最近斑点叉尾鮰价格在慢慢回升，联系了一个常年做叉尾收购的老板，想了解一下具体的情况，然而他却不想多说太多，害怕说多了，我们报道一下，然后养殖户一旦再多养了，鱼价又很快回落了。这个老板的担心不是多余的，这几年价格跌宕起伏的品种很多，鮰鱼的价格相对来说涨跌还不算太厉害，但养殖户进进出出也挺频繁，其中一方面的原因就是信息更灵通了，再加上一些夸张的报道，加剧养殖户跟风的情况。 但是话又说回来，信息越来越灵通是挡不住的趋势，一个产业那么多从业人员，每一分子都有可能成为信息来源的渠道，这差不多可以说是进入了人人都是自媒体的时代了，关键是如何才能让大家传递出相对靠谱的信息，让尽量真实准确的信息传递，有利于一个行业的健康发展。所以最近的鮰鱼价格虽然是在慢慢回暖了，但和其他价格好的热门品种相比，鮰鱼还有差距，我们也建议现在没有养鮰鱼的朋友不要急着跟进，慢慢来，别鱼价还没怎么涨、还没稳定一段时间，哗哗哗又涌进来一大批新进者，放苗时炒高苗价、卖鱼时压垮鱼价。
从全国大范围拆网箱以来，价格受冲击的品种不少，斑点叉尾鮰就是其中的一个，拆网箱的短时间冲击，不管什么品种都是受不了的，受冲击的低价期，也是不正常的情况，属于偶发的影响事件。事实上随着拆网箱的陆续结束，鮰鱼的价格也终于慢慢回升，这其中一个主要的原因就是网箱鱼没了、一些池塘养殖户的退出了，剩下了一部分坚持的养殖户，终于等来了价格的回暖。 这里又想提之前聊过的一些事情，就是养殖户要有自己对一个品种的走势判断，从多方面了解信息然后做出判断，感觉能养下去的品种，可以坚持养下去；感觉一点希望都没有的品种，立马撤离。非常忌讳左右摇摆的养殖户，因为你对走势的判断会直接影响到你养殖管理的计划，比如说最近价格不太好，你想卖又不想卖，肯定会影响你在饲料投喂、用药防病等投入。就像今年这个草鱼鲫鱼等品种的价格，价格那么差，有的人选择了尽快卖鱼，有的人在慢慢地熬着，继续熬着的这部分人，有的喂料少了，该防病的时候不防病，想省点成本，实际上是拿自己的存塘鱼和未来的鱼价对赌。
时间久了，过了一个冬天，发病了，死鱼了，哗啦啦地死，最终发现问题出在哪里？还不是平时管理投入欠缺了，存塘鱼体质不行了，开春细菌病菌多了，现在有的地方都快成死鱼的重灾区了。等鱼价，不代表就可以克扣防病喂料的成本，那样是短视的行为，还不如当初价格不好的时候直接卖了，至少能少亏点，现在发病死鱼了，你治还是不治？花钱治的话，又是一个成本增加，还不一定治得好，治好了之后就有好鱼价吗？没人保证的，所以你就更痛苦了，回头看看问题的根源在哪里？后悔药如果真的有，你买得起吗？打个比方，就像现在天气不好，你想出去溜达溜达，又偷懒不想带伞，结果出去真下雨了，淋了一场大雨，生了一场病。 再说鮰鱼，今年春节以后，市场终端消费量下降，鱼价总体上有所下滑，好在二三月份各地规格鱼的存塘量不多，所以价格还没有跌太多，属于正常的节后小幅下滑。从跟踪的数据来看，这段时间湖北地区2斤以下鮰鱼最低的时候跌破了6元/斤，2斤以上的最低跌破了7元/斤；广东地区3斤以下的鮰鱼最低也降到了5.6元/斤左右；四川地区鮰鱼价格相对平稳，整个3月份都是接近8元/斤；河南地区2斤以上鮰鱼最低降到了7.7元/斤。好在3月份下半月以来，鱼价又开始缓慢回升了，3月底4月初这几天，湖北地区2斤以下鮰鱼涨到了6.5元/斤，2斤以上涨到了7.2元/斤，广东地区涨到了6.3元/斤，四川地区还是在接近8元/斤；河南地区涨到了8.5元/斤。
恢复后的鱼价，各地的养殖户利润空间开始稍微好转了。而且今年对鮰鱼养殖户来说，饲料价格下降，也是个利好的因素，开春后这段时间鮰鱼料价格一降再降，相信对于处于价格恢复期的鮰鱼养殖户来说，无疑是锦上添花了。 从各地的存塘量情况来看，总体上在减少，广东湖北湖南江苏的鱼都不多了，局部还有一定的存量能够拉一阵子的，但总体上都是零零散散的，上半年会有些缺口，下半年出鱼量会增加一些，尤其是10月份以后的上市量应该不会再缺货了。现在有鱼的养殖户，可以一边等价格，一边管好塘，如果成鱼价格涨到差不多、苗价又不太贵的时候，感觉能出手就出手吧，好尽快再放一批苗。至于说什么时候才是最好的卖鱼时机，这就要看你个人的把握了。千算万算，一定要记住，上半年的病害高峰期，一定要注意别发病，要不然扯什么都是白搭，目前部分产区已经有少量的病害报告了。斑点叉尾鮰对环境适应性较强，但马上就是春夏转季的阶段，叉尾在转季时候很容易感染疾病，疾病防控不到位的后果是很麻烦的，要多巡塘不要偷懒，一旦发现问题要及时合理的处理，不要因小失大。
发病的鮰鱼 鮰鱼这条鱼其实也很好养，但这几年为什么有些养殖户感觉养殖难度在增加呢？我们中国水产养殖网认为主要有这几个方面：首先养殖环境不行了，有的养殖户不经常清塘或者清塘不到位，水质底质变差；其次日常管理不到位，比如温度回升了就拼命地喂料，导致鮰鱼肠道负荷太重等等；然后就是平时的防病成本投入不大，一旦发病就拼命用药甚至盲目用药，导致本来的小病变成了大病甚至是全军覆没；还有一个重要的因素就是，鮰鱼苗种质量退化严重，很多苗种都是自繁自养、近亲繁殖，还有一些苗场用药过度，最终导致种质退化、耐药性增加以及抗病力减弱。所以今年开春养殖户还需要从这些方面着手，比如说水质底质一定要调节好，不要一下子投料太猛，还有病害预防一定要到位。鮰鱼的很多病是顽疾，一旦发生了，处理不好就是病鱼死鱼越来越多甚至死光，再好的方案都很难说绝对的保证治好，即便治好了，成本也很高，所以要在预防上多花功夫，最主要的是预防的成本相对治疗的成本，低太多了啊，不知道为什么很多养殖户算不过来这个细账。 这几年鮰鱼价格的大概走势是这样的，2016年价格很好，利润丰厚，养殖户大量跟进；2017年下滑的就非常惨了，再加上拆网箱的影响，鮰鱼进入一个低谷；2018年开始从低谷慢慢爬出来；今年1月份的时候，我们中国水产养殖网认为进入新年之后，鮰鱼价格依然维持稳中有涨的态势，手头有鱼的养殖户也多了一些惜售的心态，预计上半年鮰鱼价格还会维持相对不错的水平，但开春后放苗的养殖户会增加，下半年的鱼价可能有下滑，我们也建议养殖户要提前做好养殖规划。
相对于黑鱼的大起大落，暴涨暴跌，鮰鱼的情况好多了；相对于草鱼鲫鱼的持续低迷烂市，鮰鱼同样也好了不少。但是我们需要看到的是，受总体大的消费环境的影响，鮰鱼价格想在上半年回升到很好的水平，不现实，价格高了之后，终端采购肯定就会选择其他品种替代了。比如说黑鱼价格特别高的时候，鮰鱼就成了替代品，鮰鱼价格特别高的时候，肯定也会有别的品种来代替的，毕竟现在价格便宜的鱼还是不少的，而且鮰鱼还没有到不得不吃的地步。所以养殖户千万不要以为现在鱼价恢复了，就可以跟进了，那就非常麻烦了，千万不要盲目跟风，那样是害人又害己，千万不要轻易更换品种，不要轻易增加养殖规模，今年总体的鱼价大环境还不太好，希望养殖户一定要慎重慎重再慎重。 备注：部分价格数据来源于海大农牧 |
