元/斤，50条参考价格是34元/斤，而3月4日30条虾是35-36元/斤，40条是32-33元/斤，50条是30-31元/斤；2月27日，30条是32-33元/斤，40条是27-28元/斤，50条是22-23元/斤，10天里又上涨了三五块不等，两周里最早则上涨了超过10元/斤。山东烟台等地收购商表示，现在车间里的对虾规格还不大，达不到上市的规格，即便是再过一两周，整个山东地区也只会有零零星星的车间虾上市，根本满足不了市场的需求。 江苏南通如东地区现在也无虾可卖，进入3月中旬后，全县锅炉加温早苗标粗生产已经结束，大棚直放常温苗标粗生产已经开始，短时间内如东也不会有大量虾上市，至少在两个月之内不会有大量虾供应市场。从目前全县苗种投放情况以及协会苗检平台苗检开局的情况看，今年苗种生产开局质量，总体上要好于去年。养殖户和苗场对苗检的重视程度日益加强。 福建漳州地区大棚对虾数量越来越少了，漳浦的虾抓了一周多以后也没什么虾了，龙海的虾更是少，很难抓到虾。高位池还有一些虾，价格也是天天上涨，30条塘口价38元/斤,35条塘口价36元/斤，40条塘口价34元/斤。 海陆丰地区南美白对虾存量相对多一些，而且大虾中虾数量都可观，不过随着到那里抓虾的水车增加，存量也在慢慢地消耗，好在发病的情况有所好转，手头有虾的养殖户压力有所缓解。20条虾塘口收购价涨到了37元/斤，30条涨到了34元/斤，50条虾都涨到了31元/斤。 珠三角地区冬棚虾数量越来越少，仅存的少量虾规格也不大，尽管虾价一天天涨起来，有虾可卖的养殖户极少，收购商尽管到处找虾、不断提价收虾，但能收到的虾确实有限。 湛江阳江一带高位池对虾数量相对也比较充足，价格也紧跟全国节奏天天上涨，湛江徐闻一带30条虾涨到了34元/斤，40条虾涨到了30元/斤，即便是在整个湛江，不同区域的差价也是比较明显的，徐闻的价格相对还是便宜一些的。阳江一带高位池存量不少，规格太大的虾不多，价格慢慢上涨，病害情况不算太麻烦，预计养殖户这批虾的利润情况还是不错的。 广西地区估计要到5月份才能有虾可以卖，现在广西边境的外贸虾交易量继续增加，价格也在慢慢地上涨。海南地区存量也不多，即便是现在海南有很多下可以供应市场，也很难影响到全国的虾价，主要是路途远，运输成本高。 对虾经过这几年的发展，国内的养殖规模已经越来越大了，但由于养殖环境、虾苗质量等方面的问题，反而是赚钱的情况不如以前，也有人说是进口虾的冲击。温棚虾养殖规模虽然说不断增加，但目前国内最主要的养殖模式还是传统的土塘虾，南方养殖户养两茬土塘，北方就是一茬土塘虾。我们中国水产养殖网认为，对于土塘虾养殖户来说，能赚多少是多少，如果感觉很难赚的话就要考虑往反季的方向转，这个行业里没有人能掌控虾价的走势，但养殖户朋友可以通过转变思路、调整模式，为自己重新找回一条金光大道的。不要去过度抱怨外在客观的原因，抱怨解决不了任何问题，对于所有养殖户来说，很多客观原因都不是无法避免的，自己能做的就是要及时调整，尽力养好每一批虾，仅此而已。 |
