鮰鱼之殇

我国斑点叉尾鮰养殖面积较广，产量大，销售渠道多，绝大多数企业和养殖户能够严格按照健康养殖、规范养殖的标准进行生产，但有某小企业、个体养殖户存有使用家禽内脏等不宜投入品的现象，已在行业造成恶劣影响。

受鸡肠投喂事件影响，近期鮰鱼成鱼销售价格出现大幅下滑，市场低迷，部分养殖户出现恐慌情绪。据悉荥阳王村黄河滩是河南鮰鱼养殖量较大的地区之一，据了解，自今年5.1之后鮰鱼出塘价格从8元/斤左右跌至目前的6.7-6.8元/斤，且走鱼量少，这也是目前河南鮰鱼养殖的一个缩影。

鮰鱼发病的症状

屋漏偏逢连雨夜，2017年鮰鱼疾病暴发潮。近两年，由于鮰鱼种质退化，高密度养殖，鮰鱼疾病越来越多，鮰鱼疾病呈现发病复杂，治疗难度大，死亡率高等特点，而鸡肠的投喂更是导致鱼病越来越难治，对水产药品的研发也将带来严重困难。

一、鸡肠喂鱼或被列入黑名单！中国水产流加协会倡议：不投喂、不采购、不流通。

6月21日，中国水产流通与加工协会鲶鱼产业分会发布了一个《鲶鱼（鮰鱼）规范生产与经营的倡议书》，向全行业发出以下倡议：

（1）加强行业自律，强化自我约束，自觉遵守国家有关法律法规和政策，严格执行行业标准与生产技术操作规程，加强生产中各环节的管理，确保产品质量安全。

（2）做到合法生产，诚信经营，履行社会责任和义务。“不投喂、不采购、不流通”家禽内脏等不宜投入品及其所养殖的水产品，主动举报向水产养殖企业销售家禽内脏的不法厂家和养殖企业，主动举报采购此类水产品的加工企业和市场流通企业。自觉接受行政监管，接受社会舆论和广大消费者的监督。

（3）树立健康养殖、科学养殖的理念。建立严格的内检员检查和质量安全管理制度，积极开展质量管理体系认证，加强投入品控管，完善档案记录。积极开展水产养殖标准化示范场创建和无公害水产品认证，促使产业继续沿着健康、有序的轨道发展，为广大消费者提供更多优质、健康、卫生、安全的斑点叉尾鮰以及其他水产品。

倡导书全文如下：

二、为坚定信心，维护市场稳定，促进鮰鱼的可持续发展隆重举行河南水产养殖及流通座谈会。

（1）6月26日，为了坚定信心，维护市场稳定。

（2）会议以生态健康养殖为主题，致力于稳定市场行情，加强行业自律，规范行业行为，促进水产行业健康、持续发展，得到了省市各级领导的大力支持和肯定。

（3）提倡环保、生态水产养殖；向社会提供安全、健康、优质水产品；稳定市场行情，加强行业自律，规范行业行为，促进水产行业健康、持续发展。

三、业内人士的看法和意见:

黄海水产研究所黄倢研究员意见：水产养殖品种的多样性高，发展也快，一些新兴和小众的养殖品种没有专门的人工配合饲料可用，也不得不应用生饲料及活饲料。但未来的趋势肯定是人工配合饲料取代活饲料，在养成期，特别是对于成熟的大宗养殖品种，应该用人工配合饲料。像斑点叉尾鮰这样的品种直接投喂冰鲜鸡肠这样的做法肯定是不提倡的。可以考虑采取的措施包括如果在鸡肠及养殖产品检出药残或其他危害因子的话可以规定禁止；检出来自于鸡肠的沙门氏菌等人类致病菌的话可以对养殖场进行封闭或扑杀等。

四、行业共同努力，引导健康安全养殖

行业正在共同努力，但行业还需要更多危机感，更需要监督和自律。正如黄倢研究员所说，投喂鸡肠的问题并不是饲料技术问题，作为成熟的大宗养殖品种，多家企业都推出叉尾鮰饲料，配方技术也不断成熟，无论是经销商还是企业甚至媒体，都有责任和义务去推动行业发展，引导养殖户健康绿色生态安全养殖，别让这一条鱼重走革胡子鲶(又名埃及塘鲺）的老路。