水产养殖要高效发展,除了技术实力、资金丰欠和市场行情有很大钳制因素外,在合理的放养密度与科学的品种混养方面也须下足功夫,才能稳操胜券和无往而不利! 一、交替养鱼新方法 "交替养鱼"是一个新的养殖方法,即今年或今次这口塘主养草鱼,下一年或下一次就换成主养鲤鱼,或者今次养虾下次养鱼,等等,这跟农作物换茬或轮作种植是一个道理,利用"种间打生"的原理,各种鱼类在一定时间内相互交换鱼池喂养,就会快好长又少生病,成活率和生长速度均较好,特别是病害减少是目前显现出来的一个主要利好特征。因此,交替养鱼值得探索和肯定。 一般来讲,鱼种“密养”是提高池塘产量的措施之一,但放养密度也不是越大越好。池塘的水体容纳量有一个合理的范围,超出这个范围就可能收不到预期的效果。 如果密度过大,产量虽有可能提高,但养成的鱼体规格相对较小,从经济效益角度考虑,反而不合算。密度的加大,势必提高投饵量,不科学的密度过大有可能还会升高饵料系数。过多的排泄物又会使池塘的水质恶化,引起缺氧和鱼病暴发。 在养殖过程中,若鱼类生长良好,浮头又较少,饵料系数低于一般水平,则证明放养密度合理。但是,鱼一直不浮头也不正常,表明密度过稀,产量低效益微溥。如果鱼类生长较差,经常出现浮头,而且出塘规格偏小,饵料系数又高,则证明放密度过大,应适当减小密度。 此外,还要根据池塘条件、水源情况、鱼的种类及规格、养殖模式、管理水平来确定合理的密度。 合理放养鱼种的密度是渔业生产最重要的环节,鱼种放养密度过少、单产低、效益差,而密度过大,超出水体承受能力,会造成(长期缺氧)低溶氧综合症而患病或偷死或个体偏小达不到上市规格,因此,提倡“宁愿(适度)稀养,也不密养”的原则。 三、科学的品种混养 目前,前几年提倡的80∶20养殖模式,也可粗略地理解为就是中国水产养殖行业所说的“鱼类混养”方式或其改造版本,有区别但差异不大,这个方法即适用又简单又好理解。 80∶20养殖模式是指主养吃食性鱼类为主,服务性鱼类(鲢、鳙)为辅的技术。一次性放种,一次性收获,收获时近80%的产量为主养鱼,而20%的产量为服务性的鱼,服务性鱼类的功能主要是有利于净化水质。 我们的轮捕轮放方式也是在鱼类混养的前提下进行的,轮捕轮放就是分期捕鱼和适当补放鱼种。即在密养的水体中,根据鱼类生长情况,到一定时间捕出一部分达到商品规格的成鱼,再适当补放鱼种,以提高池塘经济效益和单位面积鱼产量。概括地说,轮捕轮放就是“先期放足,分期捕捞,捕大留小,去大补小”。 80∶20养鱼模式(一次性放养和收成)与传统养鱼模式(以轮捕轮放为主)相比,前者追求高利润,后者追求高产量,各有侧重点。两者在放养体系、鱼病防治、劳动力的投入上也有一定的差别。 80∶20养殖模式是一种主养鱼(80%)+滤食鱼(20%),鱼病少,投入劳力少,但生产的鱼类种类单一,资金回笼慢。 轮捕轮放是多种类或者6至7种鱼类在一起的混养,鱼病可能较多一些,投入也多,但生产的鱼类种类多样化,能满足不同层次的市场消费群体,技术易掌握,资金回笼快一些。 因此,两种养殖模式均可根据自身的条件、市场需求等等因素而选择采用,但池塘养殖切不可单养一种鱼类。 四、鱼苗(种)投放量 草鱼其食量大,抢食凶,长势快,喜欢较清瘦的水,主食草类。水质不宜过肥,因此草鱼的饲养关键是饲料投喂和尽量定期冲水保持水质清新。草鱼如果以草料喂养为主,严格说来是无公害水产品,符合时代消费潮流。 鲢鳙鱼均属滤食性鱼类,就是说吃水都可以长大的鱼儿。两者多作为配养鱼和清洁水体的鱼来同时饲养,一般亩混养200~300尾为宜,其中两者比例为鲢鱼70~80%:鳙鱼30~20%。 我们都知道鳙鱼主要吃浮游动物,而鲢鱼主要吃浮游植物的。我们就可以利用这些鱼类混养的"食物链"原理,草鱼、鳊鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等吃食性鱼类排出的粪便是肥沃水质和繁殖浮游生物的好肥源,有了这肥源就会有浮游植物繁殖,而鲢鱼则以浮游植物为食。为此必须在池塘中混养滤食性的鲢鱼从而有利于调控水质,其次才是鳙鱼,才能够净化水质,彼此互惠互利。 其实,花、白鲢混养在其它鱼类之中,因其特殊的食性功能,可以看成是没有成本或者是成本很低的,照此而说,花白鲢的利润才是"最高"的品种,还别以为白鲢卖价低而遭嫌弃,这是一个严重且错误的误解。 (野杂小鱼) (野杂小鱼) (野杂小鱼) (加州鲈鱼) “混养”鱼类是一个立体生态环保工程:草鱼清除池中杂草,鲢鳙是水质清洁工,鲤、青鱼除食螺蚌,肉食性鱼类消灭野杂鱼。各类鱼分居各自的水层,充分发挥池水的最大功效。混养要根据鱼类的食性和习性,选择彼此争食较少,且相互有利的种类,才能取得好的效果。 水产养殖终端盈亏的关键是出塘上市规格,既不能小也不能过大(鱼体过大表明生产时间就越长则风险更加大),符合消费潮流,卖价就会好得多。也就是说,在养殖策略上改变“片面追求产量”的做法,高产不一定高效,而须“不图高产,只求高效”,在鱼种放投上力求密度适宜,种类优化。 |