| 今天是黄金周的最后一天，每年的黄金周都是很多水产品提量冲价的好时候，但今年这个黄金周让很多水产人大失所望，尤其是一些特种鱼，比如鳜鱼和加州鲈，要量没量，要价没价，一些批发商甚至认为这是历史上最惨的一个黄金周。 今年在所有的养殖品种里，鳜鱼和加州鲈是非常耀眼的明星，鱼价一涨再涨，塘口收购价格差不多迎来了历史最好的水平，养殖户的热情被大大地刺激到了。直到下半年新鱼上市才下滑，鳜鱼的价格跌的很厉害，中秋后基本跌到了30元/斤以下，加州鲈的价格在节后下滑了几天又回升了，但还是没能撑过这个七天黄金周。从南京等市场反馈的情况来看，加州鲈的销量估计只有往年同期的三分之一，市场批发价比塘口收购价高不了1块钱；鳜鱼的价格继续下滑，批发价25元/斤还卖不出去。水产养殖网了解到，基本上长三角几个大的市场情况都差不多，十月份冷空气会变得活跃起来，而对于很多批发商流通商来说，市场的“寒冬”好像已经提前到来了。
先看鳜鱼，从塘口价情况来看，广东地区1斤以上基本上降到了23-24元/斤，比9月底平均下降了1元/斤左右，新鱼上市量不断增加，节前和整个黄金周想卖鱼的养殖户很多。这段时间广东鳜鱼和江苏鳜鱼的竞争性突显，长三角市场向来是鳜鱼销售的重要市场，但这阵子华东本地的鳜鱼上市量也不小，价格尽管比广东鱼略高一些，但广东鱼加上运费和损耗、拉到长三角市场销售的优势不如本地鱼。之前一些人认为尽管鳜鱼的上市量大了，但一个黄金周能消耗掉不少成鱼，事实的情况却是，鱼价一跌再跌，养殖户想卖鱼却很难立马卖出去，市场里销量好的天数太少了。黄金周过后，其他产区也会有很多鳜鱼陆续上市，届时市场供应的压力说不定要更大，目前部分产区鳜鱼已经逼近成本价，养殖户的日子弄不好会越来越难过。 加州鲈的情况相对鳜鱼来说，要好一些，因为鳜鱼在新鱼上市后价格一路下滑，加州鲈的行情短暂下滑后又回升了。节前广东珠三角地区和江苏吴江浙江菱湖、等地规格鱼还能卖到20元/斤出点头 ，但进入黄金周后鱼价反而维持下滑的势头，每天掉一些，吴江和菱湖两地7两以上加州鲈塘口收购价格降到了16元/斤左右，9两以上统货收购价格加州鲈塘口收购价格降到了19元/斤左右，比9月底猛跌了两三块。市场的情况也莫名其妙地诡异，9两以上加州鲈批发价格在长三角市场普遍的批发价大概在20元/斤，7两起、8两起价格还会相应地低，最要命的并不是价格便宜，而且走不动量，广东鱼和江浙鱼在市场竞争销售，在有限的市场销量里，价格被越杀越低。整个黄金周期间，长三角市场里，先是广东鱼占点上风，到了黄金周的“下半周”，基本就是拿价格更便宜的本地鱼了，这两天价格不断下降，依然有很多养殖户想卖鱼，但由于市场走不动量，装鱼的水车都不肯下去的装鱼了。 在这个惨淡的黄金周里，鳜鱼和加州鲈似乎成了难兄难弟，实际上困难的并不只是这两个品种，其他特种鱼也很难说好到哪里去，还有四大家鱼等品种的销量价格也并不理想。相对于上半年牛气冲天的价格，下半年的鳜鱼给人造成了非常大的落差，从塘口价格涨到60元/斤，现在跌到了快要逼近成本价；加州鲈的情况略好些，目前普遍的塘口收购价格还维持在15元/斤以上，养殖户只要能把鱼卖出去，盈利空间还是很可观的，现在的塘口价里成本价还比较远，但节后加州鲈会不会继续掉价？变得和鳜鱼一样惨？这个还需要继续观察。一个黄金周的惨淡，似乎不能说明太多的问题，但实际上已经有人开始担心，这会不会是鲈鱼鳜鱼崩盘的前奏？ 对于任何一个品种来说，价格的稳定非常重要，鱼虾蟹价格绝对稳定是不可能的，只能说是相对的稳定，即便有涨跌，也是小幅的波动。今年在鳜鱼和加州鲈疯涨的过程中，小编也曾经有类似的担心，担心“爬得越高摔得越狠”，现在鳜鱼已经有这个苗头了，加州鲈价格尽管看起来还可以，但如果缺少市场销量的刚性支撑，现在的价格还能维持多久？水产养殖网认为，我们养出来的鱼虾蟹，无论是质量还是价格，终归是要接受市场的终极检验，如果市场不认可的话，说什么都是白搭。鳜鱼鲈鱼的暴涨暴跌，在水产养殖行业里不是第一个，也不是最后一个，因为有人会去炒作有人会去跟风，养殖户如何在纷杂的环境里分析出有用的信息，这是最关键的。短短半年的时间里，鳜鱼鲈鱼价格大起大落也算是给很多养殖户浇了一盆冷水，让太热的品种降降温不是绝对的坏事，在价格涨跌之间，养殖户如何尽快找到属于自己的出路，这是关键。 最后，还是那个问题，为什么黄金周都无法给水产品市场注入强心剂？为什么价格下滑的情况下，市场销量还是跑不动？问题到底出在哪里？欢迎大家留言交流一下。 |
