在2017年开年之际，“养什么品种”也成了困扰广大养殖户的问题。 2月18日德权公司养殖的一塘太阳鱼也开始出售。记者在现场看到，这批鱼平均规格0.3斤左右，当天鱼价10元/斤，由珠三角一家水产加工企业收购，将切片加工后出口。德权公司工程师余明海介绍，综合计算下来，这批鱼的养殖成本在6元/斤左右，亩产3000多斤，售价10元/斤，效益比较理想。
效益分析： 每亩鱼塘收益：（4.05——8.1）+0.4-0.5+0.2+0.1=4.75——8.9万元 每亩鱼塘成本合计：2.98——4.83万元 实际每亩利润：1.77——4.07万元*0.85【损耗】=1.5——3.46万元 当前，水产养殖普遍陷入行情低迷的困局，特别是在珠三角地区，常规的草鱼等品种难以为继，即便是特种鱼养殖也不理想，例如生鱼，由于市场销售不畅，导致大量商品鱼存塘积压，引发巨量的饲料赊销资金难以回收，不仅养殖户无从盈利，经销商和企业也日渐艰难，在这样的形势下，在2017年开年之际，今年养什么品种？也成了困扰广大养殖户的问题。 据了解，太阳鱼是从美国引进的品种，在珠三角养殖时间已经超过十年，虽然总体养殖量不大，但价格一直比较理想，目前0.3-0.5斤规格的商品鱼如果走市场销售，塘头价为10-12元/斤幅度。
“从养殖成本和利润空间衡量，这种鱼是今年值得考虑的品种。”余明海告诉记者，太阳鱼的养殖技术已经很成熟，以顺德地区为例，亩产在7000-8000斤，甚至亩产上万斤的案例都不少见，就以德权公司这一塘鱼计算，亩产3000斤出头，虽然是去年下半年投的苗，经历了冬季养殖时间偏长、成本增加，但和很多品种相比，利润已经很不错。 在当天的技术交流过程中，德权公司技术人员介绍，按照常规模式，太阳鱼在5月投苗，养到12月卖鱼，如果按照亩产4000斤左右规划，可按照1.5-2万尾/亩密度投苗；如果想养一年养两造，需要放养0.1斤规格的标粗苗。假设想养更高的亩产，投苗密度可以提高到3万尾/亩，但由于太阳鱼抢料比较凶，容易发生肠道和肝胆方面的疾病，一定要做好保健工作。 除此外还应注意两点：鱼塘最好有充足的新鲜水源、养殖的电费预算要足够，至少1000元/亩。在饲料方面，太阳鱼适合选用蛋白含量38%-42%的饲料，目前市场上有太阳鱼专用饲料，也可以使用海水鱼配合饲料，按照5月投苗的不跨年养殖方式，商品鱼养到0.27-0.3斤规格，饲料系数为1.1-1.2，如果越冬养殖，饲料系数会相应提高。
春苗6-7月，秋苗：9-10月养殖周期： 第二造选择：A：鲫鱼+大头+白扁。B：8月初标粗太阳鱼，第二年5月出鱼 “我们希望太阳鱼的养殖能够进一步普及，所以和德权公司进行合作，由他们生产种苗，我们共同来提供养殖和管理技术，特别是健康养殖模式。”18日当天，加工企业代表人士介绍，在美国市场，切片太阳鱼有一定的销量，但由于养殖供货量不足，目前还没有太大的发展。 该人士还强调，现在市场上有些商品鱼，在药残方面不太理想，特别是一些投苗量、亩产过高的地区，抗生素类药物的使用比较普遍，这也给加工企业带来了风险，希望有更多的人树立正确的养殖观念，选用合理的健康养殖方式。他还向来参会的养殖户介绍，在增城市区周围100公里范围内，公司以0.15斤规格起收鱼，0.15-0.25斤规格鱼收购价8元/斤，0.25斤-0.5斤规格鱼收购10元/斤。 “今年，我们会花力气做好太阳鱼，特别是加工企业加入进来，至少在未来几年，太阳鱼的前景还是值得投资。”德权公司总经理邓德基说，从今年4月开始将有太阳鱼种苗出售，规格7-8朝，市场零售价0.2元/尾，今年预计的产量为一千万尾。
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