随着今年伏季休渔期的开始，无论是海鲜还是淡水水产品，价格都出现了上涨。近日，记者调查发现，随着休渔期的继续和气温的升高，水产价格还在一路上涨。但是上涨的价格让养殖户获利，经销商出售困难。这到底是怎么回事？ 从五月一日开始，我国海域开始了今年的伏季休渔期。这次休渔时间长、范围广、监管严，被称作“史上最长最严休渔期”。现在，休渔期已经开始二十多天了，山东威海水产品批发市场分析师徐春晖介绍，目前，海产水产品种类依旧丰富，不过价格在上涨。 徐春晖：休渔期对部分海产品的价格造成了一定的影响。目前市场新鲜大鲅鱼每公斤价格一般在36-44元，新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格在76-80元，新鲜小黄花鱼价格一般在28-30元，本地新鲜老板鱼每公斤价格在48-52元，新鲜大黑鱼每公斤价格在50元左右。 目前，价格上涨最高的是爬虾，也就是常说的皮皮虾。 徐春晖：比如深受人们喜欢的活爬虾，近来市场价格出现大涨，目前市场威海本地的活爬虾每公斤价格在110-120元，比前期上涨27.8%。上涨的主要原因一是市场货源紧缺所致；二是部分业户休渔前暂养的爬虾因高温天气出现死亡的现象，导致了市场价格接连出现上涨。 但是，价格上涨并未给经销商带来实惠。反而，由于成本增加，挤压了利润空间，售价提高也让客户大幅减少。 经销商滕经理：销量上还可以吧，就是货有点贵。货源少，价格比以往要高，消费的也少。收入大概减少了30%。 休渔不仅影响了海产品，淡水产品也受到了波及。经销商张经理说，淡水鱼的成本也出现了上涨。 张经理：比前一段时间稍微涨了一些。相比来说草鱼涨得多一点。 徐春晖：从今年三月份开始，国内淡水鱼市场价格就一直居高不下。眼下进入夏季，各地淡水鱼根本没有下滑的势头，而随着各地淡水鱼存塘量的继续减少、养殖户的惜售，温度升高带来运输损耗成本增加以及沿海四个月的历史最长的禁渔期，所以后期部分淡水鱼品种的价格还有一定的上涨空间。 以威海水产品市场为例，目前该市场活鲤鱼每公斤价格一般在13-14元，活花鲢鱼价格在16元左右，活鲫鱼每公斤价格一般在26-28元，活草鱼每公斤价格在18元左右，草鱼价格同比上涨达24.1%，也达到了近年来草鱼价格的一个最高价位。 张经理觉得，成本的提高其实是让原本利润不多的淡水鱼生意更难做了。 张经理：现在利润太小了。整个收入我觉得比前两年都差。本身淡水的利润就小。淡水鱼的进价涨，但是卖的价不涨，差不多，涨一点儿。 张经理说，淡水鱼经营主要依靠薄利多销来挣钱，价格上去了，顾客少；不涨价，成本实在太高。左右为难。 经销商为难，但是对养殖户来说淡水鱼价格上涨却是利好。因为经销商进货的成本高，意味着养殖户出售的价格更高，获利更大。现在，不少农户已经看到了淡水鱼的利润前景，准备扩大养殖规模。 徐春晖提醒农户，现在天气炎热，淡水养殖与出售要注意防病和及时销售。 徐春晖：而随着各地高温天气的到来，无论是对淡水鱼的养殖，比如病害的发生，还是温度升高带来的运输损耗成本的增加。面对当前的形势，建议养殖户一定要提前做好防范意识，一方面不要盲目跟风，另一方面要合理投料、科学防病，这样才有可能把风险尽量降低。 |
