6月1日，继昨天成都加州鲈开启涨价模式后，佛山顺德杏坛8两以上规格的加州鲈塘头价格报16.5元/斤，打破了当地加州鲈塘头价停止上涨的时间已经超过两周的僵局。据业内人士透露，明天佛山南海8两上规格的加州鲈塘头价也将是16.5元/斤！那么作为全国加州鲈一大主产区的佛山，还会带动全国其他产区涨价吗？ 据佛山顺德杏坛镇一加州鲈鱼中反映，今天一流通商在杏坛镇以16.5元/斤的塘头价收了上万斤8两上规格的加州鲈。据这一流通商反映，整个顺德地区的加州鲈存塘量已经不足一成。目前杏坛、乐从、沙头和南海九江还有少量加州鲈存塘，由于天气太热，刮鱼很容易产生应激，死鱼比较多。当地很多养殖户不愿出鱼，而且不少养殖户在待价惜售。伴随着6月高温天气到来，不少大型流通商预测，未来一周内整个佛山地区的加州鲈塘头价将继续上涨到17元/斤或更高。 ”许多人去洋西、吴江去拿鱼，我有个客户天天去吴江拿鱼，湖州的鱼出不去也不完全是卖不掉，也有客户有价格预期，鲈鱼产卵后价格没怎么涨，就想价格涨一点再卖。"据浙江一饲料厂经理介绍，现在湖州卖鱼的养户不多，菱湖周边很少有鱼卖的。 而吴江地区情况恰恰相反，“现在吴江卖鱼，卖不动。原塘没有动过的都有很多，比如塘有一万斤可以卖出去，有七八千斤就拉了，多的回塘，缓解一下温度高了鱼塘的压力。”据当地一加州鲈流通商介绍，吴江地区的加州鲈存塘量还有4-5万吨左右。“如果9两上的加州鲈一直卖不动，在高温前可能要选择卖统货（8两上）了，或者高温的时候卖统货，后期鱼可能会紧张了。” 目前，全国四大主产区的鱼价，相比去年达到同一高价格的时间已有所提前且价格保持稳定的时间均超过半个多月，高温天气的来袭将助力鱼价高涨已成为业内共识。但华南地区高温天气下往往伴随着暴雨，存塘的加州鲈面对多变天气，更容易产生应激死亡，所以部分养殖户将会选择清塘确保收益。综上，全国加州鲈后市将迎来新一轮上涨潮！ 据悉，今天四川成都0.9-1.3斤规格的加州鲈塘头报价仍然保持19元/斤的高位，以下是6月1日全国主产区详细报价，供参考：
|
