最近猪瘟闹的是越来越凶了，不少地方猪肉已经不再流通了，即便在有猪肉可卖的地方，猪肉价格也涨的非常吓人，感觉普遍老百姓过日子已经吃不起猪肉了，就像今年的苹果一样，谁能想到苹果价格能涨到两位数？这波猪肉市场的大波动，对禽类产品和水产品尤其是常规淡水鱼的拉动作用是非常明显的。
去年下半年非洲猪瘟对淡水鱼市场也有影响，但是没有持续太久，作用也不算大，今年这一波势头非常迅猛。由于猪瘟影响看起来还处于上升的阶段，9月份，禽类产品和水产品很可能还会被进一步拉升，像草鱼这样的苦逼品种，也逐渐从低迷中走出来了。成鱼流通情况好转了，鱼苗价格就跟着好转了。不同地区草鱼存塘量消耗情况可能不一样，但是从鱼苗价格的变化，你肯定会有自己的判断。 在广东中山市黄圃镇，8月下旬3-7两草鱼苗只是涨了3毛钱，报价4.5元/斤，但2-5两猛涨了8毛钱，报价5.2元/斤，1-3两小苗暴涨了1.7元/斤，报价6.5元/斤，要知道今年草鱼苗价格基本就没有突破过5元/斤，市场流通情况总体萎靡不振，偶尔流通量大一点，也只是持续三五天而已，然后又萎靡了。8月上旬草鱼苗市场有好转的趋势，过去的一周多时间里，受需求量猛增、新苗供应量不足的影响，1-3两小草鱼苗价格暴涨，而且预计后期很可能还会继续涨。水产养殖网了解到，去年下半年以来成鱼价格不好，开春后还是很低，导致中山等地草鱼苗的生产量不大，这阵子成鱼情况持续好转，养殖户放苗需求量也跟着增加了。但是我们也要看到，苗价真的持续暴涨的话，对养殖户来说也是一个未知的风险因素，这时候要不要跟进抢苗，你自己要有自己的计划。 在珠三角地区，过去的一周多时间里，成鱼价格持续上涨，8月份这三周里，市场流通情况总体来说是非常好的，统鲩超市鲩价格、中条草鱼、大草鱼全部涨价了。目前珠三角地区统鲩超市鲩的主流塘口价格是4.4元/斤，3斤以上草鱼4.9元/斤，4斤以上草鱼,5.3元/斤，5斤以上草鱼大概5.5元/斤左右。 湖北武汉白沙洲市场近期的流通量也是明显增加，基本上每天保持在四五百万斤的销量，流通商表示，这是上半年以来最好的销量了，而且从7月底开始基本上销量就一直在增加，之前武汉仙桃洪湖黄冈等地草鱼等品种存量不少，近期走鱼速度加快，库存鱼消耗的挺多。但是从鱼价上来看，增加的幅度不大，武汉等地2-3斤草鱼塘口收购价格大概在4.4元/斤左右，仙桃搭嘎4.3元/斤左右，水产养殖网了解到，现在还是处于大库存消耗过程中，如果再这样持续两周左右的时间，甚至不要两周，存量大幅度减少，鱼价肯定有明显上涨的。 湖南常德地区的鱼价也没有怎么涨，常德安乡一带2斤以下草鱼塘口价4.3元/斤，2-3斤4.5元/斤，3-5斤4.8元/斤，湘云鲫价格也没有继续涨，8两以上比上周微跌3毛钱报价5.5元/斤，1斤以上维持在6元/斤。流通商表示，目前常德等洞庭湖地区草鱼的存量并不算大，而且这几天温度都不低，质量不好的鱼运输损耗比较大。
川渝地区近期市场销量也都在增加，像重庆井口市场每天的流通量都有60万斤以上，外地鱼占很大部分，湖北等地草鱼到货量比较多，2斤左右批发价5.3元/斤，2.5斤所以报价5.8元/斤，本地草鱼价格高，塘口收购价格基本都要6元/斤以上了。成都等市场的情况也很好，如果不是近期局部有洪灾发生，整个四川地区的流通量还会更大。 江苏地区近期白鲫鱼价格相对稳定一些，市场流通量虽然不小，但主要的规格偏小，硬7两以上的白鲫鱼就算大鱼了，硬8两9两以上的鱼存量极少，手头即便有这种更大规格的鲫鱼，有的养殖户存在惜售搏价的心理。实际上8月下旬的鲫鱼价格就比上旬要便宜一些了，6两白鲫鱼下跌了3毛钱、报价7.2元/斤左右，5两的报价6.5元/斤左右，7两的报价8.4元/斤左右。江苏鲫鱼价格暂停上涨，主要是因为外地零零散散的鲫鱼也在卖，湖北湖南广东等地产的鲫鱼都在慢慢涨价。后市鲫鱼能不能再往上涨一些，一方面要看猪瘟带来的拉动作用，乐观点看，这个作用还会继续加强的；另一方面9月份几个鲫鱼主产区也会有新鱼上市，这可能会对鱼价上张形成一定的压力。 近期常规鱼市场好消息不断，但是从小编个人的角度来看，并非完全是好事情。我们都知道，这阵子淡水鱼市场好转的主要原因是非洲猪瘟，如果没有非洲猪瘟，现在像草鱼等品种的养殖户很可能还深陷泥潭，但非洲猪瘟让养殖户有逃过一劫的希望。逃过一劫的养殖户下一步会怎么打算？继续养下去还是转行？我个人感觉，如果因为这一波涨价，导致很多养殖户对于明年的鱼价抱有希望，这个是非常危险的。当然这个危险程度是跟非洲猪瘟的影响有很大关系。 如果说下半年非洲猪瘟愈演愈烈，甚至到了明年越来越多的人不敢吃猪肉，那明年淡水鱼还会和鸡鸭等禽类产品继续受热捧。反之，如果非洲猪瘟在半年或者一年里逐渐消除，如果在这个过程中常规淡水鱼的养殖量没有减少或者说还有所增加，那其中的风险性就可想而知了。所以没有卖鱼的养殖户还可以继续畅想一下后面的鱼价会继续上涨，如果现在你已经卖鱼了，就要考虑一下，还要不要继续养草鱼这些品种了。 还有一种可能，借着非洲猪瘟的东风，老百姓多吃鱼、猛吃鱼，大大开发了老百姓的淡水鱼消费市场，如果这部分新开发市场很稳定了，即便是猪瘟没有了，猪肉市场又流通起来了，但淡水鱼市场的销量也并没有受太大的负面影响，这就是个大好事了。我们也希望这样的事情发生，毕竟市场的内在需求才是一个产业发展的根本，光靠非洲猪瘟这样的外在因素拉动，不是长久之计。 |
