1. 我国海水鱼养殖产量近10年变化趋势 我国海水鱼养殖品种丰富多样，近四年来，年产量均超过10万吨的养殖品种包括大黄鱼、鲈鱼、石斑鱼、鲆鱼，年产量在5万吨至10万吨之间的养殖品种包括鲷鱼和美国红鱼，年产量在1万吨至5万吨之间的养殖品种包括军曹鱼、鰤鱼、河鲀、鲽鱼。图1、图2显示了我国2009－2018年这10个养殖品种的产量变化。10个品种中，大黄鱼的年均增长速率最高，石斑鱼的年均增长速率其次，鲈鱼的年均增长速率位列第三，鲷鱼第四；其他六个品种养殖产量呈现小幅度波动。
■图1 我国海水鱼主养品种2009-2018年产量变化，数据来自中国渔业统计年鉴（2010-2019）
■图2 我国海水鱼主养品种2009-2018年产量变化，数据来自中国渔业统计年鉴（2010-2019） 图3、图4显示了我国2009－2018年主要养殖海水鱼年产量变化情况和海水鱼养殖总产量变化情况。由图可见，我国海水鱼总产量年增长速率较快，由2009年的76.8万吨增长到2018年的149.5万吨，其中大黄鱼由2009年的6.6万吨增长到2018年的19.8万吨，鲈鱼由2009年的10.2万吨增长到2018年的16.7万吨，石斑鱼由2009年的4.4万吨增长到2018年的16.0万吨，鲆鱼由2009年的8.7万吨增长到2018年的10.8万吨，鲷鱼由2009年的4.0万吨增长到2018年的8.8万吨，美国红鱼由2009年的4.9万吨增长到2018年的6.8万吨，军曹鱼由2009年的2.9万吨增长到2018年的3.9万吨，鰤鱼由2009年的1.9万吨增长到2018年的2.6万吨，河鲀由2009年的1.9万吨增长到2018年的2.3万吨，鲽鱼由2009年的1.2万吨增长到2018年的1.4万吨。
■图3 2009-2018年我国海水鱼主养品种产量变化，数据来自中国渔业统计年鉴（2010-2019）
■图4 2009-2018年我国海水鱼养殖总产量变化，数据来自中国渔业统计年鉴（2010-2019） 2.我国养殖海水鱼主产省份分布 我国海水鱼的主要养殖省份包括广东、福建、山东、广西、海南、浙江、江苏、辽宁、河北、天津。2018年我国海水鱼养殖产量的最大的省份为广东（约59.5万吨），其次是福建（约39.1万吨）、海南（约12.5万吨）、山东（约11.1万吨）、江苏（约8.4万吨）、辽宁（约7.2万吨）、广西（约6.0万吨）、浙江（约4.5万吨）、河北（约1.2万吨）、天津（约0.1万吨）（如图5）。
■图5 2018年我国海水鱼养殖总产量分布，数据来自中国渔业统计年鉴（2019）
■图6（上） 2017-2018年我国海水鱼养殖总产量分布，数据来自中国渔业统计年鉴（2018-2019）
■图7（下） 2017-2018年我国海水鱼养殖总产量分布，数据来自中国渔业统计年鉴（2018-2019） 2018年我国大黄鱼的主产省份为福建（84%）、浙江（9%）、广东（7%）。2018年福建大黄鱼养殖产量约为16.5万吨，较2017年增长了9.9%；浙江大黄鱼养殖产量约为1.9万吨，较2017年增长了27.9%；广东大黄鱼养殖产量约为1.4万吨，较2017年增长了11.5%（如图6上、图7）。
■图8 2018年我国大黄鱼产量集中度，数据来自中国渔业统计年鉴（2019） 2018年我国鲈鱼的主产省份为广东（52%）、福建（20%）、山东（11%）。2018年广东鲈鱼养殖产量约为8.7万吨，较2017年增长了5.5%；福建鲈鱼养殖产量约为3.4万吨，较2017年增长了6.9%；山东鲈鱼养殖产量约为1.8万吨，较2017年增长了18.4%；广西鲈鱼养殖产量约为1万吨，较2017年增长了3.3%；浙江鲈鱼养殖产量约为0.8万吨，较2017年增长了6%；辽宁鲈鱼养殖产量约为0.7万吨，较2017年增长了0.1%；海南、江苏均有1000多吨的养殖产量，河北约10吨的养殖产量（如图6上、图8）。
■图9 2018年我国鲈鱼产量集中度，数据来自中国渔业统计年鉴（2019） 2018年我国石斑鱼的主产省份为广东（44.52%）、海南（32.82%）、福建（19.76%）。2018年广东石斑鱼养殖产量约为7.1万吨，较2017年增长了29.5%；海南石斑鱼养殖产量约为5.2万吨，较2017年增长了19.1%；福建石斑鱼养殖产量约为3.2万吨，较2017年增长了8.5%；广西石斑鱼养殖产量约为0.3万吨，较2017年增长了10.2%。此外，浙江、河北、山东、天津均有较少养殖产量（如图6上、图9）。
■图10 2018年我国石斑鱼产量集中度，数据来自中国渔业统计年鉴（2019） 2018年我国鲆鱼的主产省份为辽宁（46.92%）和山东（36.53%），其次为江苏（5.52%）、福建（4.40%）、河北（3.62%）和广东（2.80%）。2018年辽宁鲆鱼养殖产量约为5.1万吨，较2017年增长了6.9%；山东鲆鱼养殖产量约为3.9万吨，较2017年下降了3%；江苏鲆鱼养殖产量约为0.6万吨，较2017年下降了7%；福建鲆鱼养殖产量约为0.5万吨，较2017年增长了16.4%；河北鲆鱼养殖产量约为0.4万吨，较2017年下降了1%；广东鲆鱼养殖产量约为0.3万吨，较2017年增长了7.5%。此外，天津、浙江均有较少养殖产量（如图6上、图10）。
■图11 2018年我国鲆鱼产量集中度，数据来自中国渔业统计年鉴（2019） 2018年我国鲷鱼的主产省份为广东（46.83%）和福建（42.39%），其次为广西（4.73%）、浙江（3.42%）和海南（2.35%）。2018年广东鲷鱼养殖产量约为4.1万吨，较2017年增长了13.6%；福建鲷鱼养殖产量约为3.7万吨，较2017年增长了6.8%；广西鲷鱼养殖产量约为0.4万吨，较2017年下降了1.8%；浙江鲷鱼养殖产量约为0.3万吨，较2017年增长了28.1%；海南鲷鱼养殖产量约为0.2万吨，较2017年下降了20.8%。此外，山东、江苏和辽宁均有较少养殖产量（如图6下、图11）。
■图12 2018年我国鲷鱼产量集中度，数据来自中国渔业统计年鉴（2019） 2018年我国美国红鱼的主产省份为广东（49%）和福建（23%），其次为广西（9%）、浙江（8%）、山东（6%）和海南（5%）。2018年广东美国红鱼养殖产量约为3.4万吨，较2017年增长了3.5%；福建美国红鱼养殖产量约为1.6万吨，较2017年下降了8.2%；广西美国红鱼养殖产量约为0.6万吨，较2017年增长了2%；浙江美国红鱼养殖产量约为0.6万吨，较2017年增长了1.9%；山东美国红鱼养殖产量约为0.4万吨，较2017年增长了0.3%；海南美国红鱼养殖产量约为0.3万吨，较2017年下降了7.9%（如图6下、图12）。
■图13 2018年我国美国红鱼产量集中度，数据来自中国渔业统计年鉴（2019） 2018年我国军曹鱼的主产省份为广东（70.9%）和海南（28.4%）。2018年广东军曹鱼养殖产量约为2.8万吨，较2017年下降了14.4%；海南军曹鱼养殖产量约为1.1万吨，较2017年增长了2.7%。此外，福建养殖产量为192吨、广西50吨、浙江30吨（如图6下、图13）。 2018年我国鰤鱼的主产省份为广东（84.68%）和福建（15.32%）。广东2018年鰤鱼的养殖产量约为2.2万吨，较2017年下降了1.9%；福建2018年鰤鱼的养殖产量约为0.4万吨，较2017年增长了8%（如图6下、图13）。
■图14 2018年我国军曹鱼、鰤鱼产量集中度，数据来自中国渔业统计年鉴（2019） 2018年我国河鲀的主产省份为福建（41%）和广东（20%），其次为山东（16%）、辽宁（13%）、河北（9%）、江苏（1%）。2018年福建河鲀养殖产量约为9572吨，较2017年增长了8%；广东河鲀养殖产量约为4637吨，较2017年下降了4.3%；山东河鲀养殖产量约为3750吨，较2017年下降了27.3%；辽宁河鲀养殖产量约为2922吨，较2017年下降了15.3%；河北河鲀养殖产量约为1988吨，较2017年增长了4.4%；江苏河鲀养殖产量约为185吨，较2017年增长了1.1%（如图6下、图14）。
■图15 2018年我国河鲀产量集中度，数据来自中国渔业统计年鉴（2019） 2018年我国鲽鱼的主产省份为山东（34.83%）和广东（32.94%），其次为江苏（14.24%）、河北（9.87%）、福建（7.85%）、浙江（0.27%）。2018年山东鲽鱼养殖产量约为4846吨，较2017年下降了1.6%；广东鲽鱼养殖产量约为4584吨，较2017年增长了19.2%；江苏鲽鱼养殖产量约为1982吨，较2017年下降了15.2%；河北鲽鱼养殖产量约为1373吨，较2017年增长了3.9%；福建鲽鱼养殖产量约为1092吨，较2017年下降了4.7%。2018年浙江鲽鱼养殖产量为38吨（如图6下、图15）。
■图16 2018年我国鲽鱼产量集中度，数据来自中国渔业统计年鉴（2019） |
