| 今年“二师兄”越养越火，猪价不断创历史新高，受到全社会高度关注。 10月29日，贵州省江口县一张名为《江口县关于猪肉保供稳价告诫书》的图片在微信群和朋友圈被广为转发。文件表示，白条猪肉价格不得高于每斤20元，凡不按以上规定的价格执行，视为扰乱猪肉保供稳价市场，恶意哄抬物价。 该“告诫书”被媒体报道并指违反《价格法》相关规定后，江口县市监局和发改局10月30日又联合发文表示立即对此行为进行了整改，并收回“猪肉限价”告诫书，对相关责任人进行严厉批评教育。
江口县政府的官方网站截图 贵州江口的猪价告诫书迅速引起社会热议。而令水产人唏嘘不已的是如今大多主养水产品价格仍然位于养殖成本以下，“涨价”几乎成为今年水产人的奢望。今年水产品价格集体低迷着实令人匪夷所思，而低迷的时间和涉及的品种范围更是令业界诸多大佬直呼想不到。 反观整个大农牧业，猪价节节攀升不断带动鸡鸭价格，令圣农发展、民和股份等养鸡企业利润创历史新高，而国联水产等诸多水产品养殖公司利润则出现下滑，形成强烈反差。 众所周知，供求关系决定价格波动。在猪肉消费缺口巨大的背景下，鸡鸭成为第一替代品种，因此今年鸡鸭消费量大增，价格上涨，这是猪价带动鸡鸭价格上涨的最核心原因，也就是今年消费市场对鸡鸭需求大增。 而水产品价格持续萎靡不振，核心原因是供应量大于消费量的供求关系一直没有发生明显改变，水产品消费市场没有明显增长，也就是水产品价格并没有享受到这轮缺猪风口的红利，或者至少在价格上没有反映出水产品消费需求的迅速增长，这表明水产品养殖处于产能过剩状态。 那么，行业最关心的是接下来水产品价格是否还受到猪价的影响？水产养殖的春天还有多远？ 据养猪龙头温氏股份最新发布的《投资者关系活动记录表》中称，现在的肉猪价格已经超出大家对历史上猪周期关于猪价的认知，也远远超出大家年初对猪价的预期，因此，目前无法用历史数据对未来的某个阶段的肉猪价格进行预判。但从当前已知的全国能繁母猪存栏数据来看，预计未来仍有较长一段时间会保持供给偏紧的状态。 因此，可以判断的是猪价上行和猪肉消费缺口将会维持较长时间。毫无疑问，只要猪价持续上行，就会迟早传递到水产品价格上来，最终带动水产品的消费量和价格。 我们分析，今年猪价没有带动水产品价格的本质，一方面是水产品养殖产能过剩，令一方面水产品消费替代猪肉是一个漫长的过程，需要时间来消化和传递。 而根据《农财宝典》最新对华南、华中、华东等全国三大水产养殖区的调查来看，目前水产品养殖存塘仍较多，但是草鱼、鲫鱼等核心品种的种苗供应量在大幅下滑，这将会影响明年的养殖量，进而影响明年水产品价格走势。据海大、通威等几大集团的数据反馈，明年华中草鱼种苗量至少下降20%。 由此，2020年水产品价格将迎来三大利好，一是缺猪和猪肉价格上行，二是主养品种缺苗，三是水产品替代性市场效果开始显现。三大利好的合力，2020年水产品价格供求关系的曲线将会迎来拐点。 |
