生活在沿海城市的人，相信很多人都非常熟悉这条鱼，可谓是从小吃到大。它是我国较为特有的一种海鱼，被誉为“最好吃的海鱼”，但是内陆或其他地区的很多人对它都感到陌生。 这种鱼就是马友鱼，属马鲅科，学名四指马鲅（胸鳍位置有四条游离的丝状鳍条，因而得名“四指马鲅”）。马友鱼喜欢热带地区的生活环境，是咸水鱼，生活在深海处，我国沿海均产之，以南方为多，又以湛江雷州半岛和海南岛的马友鱼鲜品和干品最为著名，捕捞的数量不多，市场上较难买到。但近年来已攻破了繁育技术并实现人工规模养殖。养殖区域主要集中在广东、海南等省份的个别地区，因为马友鱼对于生存环境要求比较高，尤其是水温，如果温度过低，马友鱼会被冷死。
据悉，今年养殖马友鱼的规模和人数在持续的增加，大约增加10%~20%，但目前的养殖量还不是很大。养殖模式一般是在海边的大围大坝圈养，也有一部分人精养。 茂名市金阳热带海珍养殖有限公司总经理李活表示，由于今年大部分水产品种价格行情低迷，不少养殖户欲寻求新的风向，而马友鱼近年来的行情一直保持良好，吸引了不少人开始关注这条鱼。现在有很多养殖技术逐渐被突破，今后马友鱼可能在未来几年迎来爆发，白鲳、龙虾等高端的水产品的价格行情日后也会逐步上来。 现在正处马友鱼的投苗阶段，投苗时间通常是从清明后一直持续到年底。现在不少人已开始投苗，投苗密度大概是4000~5000尾/亩。今年的苗价和往年相差不多，保持在1.0~1.5元/尾的价格区间。成鱼塘头价在50~60元/斤，规格越大价格越高。 养殖周期方面，长速快的半年以上可开卖，有些或等隔年上市，上市规格一般在3两以上。据了解，今年马友鱼的行情乐观，苗场的订单也在持续增加。养殖效益较为可观。就如李活所说：“马友鱼可投喂冰鲜鱼或者人工饲料，现在能训化吃膨化料了，基本养出来都不愁卖”。
这一说法与珠海市龙胜良种鱼苗培育有限公司总经理汤清亮几乎一致，“我们今年生产的马友鱼苗数量还是比较多的，养这条鱼的养殖户，现在投喂饲料的比较多，他们的效益都不错。我们从事马友鱼的育苗工作已经好多年了，在我们珠海本地，育苗已不成问题。马友鱼的规格从小到大都有市场，不存在集中上市这种现象。与其他海水养殖鱼类相比，马友鱼的经济效益好，生长比较快，肉质和口感都比较好。” 但马友鱼也有它的短板。对此，李活强调说，“马友鱼的肉质鲜美，价格和成活率也很不错，但它有2个特性，一是鱼苗方面。鱼苗长到3公分就要放苗，不能标大，太小也不行；二是，放苗的时候要一起投放，必须保证一次放够，如果没有放够，后期补也是不行的，因为小苗会被大的鱼吃掉，而且转塘也会导致鱼苗死亡。” 除此以外，李活还谈到了3点要注意的方面，一是养殖区域冬季的温度不能太低，也不能有太大的寒潮，养殖前要了解当地的气象状况，有没有太大的寒潮，如果有寒潮要做好搭棚的工作，需要具备这样的条件和能力才去养这条鱼。第二方面，养殖环境要适宜马友鱼，不能有洪水，如果洪水灌入变成淡水，鱼就会出现死亡。第三方面，一般的换水条件要比较好。 因为马友鱼的影响范围目前只限于沿海地区，对于马友鱼未来的发展前景，李活认为是时间的问题和观念的接受程度，“关于马友鱼在内陆地区的熟悉程度，我是这么认为的：以前内地的人都很少吃（对）虾，现在越来越多的人开始吃（对）虾，推广都是要经历一个过程。我觉得随着发展水平的提高和消费升级，马友鱼这种高端的鱼类也会带到内陆去的。” |
