淡水鱼销量下滑，养殖户惜售心态重，春节前两周行情有望反弹

来源：中国水产养殖网| 2017-1-5 08:18

2017年新年第一周，刚经历元旦的淡水鱼市场有些下滑，无论是价格还是销量都有不同程度的下滑，根据湖北武汉淡水鱼批发大户估计，接下来一周多的时间淡水鱼市场将以稳定为主，到了腊月十六也就是下周末，市场有望再次反弹，迎接春节的到来。

先说说重庆市场，目前整个重庆本地淡水鱼出塘量很少，本地养殖户有鱼可以卖，但是由于湖北湖南等省四大家鱼到货量较大，在一定程度上压制了本地鱼的行情，所以本地存塘量大的养鱼户多数都是想等到湖北湖南鱼卖完了再出手，现在本地卖鱼的多数都是散户为主。中国水产养殖网了解到，元旦以后这两天，重庆盘溪水产市场每天常规淡水鱼的销量维持在60-70万斤，虽然说比元旦那几天少了一些，但是总体销量还是不错的。具体鱼价来看，1月4日重庆盘溪水产市场上2-3斤白鲢批发价是2.2元/斤，3斤以上白鲢批发价是2.5元/斤，2-3斤花鲢批发价是5元/斤，3斤以上花鲢批发价是5.5元/斤，1.5-2.5斤草鱼批发价是5.5元/斤，2.5斤以上草鱼批发价是5.4元/斤，8两以上白鲫鱼批发价是8元/斤，6-8两湘云鲫批发价是6.5元/斤，8两以上湘云鲫批发价是6.8元/斤，和12月份中旬相比，白鲢鱼价格略涨，来自江苏的白鲫鱼价格回涨到8元/斤，其余品种价格均无变化。

元旦前一周，武汉白沙洲水产市场上每天淡水鱼的销量维持在七八百万斤，元旦过后销量下降到了五六百万斤，批发大户刘少新告诉中国水产养殖网（微信号weishuichan），目前湖北武汉等地主要是水库大湖在集中出鱼，池塘鱼价格被压低了，导致池塘养鱼户惜售观望心态重，“水库大湖出鱼的规格偏大，本周大规格淡水鱼价格都下降了，水库大湖里的鱼基本上都要在春节前卖完，所以出鱼的量很大”。大规格淡水鱼价格下滑不仅仅是因为上市量很猛，还因为元旦后老百姓腌鱼的需求量有些下滑，接下来一段时间大规格淡水鱼价格可能还会走低。不过刘少新老板表示元旦后淡水鱼行情的下滑不会持续太久，估计到了腊月十六以后反弹的希望比较大。从具体的鱼价来看，1月4日武汉白沙洲水产市场3斤以下白鲢批发价是2元/斤，3-5斤白鲢批发价是2.3元/斤，5斤以上白鲢批发价是2.6元/斤，3斤以下花鲢批发价是4.5元/斤，3-5斤花鲢批发价是4.8元/斤，8斤以上花鲢批发价是6元/斤，4斤以下草鱼批发价是4.8元/斤，4-6斤草鱼批发价是5.2元/斤，8斤以上草鱼批发价是5.8元/斤，10斤以上草鱼批发价是6.2元/斤，1-1.5斤鳊鱼批发价是5.6元/斤，2斤以上鳊鱼批发价是6元/斤，2.5斤以上鳊鱼批发价是6.5元/斤，5两以上鲫鱼批发价是5.6元/斤，8两以上鲫鱼批发价是6元/斤，2斤左右青鱼批发价是5.2元/斤，8斤以上青鱼批发价是6.8元/斤，10斤以上青鱼批发价是7元/斤。和上周相比，大规格花鲢草鱼鳊鱼青鱼都有很大幅度的下滑，大鳊鱼跌幅超过了2元/斤。

相对来说，元旦前后湖南常德安乡一带淡水鱼的情况要稍微稳定一些，不过鱼价下滑同样也导致一些养殖户惜售。据安乡淡水鱼流通大户雷伟华介绍，现在安乡淡水鱼流通方向比较明朗，大条鱼走南方市场比较多，比如广东云南贵州等地的中大市场，中小条鱼走西北市场比较多，比如陕西山西甘肃等地的中大市场。从不同品种出鱼量来看，草鱼占50%左右，白鲢站25%，其余花鲢鳊鱼鲫鱼青鱼这些品种占了剩下的25%。从具体收购价来看，1月4日湖南安乡县1.5-2斤草鱼收购价是5元/斤，2-3斤草鱼收购价是5.1元/斤，3-5斤草鱼收购价是5.1元/斤，2.5斤白鲢收购价是1.7元/斤，3斤白鲢收购价是1.9元/斤，2.5斤花鲢收购价是4.2元/斤，3斤花鲢收购价是4.5元/斤，1斤以上鲤鱼收购价是3.6元/斤，9两以上鳊鱼收购价是5.5元/斤，8斤青鱼收购价是7.8元/斤，8两以上湘云鲫鱼收购价是5.5元/斤。对比过去三周的价格，中小条草鱼价格上涨了三五毛钱一斤，白鲢价格微跌一毛钱，青鱼价格先跌后涨回归稳定，其余品种价格没有变化。

元旦前后江苏盐城一带淡水鱼走量比较稳定，元旦那几天销量只是稍微增加了一些，走量很一般，盐城的射阳东台大丰的情况基本都差不多，据射阳淡水鱼流通大户卞青松介绍，现在周边的扬州泰州一带养鱼户出鱼量比较大，盐城范围的养鱼户尤其是大户也不急着赶在现在卖鱼，“实际上盐城泰州扬州等地现在出鱼最积极的还是散户，抓紧卖完鱼准备过年，大户出鱼速度不快，都在等这一波出鱼高峰后希望能涨点价”。销量变化不大，鱼价变化也很小，草鱼鲫鱼价格有两三毛的上涨，别的品种要么稳定要么略涨一毛钱左右，最近三周盐城射阳地区淡水鱼运行波澜不惊。从具体鱼价来看，1月4日盐城射阳地区3斤左右草鱼收购价是5元/斤，4斤以上草鱼收购价是5.4-5.5元/斤，1斤以上鳊鱼收购价是5.2元/斤，2斤左右鲤鱼收购价是4.1元/斤，3.5斤花鲢收购价是4.6-4.7元/斤，3.5斤白鲢收购价是2.2-2.3元/斤，7-7.5两白鲫鱼收购价是6元/斤，8-8.5两白鲫鱼收购价是6.5-6.6元/斤，1斤以上黄金鲫鱼收购价是5.1元/斤。从往年的规律来看，估计在春节前一周到十天左右的时间里，盐城射阳一带淡水鱼价格上涨。

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