2017上半年，中国对虾产量状况并不乐观，主要受到病害影响，尤其是南方一些城市，导致国产南美白对虾出塘价普遍上涨，涨幅在10-15%之间。 对国内加工企业来说，国产对虾原料缺口扩大，价格偏高，部分企业开始从东南亚国家“疯狂”采购原料，一场“资源争夺战”已悄然爆发，当地企业对这种现象微词颇多。 据统计，在广东湛江、茂名、云浮和阳江等对虾主产区，5月份养殖场的排塘率在30%左右，某些地区，如湛江遂溪，该数字甚至高达90%，当地虾农和企业损失惨重。 据报道，去年，湛江地区对虾收成较好，虾农收益较高，所以今年虾农对当地对虾养殖怀有很高期望。但受气候条件影响，病害多发，致使虾苗大批死亡，因此目前大多数虾农仍持观望态度， 5月底，全国水产技术推广总站发出预警，称海南、广东和广西部分地区对虾养殖爆发白斑综合征的几率增大，提醒养殖户早做防范。 在湛江其他地区，发病率依旧高达70%-80%。随之而来的是虾饲料销量走低，与去年同期相比，已经减少30%左右。据预测，病害的影响将持续20-30天。 6月对虾价格开始走低，但仍处于历史高位 南方对虾养殖的惨状在价格行情上也有反映，今年5月和去年相比，出塘价已经增长10-25%。大规格白虾涨幅尤为明显，据统计，5月广东省60头/公斤的白虾均价已经涨到每公斤81.3美元；小规格白虾，如80头/公斤和120头/公斤的均价分别为每公斤71.7元和52.5元。海南省80头白虾均价为每公斤59元。 通常情况下，夏季（6月）本应是对虾大批出塘的时期，价格出现下行趋势，直到10月再次回升。不过，从最新养殖出塘情况来看，近几周南方养殖场出塘情况有所好转，因此价格出现大幅跌落。
从上表可看出，进入六月后，广东80和120头的白虾价格下跌不少，分别跌至每公斤52元和37元。不过，即使白虾价格比5月减少25%，但同去年同期相比仍高位运行，增幅在10-13%左右。大规格白虾价格也有下降，广东60头均价降至每公斤62元，比5月份下降不少，但和去年同期相比仍位于高位。 中国采购直指东南亚，“原料争夺战”何时休？ 国内对虾产量不高，势必促使国内买家寻求国外供应商，泰国就成为中国买家的选择之一。 据泰国白虾供应商说，“中国采购方的购买行为近乎‘疯狂’，为了能够购买到合适规格的白虾，有些买家价格接受度非常高，愿意出任何价格促成交易。这对其本国企业的采购造成很大困扰。” 除泰国之外，其他东南亚国家也成为中国买家大军的目的地，如新加坡、越南等国。这些国家原料大多被中国买家订购，掀起了一场企业间的“原料争夺战”。 从现实情况来看，这场无硝烟的战争还会持续一阵子，中国市场消化能力之强，国产对虾已然无法满足。加之今年病害频发，虾农和企业损失较大，生产积极性遭到严重打压，对虾或将大幅减产。不管是为了对虾产业未来的发展，还是为了国内企业降低采购成本来说，我们都应该放缓急速扩张生产的脚步，从推广生态养殖模式开始，逐渐营造一个健康、高效的对虾生产景象。 （本文转自冻品攻略编译整理，部分资料来源于undercurrentnews） |
