“小龙虾批发价上涨、缺货断货”的消息在多家媒体上被广泛转载。据媒体报道，小龙虾批发价格一路疯涨，最高涨幅近五成，且近期小龙虾遭遇了5年来最严重的断供。 很多人认为，气候反常是幕后推手。但从深一层来考虑这个现象，有不少业内人士则认为，此轮小龙虾的大幅涨价与断供，一定程度上也加剧了行业的洗牌。
7月13日上午10时，白沙洲水产品市场，鱼行门口人声鼎沸，一筐筐活蹦乱跳的小龙虾被搬上货车，运往全国各地。“今年山东、辽宁的都跑到武汉来抢虾子，活虾到了市场上没有卖不出去的。”烈日下，白沙洲水产店老板陈忠生满头大汗，忙出忙进，招呼着各地前来拿货的批发商。 “前段时间是稻田虾、湖水虾换茬空隙，又遇到武汉天气闷热，小龙虾不吃食，虾农捕虾的数量减少，而活虾的需求增大，价格上涨。”白沙洲大市场水产经理蔡伟介绍，今年江苏、湖南、江西等地小龙虾少了近九成，而湖北本地养殖水面多了几十万亩，尽管本地养殖户多了还是供不应求。随着保鲜技术的成熟，新疆、广东等地批发商都来武汉进货。据统计，武汉市场上小龙虾90%来自省内，包括仙桃、汉川、潜江等地，白沙洲小龙虾每天交易量达到40万斤。 记者了解到，白沙洲大市场凌晨2时至4时、白天11时至14时各有一波交易高峰，凌晨多是武汉市区及周边批发商和酒店来进货，白天则以外省进货商家为主。
据了解，湖北小龙虾销量领跑全国，不少产地小龙虾直接发货至北上广、出口国外，全国小龙虾供应湖北省占据50%以上，省内小龙虾有一半被武汉消耗掉。预估等到8月螃蟹上市后，需求量才会有所减少。 |
