 如雷贯耳的“筑地鱼市”
如雷贯耳的“筑地鱼市”犹如一块金字招牌，是每个到东京的游客都想逛上一逛的地方。日本人饮食可以说无鱼不欢，换句话说这里是全日本人的厨房和胃。
位于东京的筑地鱼市是现今世界最大的海鲜市场，占地面积约为23万平方米，经营来自日本本海和非洲，美洲的大约450种海鲜。其中金枪鱼最为有名，每天凌晨4点天没亮就开始进行金枪鱼拍卖。每天交易额大约 17亿多日元（约合人民币1亿元）。
从1935年开始营业至今的筑地市场，名气大到不行。它并不是随便谁都能进去买买菜的菜市，而是汇集了日本各路批发商、分销商的专业市场。早上5时，筑地场内市场就像战场，各种小车穿梭不停，车速只快不慢。所以，身处场内要时刻保持警惕，千万别碍了商家的事。这也可以解释为何你会感到筑地人与平时友善的日本朋友相比，多少都有些凶悍！万一你挡住通道，他们便会用“邪魔”（碍事，日语发音：ja’ma）吼你一嗓子。
2017年开市 金枪鱼7400万日元成交 当地时间2017年1月5日，日本东京，筑地水产市场迎来了2017年的首个交易日。
在开市前就有不少客人来预定这里著名的蓝鳍金枪鱼，而其中最大的一条金枪鱼被寿司连锁店“寿司三昧”的老板Kiyoshi Kimura拍得。 这条重达212公斤的蓝鳍金枪鱼成交价为7400万日元（约440万元人民币）。
筑地市场“搬迁记”  东京都要搬迁筑地市场的打算由来已久，因为东京奥运会的到来而突然加速，理由是，奥运会的主干道从筑地市场所在地通过。但是日本媒体同时爆出，这片寸土寸金的土地上不仅仅会修路，还会建起高层商品房。一户户商户化为一间间单元房，对于东京都政府来说是一笔划算的买卖。
除了商户们的抗议，还因为筑地新址——丰洲市场被查出更严重的问题：污染。丰洲市场的所在地曾经是东京燃气公司的工厂，在2008年，这篇土地曾检测出大幅超过安全标准的有害物质。丰洲市场地下水中苯和砷的含量超标，丰洲市场地下空间的空气中检测出的水银含量，最高超出国家标准6倍。另外，在表层土壤和地下水中，存在苯和氰化物等污染物质，而地下水中的污染物质高于表层土壤。 筑地市场里几家在游客中口碑最好的寿司店位于场内市场的饮食店区域。配合市场的作息，清晨5点开始营业。因为这里真是离鱼市场最近的地方，所以寿司皆以“新鲜”闻名。  寿司大，排队至少1-3小时
松露家玉子烧
瀬川，鲔鱼盖饭
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