自从技术宅小梁师傅开始做循环水系统的服务工作以来，遇到了各式各样的客户和花式问题。所谓“行业没标准，我就尴尬了”，小梁师傅失踪了一段时间，得了尴尬癌和话痨，回来有一箩筐的话要说。 一、循环水系统的能力看流量？ 说到底，循环水系统在目前的水产领域中，还不能算是一件商品，更像是订制化服务。既然是订制化，就很难回答像“一套系统多少钱”这种问题。就好比去婚庆公司，人家也要问问你要什么样的司仪，什么样的车队。 可偏偏有人不信邪，说好歹你都要给我个标准！于是乎不少人就用流量作为了衡量循环水的标准。 曾经有一个客户，上来说要建一套养鱼系统，处理量每小时300立方。我说可以哦亲，那养什么品种的鱼呢，密度多大呢，结果客户一下子就不乐意了，反问我没听清楚我说的吗，每小时300立方。我回答到300立方只能衡量水泵的大小，系统要看密度和饲料投喂量的。客户说：就是300立方的脏水进你系统，出来300立方干净的，明白了吗？
额，直接搞得我尴尬癌犯了，我的大脑快速检索了一下从小学到现在的所有知识体系，确信没有问题后才接着跟客户聊。 幸好这样的客户不是很多，大多数人还是很容易明白其中的道理。不过很多新入行的投资老板比较容易混淆，为什么同样是500立方的系统，两家公司给我的报价差了一倍还要多。 我想问能开60迈的smart和60迈的迈巴赫是一个价格吗亲？ 说重点：设计一套循环水系统需要涉及很多参数，大体来说包括，系统流量，养殖品种，养殖密度，循环时间和饲料投喂量。根据这些基本参数制定工艺流程，再进行设备选型。作为系统供应商，能更清楚要卖给客户什么，而作为客户，能更清楚系统值不值这个钱。 二、微滤机哪家强，我看都一个样？ 不得不说，微滤机在循环水领域的普及度跟家里的滚筒洗衣机差不多了。也正是由于原理简单，生产容易，设备厂商竞相制造。2011年的时候，我记得国内叫得上名字的微滤机厂商就那么几家，现在看看，估计两手加两脚都不够数。 一方面说这是好事，有竞争才能有发展，另一方面这也给客户提了个难题，该选谁不该选谁，该信谁不该信谁。 “你家的微滤机为啥这么贵，变形金刚吗？” 不是哦亲，正是因为好的微滤机十年八年不会变“型”，所以才有其贵的道理。 其实微滤机的选型也是个技术活。首先要选规格，切记切记，选规格不是选流量，不然又回到上面说的60迈选车的尴尬情况了。微滤机要看流量，水体悬浮物，使用温度和设备材质。这四点对微滤机的正确选型至关重要。 其次就是要看质量，好的微滤机泡在水里两年不用也不会坏，差的微滤机哪一个部件都有可能出问题。比较关键的是骨架和滤网的材质和寿命，冲洗泵的品牌等等。 最后是一些设备的细节地方，比如滤网的安装方式，转鼓的传动方式，喷嘴间隔的处理，这些小地方往往是区别一个生产商是否认真做产品的关键。
说重点：国内的微滤机厂家也在成长，质量也在提高。所以，微滤机的选型不能看流量拍脑门，要从养殖环境考虑。另一方面要注重设备的保养，日常的维护，滤网的清理可以有效的延迟微滤机的使用寿命。具体参看做到这些效率提升一倍——技术宅谈设备维护。 三、鱼一养出点问题就吓得改流水？ 这个是循环水系统管理上最容易出现的一个误区了。其实归根结底还是很多人对循环水系统不了解，不信任，从一开始就跑偏了亲—— “讲道理老子用流水养鱼十几年，这不怎么换水到底行不行” “亲——您为什么要用循环水系统呢？” “响应政策，节约环保！” 其实循环水系统所创造的水环境是流水系统很难比拟的，生物学上有个说法叫做胁迫效应，大概是说在环境稳定的情况下，生物的免疫能力和抵抗能力会随之增强，一些细菌微生物等不会造成疾病，但是在水环境大幅改变的情况下，应激反应会使不成问题的问题也成了问题。 从循环水系统切换到流水系统本身就是对水环境的大变动，这也是为什么有时在循环水系统中鱼类发病以后，切换至流水使死亡率不降反升的原因。
说重点：循环水系统管理需要精细化，日常化，科学化。保证水环境的稳定是使生物能够健康生长的大前提。鱼出状况才好追本溯源，找出真正问题所在，并解决问题。记住，逃避永远不是办法！ 四、我的系统里没有细菌！ 上次请一个挪威的病害专家到一家渔场问诊，有人问到，我把杀菌系统开到最大，系统里边是不是菌就杀没了？老外一下懵逼了：“it’s like a soup of bacteria!how could you kill them all（养殖水体就像一锅菌汤，怎么可能杀的干净）”。 控制水中的细菌总数是有效的，尤其是对一些水质情况很差的地方，将细菌总数降低从宏观上确实可以降低病害的风险。因为水体中的许多病原菌本身就是天然存在的，只不过在高浓度下才会致病，称作条件致病菌。某些病毒除外。
目前欧洲比较流行的一种做法是在循环水的源水处使用强力的杀菌设备，保证没有外来细菌病害的侵入。系统内部使用少量臭氧，这些臭氧的作用其实不仅是杀菌，还辅助培养生物床内有益菌的絮团，当然如何定量就很有讲究了。 说重点：系统里不可能没有菌，杀菌设备也不可能把菌全杀光。我们的策略是控制总菌数，压制有害菌，维持水体平衡。 五、生物填料边养边培 见过很多渔场的循环水系统，在开始投苗养殖的那一天，生物填料还白的跟纸一样。管理工人还振振有词，“我们的经验是在开始养殖的一个月左右，氨氮会飙到一个很高的数值，然后配合流水养一段时间，慢慢就降下来了”。殊不知飙到那个很高的数值的时候，鱼被置于十分危险的境地，而你也会被搞得措手不及。还有很多渔场从一开始的配合流水干脆就变成完全流水了，辛辛苦苦弄的循环水系统成了摆设。 与其冒着飙氨氮的风险，何不如将生物床的培养阶段挪到养殖之前，万事就绪之后再投苗岂不是更安全。 生物床与养殖生物其实是共生的关系，鱼排出氨氮，而硝化细菌吃进氨氮。鱼养的少，硝化细菌就少，鱼养的多，硝化细菌就多。系统停机不养鱼，那再开机时，生物床往往还需要再激活一下。 说重点：培养生物床是一个微生物生长的过程，条件良好的话，不到一个月就能培养完成。配套建造系统的时候，可以先培养生物床再安装设备，系统调试开机时生物床也基本成熟，两不耽误。 六、我自己买设备攒一个就行！ 现在的人们还没有为服务买单的意识。各个行业都一样，循环水系统也不例外。国内好多的循环水系统供应商都有自己生产的设备，然而有了好设备不代表系统集成的好。 打个比方，微滤机摆放的高度将决定微滤机的运行效率以及流速流量，而流速流量又会影响之后生物床、脱气等等一系列环节，牵一发而动全身。
鉴于没有人指导，不少人都选择摸着石头过河，先盖了车间，建了设备再说。真正运转起来出了问题再改造，所花的时间和精力还不如从一开始就好好规划。 年前接到一个迪拜的客户，刚刚花大价钱请知名公司建了一座循环水养殖场，却专门要求我们去给他们提供系统启动服务。我们也是头一次深切的感受到土豪的玩法是如此的与众不同。 说重点：国外是有专门做循环水设计的公司的。关于系统和工艺流程的把控，需要计算，需要模拟，所以大家不要轻视循环水设计中的每一个技术环节，这一类的工作需要找专业的团队来做，确保万无一失，花小钱办大事。 |
