这个5月，养虾业可谓是喜忧参半！虾价高位运行，达到了近三年来的最高位；但是，不稳定的天气，也彻底打乱了早造虾养殖的节奏，养殖病害开始大范围蔓延，死虾病虾增多，以至于5月底，虾价也出现了全线下滑。 记者对各一线产区的养殖情况进行了了解并梳理，具体情况如下： 广东：多地病害集中发生，湛江排塘超九成 ※江门天气多变对虾批量发病，七成对虾出现红体、游塘 5月份几乎一个月的时间，江门都是多云为主的天气，且出现长时间降雨，气温也比往年同期要低。这样的天气条件，为江门地区的对虾养殖带来了不小的难度。原本从清明节开始，江门地区陆续开始放苗的早造虾养殖并没有遭遇大规模的病害，有养殖户的虾苗已经平稳放苗30天。然而5月份不稳定的天气，彻底打乱了早造虾养殖的节奏。有养殖户反馈，因为天气波动，这段时间塘内对虾大批量地产生应激，出现红体现象。 据当地业务员介绍，这段时间天气不稳定确实给对虾养殖户造成了较大影响。不完全统计，江门地区有7-8成的土塘养虾出现了红体和游塘的现象，有些则直接排塘，照比前一阶段养殖情况急转直下。他建议，因为水环境波动，对虾出现应激，出现红须，有时出现爬边和游塘，养殖户应该提前使用EM菌及抗应激产品，从而有效缓解环境胁迫。不过，相对而言，晚拆棚继续在棚内养殖的对虾病害情况相对要好，但对虾规格不大，普遍在60支/斤左右。 ※中山100-500支/斤规格对虾八成偷死，病害比去年同期严重 从4月份开始，中山地区的养殖对虾已经部分出现了肠炎、偷死的症状，尤其是未拆冬棚继续放苗的冬棚尾虾，发病概率相对更大。而进入到5月份，偷死的症状持续蔓延发展，原本刚刚放苗，处于上罾、清罾阶段的虾苗，在生长过程中大部分都出现了偷死。当地业务员介绍，目前冬棚尾虾和早造虾都有较高的发病率，尤其规格在100支-500支/斤的对虾有超过八成发病。 据了解，气候波动是造成今年5月份病害大规模发生的主要原因。4月底到5月中下旬，中山天气反复，降温降雨，导致水质环境变化，对虾的免疫力大幅下降，这给致病源带来了可乘之机。行业人士建议，春季气候反复无常，养殖户应该提高警惕，即使前期养殖效果不错，也应该在气温改变前做好解毒、消毒工作，稳定水质。“今年病害情况要比去年同期严重”，当地业务员说。 由于病害问题，目前中山地区大规格存塘虾已经不多，仅有1成左右。市场缺货，虾价相对好于去年。不过，受到冰虾存货的影响，鲜活对虾价格较前一段时间有些许回落。
※珠海北风天吹乱养殖节奏，放苗越早病害越严重 从5月中下旬开始，珠海地区对虾有陆续发病的情况发生。尤其是在4月上旬放苗，已放苗40-50天的这部分对虾中，发病情况较为严重，据斗门当地养殖户介绍，他了解到周边4月上旬放苗的养殖户，对虾都出现了不同程度的病症，初步估计有6-7成的发病率。不过他也了解到，5月初重新补苗的虾塘却并没有出现明显的病害情况。 对于目前珠海地区的病害情况，当地业务员认为天气波动是主要原因。原本按照往年来看，进入5月天气应该有明显回暖，但是今年5月份天气却依然多云多雨尤其是阵雨天气给虾塘水质带来了不小的影响。养殖户觉得，本来在5月份应该多南风的时候，却频频吹起“北风天”降低了气温。另外，记者了解到，在这次对虾发病潮中，规格在100-150支/斤左右的对虾受到的波及最大。 ※湛江部分地区排塘率超过九成，天气异常引发连锁反应 与清明前结束放苗的养殖户形成对比的是，湛江地区4月下旬开始投苗的养殖户，遭遇到了严重的病害危机。倒春寒屡次影响，气温时高时低，导致刚刚放苗不到30天的对虾，出现了大规模红体、肠炎、偷死的症状。受此影响，东海岛、吴川、阳西等几处湛江对虾养殖集中区域都出现了不同程度的排塘，严重者排塘率超过9成。 按照去年的养殖节奏，养殖户选择在4月中下旬放苗，主要原因便是认为5月份天气回暖，有利于对虾上料、生长，而事实上，去年这批迟放苗早造虾的对虾长势也普遍良好，发病率不超过1成。但今年5月高低温交替、晴雨天多变，导致今年这批对虾出现大规模排塘。此次大范围排塘，极大地打击了养殖户的信心。部分养殖户决定不再补苗，暂时清塘、休整，等到气候稳定、气温回升之后甚至中秋前后再放苗，或者直接弃养打算转养石斑鱼。 当地业务员介绍，同比去年，今年早造虾的养殖情况属实相对要差。对虾养殖的难度越来越大，苗种、水质、环境等环节都因为养殖时间的变长而变得更加脆弱。所以天气一旦波动剧烈，整个虾塘的生态平衡被打破，对虾的免疫系统非常容易受到破坏。特别是天气变化引起的连锁反应，水体盐度变化诱发致病菌繁殖，pH、溶解氧变化导致藻相改变，以此带来的弧菌、藻毒素，极易在对虾转肝期引发虾病。
海南文昌：对虾陆续偷死致4成养殖户弃养，养殖效果两极分化 自今年海南文昌早造虾开始放苗以来，养殖情况便不容乐观。不仅养殖户的投苗热情减退，而且荧光弧菌给投苗初期的对虾造成了不小的影响。然而进入5月，普遍来看，文昌地区对虾养殖的情况并没有明显好转。接近10天的雷阵雨天气，导致水体环境恶化，对虾大批量的出现偷死。特别是对于放苗时间超过一个月的养殖户来说，偷死的现象尤为明显。而之前据记者了解到，受到偷死、排塘等因素的影响，文昌已经有至少4成养殖户决定暂时弃养白虾。 另据了解，由于长期的放苗习惯及当地虾苗市场占比情况导致，不少人沿用了之前使用的虾苗品牌。而据这部分虾农反馈，今年早造虾使用原品牌虾苗的养殖户，对虾一旦发病基本都选择了排塘，初步估计排塘率超过9成。 相比之下，同样是出现发病现象，有使用新品怕抗病力强虾苗的养殖户却反馈，对虾即使发病通过常规措施能够将对虾挽救回来。比如，这部分虾农中有使用日夜快虾苗的养殖户，向记者介绍，目前塘中对虾最大规格的已经放苗90天以上，大小为30支/斤。 福建漳州：拆棚延后减弱天气影响，发病集中在补苗20天以后 相比之下，在对虾病害大有卷土重来架势之时，福建目前对虾养殖相对来说受到病害影响的情况要好于其他区域。据顺源水产工作人员介绍，5月份龙海本地的对虾土塘尚未出现大规模发病的现象。他解释，这可能与今年不少养殖户拆棚时间延后有关。 据了解，一般情况下在龙海冬棚虾养殖结束之后，养殖户陆续拆棚，但今年多数人选择养殖冬棚尾虾，在5月下旬才开始拆棚。有养殖户认为，虽然会增加管理成本，但是这样一来便降低了春季反复降雨对水质造成的影响，从而减小对虾发病的可能。现在未出现明显虾病的这批早造虾规格已经可以达到40-50支/斤，塘头价在30元左右。 不过，实际上病害的影响也并非完全没有。据介绍，5月份漳州天气多阵雨，有养殖户养殖经验不足，管理措施不到位，导致对虾在补苗20天之后，出现红体、肠炎等症状。但比例相对不高，仅有3成左右。
广西北海：排塘率超过9成，养殖户前后补苗3次决定弃养 继4月北海地区对虾受弧菌感染影响，导致3成以上对虾排塘之后。本月北海地区的对虾养殖情况进一步恶化，据当地大北农业务员介绍，部分地区排塘率高达9成。造成这样结果的原因，不只是从上个月开始反复无常的天气引起弧菌滋生，同时，进入5月北海地区长时间的阵雨、北风天导致池塘水质环境产生明显改变。尤其是对于放苗超过50天以上的养殖户，对虾发病情况相对更加严重，具体表现为大量对虾出现红体，及少部分白斑。 受到对虾发病、排塘的原因影响，今年北海地区大部分养殖户早造虾的养殖节奏彻底被打乱。部分养殖户对虾长速非常慢，养殖60天左右，规格仍然维持在200-300支/斤。也有部分养殖户在对虾长到100支/斤规格时，对虾出现问题前功尽弃。甚至有养殖户在早造虾养殖过程中，因为对虾发病频繁，前前后后补苗3次仍然失败，眼下因为难以承受过高的苗种成本，已经决定弃养。有行业人士称，在经历去年广西早造虾养殖成功之后，今年广西对虾养殖可能又要重现失败。
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