如今去菜市场买鱼，草鱼和鲫鱼等淡水鱼1斤的价格已经突破10元，如果去晚了还可能买不到鳊鱼等淡水鱼。那么，夏季的鱼价为何会如此之高呢？据专家介绍，今年商品鱼大幅涨价，主要受上半年禽流感事件影响，造成市场上商品鱼供不应求，预计在10月份之后，商品鱼的价格会出现回落。 现象：淡水鱼价格偏高 鳊鱼难觅踪影 昨日，家住新建区的罗女士去买菜，为了给怀孕的儿媳妇煲汤，她准备买一条鳊鱼，可是她到集贸市场后发现鳊鱼已经卖完了。摊主说，如果要买鳊鱼，必须提前说好，每天店里的鳊鱼数量有限。罗女士说，从4月份开始，菜场里鳊鱼、草鱼、胖头鱼每斤普遍涨了两元左右。“现在鲫鱼1斤11元，草鱼小的8元1斤，大的10元1斤。”淡水鱼价格如此之高，让罗女士感到很纳闷。 连日来，记者前往新建区米罗集贸市场、杨家庵菜场和南昌水产品综合批发市场展开调查。杨家庵菜场里，本地草鱼的价格为7.98元/斤，鳊鱼的价格为10.8元/斤，黄丫头12.8元/斤，乌鱼9.68元/斤。在几个市场中，像鲫鱼、草鱼等过了中午供应量就不多了，鳊鱼更是处于有价无市的状态。上午11时左右，南昌水产品综合批发市场售卖淡水鱼的摊位上，基本上只剩下草鱼、鲫鱼和黄丫头售卖，鲫鱼的售价为8.5元/斤-12元/斤，草鱼8元/斤-10元/斤，黄丫头12元/斤-14元/斤。 养殖户：500万斤淡水鱼销售一空 南昌水产品综合批发市场一名刘姓商户介绍，夏季温度太高，鳊鱼捞上来后很容易在运输过程中死亡。“我们的鱼都是从蒋巷拉过来的，你要多少必须提前说。”该名商户称，每天商品鱼的销量在两千斤左右。另一名赵姓摊主也表示，如果要买鳊鱼，必须要提前预订，除了草鱼、鲫鱼，大部分淡水鱼每天都会卖空。 南昌县水产养殖场的负责人刘士乡介绍，他们共有3700亩的养殖场地，主要饲养草鱼、鲢鱼、鲫鱼等淡水鱼，目前鱼塘里所有的商品鱼已经销售一空。“今年上半年我们卖了500万斤左右的商品鱼，下一批商品鱼大约在元旦前后上市。”刘士乡说，去年夏季草鱼的批发价为5元/斤，没想到今年上半年直接涨到了7元/斤。蒋巷镇很多淡水鱼养殖户的商品鱼都销售一空。 刘士乡表示，前两年全国商品鱼供大于求，加上国家对淡水鱼养殖的整治，导致许多人放弃养殖淡水鱼，一部分人转行养殖小龙虾，从而造成了市面上商品鱼数量少的情况。 数据：草鱼价格上涨幅度排名第一 根据江西渔业信息网今年4月11日公布的《2017年一季度江西省水产品市场行情分析》（以下简称“市场行情分析”），经监测，2017年第一季度，江西省水产品市场零售价格中，大宗常规水产品普涨，列涨势前3位的是草鱼15.18元/公斤，同比涨19.97%，鲫鱼21.21元/公斤，同比涨18.76%，鲤鱼11.87元/公斤，同比涨16.34%。在五月份发布的价格调查表中，鲫鱼的零售价为22元/公斤，鳊鱼20元/公斤，草鱼17元/公斤。 对于水产品价格大量上涨的原因，市场行情分析中称主要有三点，1、受活禽市场休市的影响，助推了水产品价格的上涨。2、今年第一季度，江西省的极端气候较往年有所缓和，冷空气较上年同期偏弱，降水也略偏少，同时气温较上年同期略偏高。这为江西省的渔业生产及运销提供了有力支撑。3、养殖成本上涨及通胀等因素略有影响。 专家：预计10月份后商品鱼价格回落 江西省水产技术推广站站长戴明根表示，每年淡水鱼的价格都会出现一定规律的波动，每年过年前商品鱼的价格较低，春节期间达到一定的高度之后，会出现小幅回落，进入夏季之后再次出现上升的情况，进入秋冬季再次回落。“今年年前，草鱼最低的价格在4.5元/斤，如今价格最高的已经涨了快2倍。”戴明根分析，目前南昌市商品鱼市场处于供不应求的阶段。对于其中的原因，他表示，今年上半年期间南昌市由于禽流感导致禁止售卖家禽，市民大量购买水产品。“人体对于蛋白的需求，导致草鱼等淡水鱼的价格大幅上涨，还有很多养殖户的存塘量大量减少。” 戴明根说，尽管很多养殖户看到商品鱼的价格在不断上涨，加大了鱼苗投放量，但是成品鱼的生长周期比较长，无法缓解目前市面商品鱼供给的问题，“目前，商品鱼的价格会持续到10月份，届时大量商品鱼上市后，才会出现回落。” 江西省渔业局市场科的胡姓工作人员表示，市场出现了消费量和价格同比增长的好局面，这对渔业的产业发展来说是一个很好的现象。上半年全省商品鱼的产量达到110万余吨，南昌市的商品鱼的数量约为18.8万吨。 |
