今年很多品种行情不太景气，很多人经常问明年该养什么鱼？今天就介绍一个暂时冷门但是养殖门槛低、管理轻松、利润可观的品种，要讲的这条鱼叫做鲮鱼，鲮鱼有三种麦鲮、泰鲮和土鲮，目前养殖最为普遍的是麦鲮，鲮鱼主要是作为鳜鱼的饵料鱼之用，这几年鳜鲮产业蓬勃发现，鲮鱼行情变好，以2019年为例，基本维持在4元/斤左右，而其成本多数在2-3元/斤，效益可观，同时随着生活水平的提高，鳜鱼消费量和养殖量增加，带动鲮鱼需求量的增加，让鲮鱼大有成为热门品种的趋势，同时发展鲮鱼养殖具有得天独厚的优势，其有以下几个优势。
第一、养殖技术相对比较容易，养殖门槛低，病害少、耐低氧能力强，杂食性强，饲料、菜饼、粪肥均可投喂，管理简单轻松，适合养殖新手，一个人可以管理100-200亩，特别适合塘租便宜养殖水平较低的地方。 第二、利润可观，并且风险小，非常适合普通的农村家庭作业，平均一个人可养殖管理100~200亩鲮鱼，利润一般在20~40万元之间，虽然不能大富大贵，但是比较稳收也不辛苦，比养草鱼更具优势，如果有大面积、塘租便宜的地方那就再好不过的了。 第三、环保，变废为宝，可以利用周边廉价资源如猪粪鸡粪养殖鲮鱼，成本低、效益好，如果有这种资源的地方非常适合发展养殖鲮鱼，一举多得。 第四、鲮鱼产量上来了，有利于鳜鱼养殖的发展，增加鳜鱼的养殖量，互相促进，共同发展。
需要注意的三个关键点 1、附近要有养殖鳜鱼的，这样更有利于鲮鱼的销售。 2、高温时间不能太短，因为鲮鱼为亚热带鱼类，水温低长速慢甚至冻死，中国的中南部比较适合。 3、最好学会鲮鱼开花技术，降低成本，同时方便鱼苗的购买。 近期，就鲮鱼育苗等话题，水产养殖网采访了从事鲮鱼培育、鳜鱼成鱼养殖多年的徐伟辉。 水产养殖网：听很多养殖朋友说你有一套高存活率的开花技术？ 徐伟辉：是的，这套开花技术是我们团队通过几年多种实践总结出来的，今年开始效果就出来了，以麦鲮水花为例，按照我们的要求开的水花，基本上可以做到60%以上的成活率(实数水花计算)。
水产养殖网：据我所知，鲮鱼水花开花成活率普遍在30%左右，你是如何做到这么高成活率的呢？ 徐伟辉：鲮鱼开花主要有四个关键点，第一、天敌，第二、气泡病，第三、食物，第四、病害，其中第三点是目前很多人忽视的其实也是最重要的因素，其他三点目前被很多人重视了并有了较为有效的应对方法，在此就不细讲。 其实绝大多数开花成活率不高的最主要原因是水花前期没有适口的食物导致饿死的。 水产养殖网：为啥说是饿死的？投喂开花粉料不行吗？ 徐伟辉：开花粉料是有一定的作用，但是摄食率不是很高，很快就沉底了，都浪费掉了，很多水花根本就吃不到，你想啊刚下塘的鱼苗那么弱小，粉料又沉底那么快，它哪里有那么快的反应立刻能够吃到，粉料沉底以后水花基本就吃不了，反而污染水质。 水产养殖网：那你说水花应该喂什么料呢？或者说给它吃什么呢？ 徐伟辉：轮虫，记住是轮虫不是水蛛(枝角类)，刚下塘的水花最适口、最有营养、长速最快的饵料是轮虫，其次是那些有益的小型单胞藻类，如果有经验的人用显微镜去检查水花前几天的肠道情况会发现多数是藻类。
水产养殖网：为什么多数情况下水花吃的是藻类？轮虫呢？ 徐伟辉：因为轮虫比较难培养，很多水体很少有轮虫，又吃不到粉料的情况下就只有吃藻类了，因为一般的水体都含有丰富的藻类。 水产养殖网：难道吃藻类不好吗？ 徐伟辉：前面我们说了，水花喜欢吃有益的小型单胞藻类，对那些大型的藻类摄食效率差，并且很多藻类也是有毒素的，不利于鱼苗的健康生长，另外就算有幸培养出来很多有益的小型单胞藻类如小球藻，但它又存在另外一个难题，就是容易爆发气泡病，对水花的危害很大。 水产养殖网：那这样说就是水花最好让它吃轮虫了，那轮虫应该怎样培养呢？同时介绍下它的优缺点 徐伟辉：目前我们通过多年实践总结出一套可以有效培养大量轮虫的方法，可有效提高水花的成活率和长速，根据我们今年100多塘开花统计，有90%的客户成活率在50%以上(实数花计算)，为什么会有这么好的效果呢，因为一旦培养出来大量的轮虫的话，轮虫可以吃掉一部分藻类，同时跟藻类竞争营养，导致藻类不会大量繁殖，可以有效预防气泡病，另外轮虫也可以吃寄生虫，极大的减少了寄生虫的发病率，在保证充足适口的食物的情况下又没有气泡病又没有寄生虫，最后只要把天敌防好(防天敌也有很好的方法)，水花成活率当然高了，很多全程按照方法使用的客户效果非常好，很满意，另外这套方案对各种鱼苗开花均有良好的效果。 |
