2019年末至今2020年初，就在全国上下处于幸福祥和之中时，神州大地却突遭新冠病毒肺炎疫情侵袭，其波及之处是风声鹤唳，人心惶惶，其中之一就是广东尤其是珠三角的池塘养殖业。这是因为，为防控疫情，国家实施了史上最严格的人员和交通管制，封闭城市、农村，限制交通运输，禁绝市场交易，不准人员聚集，这样就让公司年会尾牙、家庭聚会和个人宴请一类的消费骤减至零。 一方面达到商品规格或者需要卖出的商品水产品被积压在池塘里，另一方面因为供过于求，水产品市场价格下跌。鱼贱伤鱼，就在渔农们苦不堪言之时，政府有关部门运用财政金融以及菜篮子工程开展收购储藏，社会各界号召大家消费水产品，当然，其中也有好心帮倒忙的，就是大力渲染和夸大水产品存塘积压量，由此引发了一系列他们没有想到的后果，此举值得人们反思、反省。 一、客观公正待水产品存塘积压 广东是全国渔业大省之一，其中以水产养殖业为之最，该大不但体现在商品鱼养殖上，更体现在种苗繁育、苗种培育上，而且更体现在市场上，例如珠三角，它是广东淡水池塘养殖中心区，它依托其独特的气候、水土和生态优势成为全省、全国甚至全世界淡水商品鱼主产区，其产品通过“南鱼北运”和“内鱼外销”满足国内和国际两大市场需求。 珠三角地区的水产养殖池塘大多属高标准高规格的精养高产池塘，配套抽水机、增氧机和保温大棚，实施的是单一品种高密度放养、高强度投喂和多批次轮捕轮放，主要养殖加州鲈、鳜鱼、鳗鱼、乌斑杂交鳢、长吻鮠和中华鳖等名优新品种，而且产品品质优良，质量安全，地理标志特征突出，具有极强的市场竞争力。该特点就决定了珠三角池塘养殖一年四季都处于满负荷生产状态中，每口池塘都存有养殖鱼类，或者是同一规格的商品鱼，或者是种鱼套养鱼种，或者是正在培育苗种，每月都要起捕上市。这说明珠三角水产品存塘积压是常态，只不过现在它的存塘积压量稍大，这是由于防控新冠病毒疫情造成的，一旦疫情解除，珠三角地区存塘积压的水产品就像水库泄洪一样一泻千里，出现在国内外市场上。 因此，要客观公正地看待水产品存塘积压量。没有必要过度渲染，而且该渲染还具有一定危害性。
二、渲染它会造成渔农们恐慌性抛售 过去，由于生产性能和比较经济效益高，水产养殖业在大农业中脱颖而出，成为大农业发展速度最快和最具市场竞争力的细分产业，而现在，全国水产品总量供过于求，集中表现在市场价格上，长期在成本线上下波动，渔农增收困难。 即便像珠三角这样高居水产养殖最高点的池塘养殖主产区也不能幸免，渔农们都在苦苦挣扎，以顺德养殖的乌斑杂交鳢为例，该鱼是顺德池塘养殖主导品种，是国内外水产品市场上的畅销产品，养了一年的新鱼塘头收购价格只有4元/500克，两三年的老鱼也不会超过6元/500克，全线亏损，如果还过度地渲染水产品存塘积压量，就会给渔农们一个强烈的心理暗示，该产品供过于求，市场价格行情还会下跌，晚卖不如早卖，早卖不如马上卖，况且时间已经到了三月底，按照渔时渔事，到了投放头苗的关键时刻了，每家需要用钱买苗、买饲料，因此，大家竞相低价甚至不计成本抛售，在黎明前倒下，让一年乃至数年辛苦努力付诸东流。水产养殖是一个高风险行业，一旦遭遇失败，在当下水产品总供给大于总需求这一大态势中，从头再来，想翻身难度更大，更艰辛。
三、夸大它还会引发病害危及质量安全 水产品是商品，水产养殖是以市场供求为导向的商品生产，在商言商，渔农将本求利，需要投入，只有高投入才会高产出，获得高效益。过度渲染和扩大水产品存塘积压就会造成渔农们内心恐慌，进行逃命式抛售。因为收回来货款是下一轮生产的资本金，这样的抛售就会造成资本金的急剧缩水，只能精打细算，维持简单甚至缩小再生产规模。 除了支付必须的塘租、水电和人员工资以及购买必要的苗种之外，其它环节尤其是益生菌等环境调节改良剂和饲料以及营养、免疫增强剂一类动保产品的施用则是能省则省、能免则免，这样内外交困就会造成水产养殖动物病害的发生。还是以乌斑杂交鳢为例，该鱼原本粗生易养，适应性、免疫力和抗病力都比较强，但是今年开春以来，该鱼烂身病爆发流行，由最初的顺德几口塘已经蔓延扩散到了中山。
患该病的鱼体表部分溃烂，塘头收购价格极低，平均为1.5元/500克，继发细菌感染，细菌在体内大量滋生，鱼体最终因血液败坏而死，那就一分钱都不值了。而且病害与渔业生态环境、水产品质量安全是一体的，其中之一就是水产品有毒有害化学物质、药物残留和病原生物超标，病害的爆发和流行一定会危及到渔业生态环境保护和水产品质量安全，会让无公害产地认定、产品认证和地理标志产品登记号以及召人们积极消费水产品的努力毫无意义。 结论 珠三角水产品存塘积压真的大得惊人吗？实践告诉我们，这是珠三角水产养殖业的常态。民谚：要想甜，加点盐，该谚语在当下的珠三角乃至全国水产养殖业的真实体现。新冠肺炎疫情肆虐的冬天过去了，桃红绿柳、草长莺飞的春天就会到来。目前，珠三角乃至全省水产养殖业通过疫情的洗礼已经储备了充足的上攻动能，一旦疫情解除，它将会在品种更新换代、模式转型升级发展道路上再上一个新台阶。 |
