| 鲫鱼的鳃出血和孢子虫可以说是养殖户最头痛的两个问题。目前，鲫鱼的鳃出血基本是没得救了，前期只能扛，实在扛不住的时候只有排塘这唯一的选择。据了解，刚进入五月份华东就已经有池塘的鲫鱼开始出现鳃出血，部分池塘损失惨重。
鲫鱼鳃出血 面对鲫鱼两大难题，药饵料成救命稻草 笔者从江苏地区实地了解到，每年从5月份开始江苏盐城地区的鲫鱼养殖户一般都会从当地的饲料厂生产加工药饵料。目前添加的药物主要包括抗生素类、保肝护肝类和防治孢子虫类三大类药物。常见的有用于保肝护肠的丁三苏菌，用于防治细菌性疾病的恩诺沙星、三黄粉、五黄粉，用于驱虫和杀虫的雷丸槟榔散、氯苯胍，用于防治绦虫的主要有喹诺酮。据了解，从2012年鲫鱼鳃出血发病特别严重那年开始，药饵料就已经有了，到目前已经有6-7年的时间。目前，当地的鲫鱼养殖户基本已经形成一到5月就加工和投喂药饵料的习惯。 两大因素让药饵料成为鲫鱼养殖户的“定心丸” 据盐城当地鲫鱼养殖户介绍，每年鲫鱼鳃出血和孢子虫问题几乎是不可避免的，除了定期投喂药饵料可以有效控制发病，目前还没有别的特别有效的防治方法，这也使得一到五月份就加工药饵料成为了一种必须做的事情，养殖户表示不用药饵料心里就不踏实。另外一个原因就是，在盐城地区很多鲫鱼养殖户的养殖面积都在100亩以上，在投喂高峰期一天就要喂好几吨饲料，人工拌料的工作量太大，更重要的是一不小心没有拌均匀的话还会有死鱼的风险，尤其像氯苯胍这类药物一不小心就很容易出现死鱼。而饲料厂的先进设备和工艺很好的解决了拌药不均匀的问题，而且可以大大节省工作量。所以，养殖户都愿意花几百块一吨的加工成本让饲料厂加工药饵料。据了解，大部分养殖户从5月份开始就会不间断地使用药饵料进行预防，一般是一个疗程5-7天，然后喂15-20天的普通料或者保健料，药饵料的投喂量大概占到饲料总投喂量的30%左右。
江苏盐城面积超过100亩的鲫鱼养殖池塘 看似安全的药饵料实则隐藏三大风险，大企业已带头叫停 由于养殖户对药饵料的高依赖性，盐城当地的饲料厂、鱼药企业以及药店也乐于为养殖户解决这个难题。目前，很多饲料厂在加工药饵料方面已经形成一套成熟的技术方案。首先，加工药饵料需有药店里面兽医资格证的技术员的签字和盖章的处方单，其次，最终添加的药品清单上也需要有养殖户自己的签字确认。所以，并不是养殖户想加什么都可以随便添加的。饲料厂拿到药包后，一般是先将需要添加的药物和原料充分混匀，然后再进行制粒和包装。据了解，目前很少有因为药饵料的原因导致的死鱼或者其他不好的影响。然而，看似安全的药饵料背后隐藏的风险却是不容小视，这也是为什么今年很多大的饲料企业宁可牺牲销量也要彻底叫停药饵料的原因。 第一、长期使用抗生素类产品只会让鱼病越来越难治。将抗生素加入到饲料中长期使用，必然会加速致病细菌和病毒的变异并产生耐药性，这也是为什么以前鱼发病的随便用点药就可以搞定，但是现在的鱼病用很多药都没什么效果。 第二、药饵料的生产过程存在食品安全隐患。在这种不规范的操作下，很难保证每个养殖户或饲料厂都能安全用药，一旦有人添加有残留的违禁药物则极有可能导致下游的食品安全问题。 第三、依赖药物的养殖方式是不可持续的。这种需要长期依靠投喂药物进行预防的养殖方式是不健康，不可持续的。如果养鱼的人自己都不吃鱼，可以想象这条鱼最终又能走多远？曾经的多宝鱼事件曾让整个产业一度陷入崩溃，如今的鲫鱼养殖者也需要吸取教训，避免重蹈覆辙。目前环保和食品安全问题日趋凸显，国家对于抗生素类产品更是严格控制，国家是不可能让药饵料这类产品长期存在。据了解，今年江苏盐城地区很多的饲料大企业已经彻底叫停了药饵料的加工，有公司列出的禁止添加的药物清单就有500多个品种。
鲫鱼行情看涨，转变模式和寻找更安全的防治方法迫在眉睫 据了解，近期至少有五大因素支撑鲫鱼行情继续上涨。第一、在2018年低行情和禁养风暴下鲫鱼养殖面积急剧缩减，仅大丰地区就有3万亩被禁养，斗龙港的沿海集团还有68000亩水面也很有可能面临禁养。第二、我国海洋捕捞量有1100多万吨，随着5月1日各大海域禁渔的开始，捕捞海产品将暂时告别消费者的餐桌，淡水鱼的消费和行情有望得到拉升。第三、每年的热水鱼上市至少也要到7月底或8月初，接下来这段时间鲫鱼市场应该是供不应求。第四、上周全国各大贸易市场猪肉平均价格已经涨到12.33元，同比上涨23.7%，仔猪的价格从之前的300多元/头涨到约800元/头，猪肉的上涨也会带动鲫鱼行情的上升。第五、现在江苏盐城地区精养鲫鱼已经很少，在鳃出血和孢子虫的高风险下冒险留鱼到现在的就更少，前段时间盐城地区也是一度出现鱼车塘头排队抢鱼。 如今的大企业带头取消药饵料可以说是真正对行业负责任的行为，很快药饵料也一定会彻底跟养殖户说再见。眼下，谁更快改变传统的养殖方式并找到更好的预防鲫鱼发病的方法，谁就能抓住好行情，通过养好这条鱼真正让生活变得更美好。 |
