氨氮是虾池中鱼、虾及微生物蛋白质代谢的产物，氨氮偏高时，氨氮会被动向鱼、虾体内渗透，导致鱼、虾等生长缓慢，饵料率下降，严重时还会产生氨中毒，造成翻塘、绝收等直接危及养殖效益。

很多养殖户都不知道氨氮是怎么来的，说句简单的，就是含氮物质，比如说粪便，吃不完的饲料，死亡的藻类，微生物等有机物质都含有氮的元素，在氧气不够的时候，没有被顺利被氧化成没有害的物质，就变成了我们说有毒的氨氮。

它随着酸碱度的增加和温度的增高而毒性加强。氨氮对虾的伤害是全面的，较高浓度的氨氮会干涉整个虾体功能，酶活性，使代谢失衡，生长受到影响，抗病力下降，病原体趁虚而入，或潜伏的病原被激活，导致疾病发生，严重时下体会很快死亡。氨氮经常出现在我们养虾什么环节中呢？

第一，水源。地下水最为突出，遇到过很多虾池抽出来的地下水都是氨氮亚盐超标的。原因很简单，地下水含氧量很低，地下水源富营养化。

第二，排污不及时，长时间不换水或换水量不足。

第三，密度高养殖中后期投喂量大。

第四，大规模的倒藻。

市面上有很多降氨氮的药品，名字多得都记不清。不乏一些生物底改，吸附剂，强的氧化剂，效果一般。

现在我们就讨论一下如何降氨氮？

放苗前进水就氨氮亚盐超标，一般这种情况都是抽地下水，或清塘不彻底造成的，曾经在中山遇到这样的情况，地下水本来就严重超标，加上没有清塘，撑船下去，竹竿插在泥里有一米深淤泥，果断就叫客户把水排了，抽淤泥洗塘了再进水。

进水把盐度调到12格，河水地下水都抽，曝气两天，消毒，大苏打，腐植酸钠3-5斤每亩，芽孢红糖腐植酸钠氨基酸肥打氧两天全池播洒，石灰化好和硫酸镁磷酸二氢钾一起拨，硫酸镁合磷酸二氢钾的量都较少，水色3天左右就起来了，氨氮也降到安全范围，但是亚盐还没能降那么快，采取的措施也是追肥，芽孢红糖腐殖酸钠继续放，增氧。

大概过5天左右，水色比较好看了，晚上看水里都有浮游动物在游动，亚盐也降到安全范围。养殖过程中，喂料过多，长时间不换水的这种情况，一般建议客户停料或减料，换水稀释，在集污中心放水泵抽一下底水，大苏打，腐植酸钠，也是按3斤一亩一米水深，沸石粉，水浓就光合细菌加倍放，水清就打芽孢和红糖，增氧。从化学，物理，生物三个方面一起去降，化学分解，物理吸附，生物固定，增加溶解氧。

中后期水质老化，密度高，喂料多，氮源补给过多，高位池就增加换水量，有机酸多下点，注意应激，光合细菌连下3天，基本上都能把氨氮控制下来。土池换水困难，适当换水稀释，除了大苏打，腐植酸钠，还可下增氧剂，补光合细菌，停料处理，处理好再喂，混养鱼的，改喂膨化料，避免鱼吃虾。倒藻后出现氨氮超标，做法也可以参照大苏打，腐植酸钠，增氧剂，先降下来，芽孢红糖腐殖酸钠氨基酸肥打氧两天，重新做藻。

大家可以看到一个共同的做法，就是大苏打，腐植酸钠。也是窍门之一，一升水可以溶解近一斤的大苏打，用它的饱和溶液，一滴一滴的往一杯100ML左右有氨氮的水里滴，大概滴到7滴左右，氨氮就会全部没有了，滴到8滴，就算把水去掉一半再放满，氨氮还是会没有，大家都可以尝试一下。水产论坛雷锋先生。

（文章来源：中渔海洋/科学养殖）