据记者了解，随着酒席旺季到来，今年头批鳜鱼即将在8月集中上市，鳜鱼价格有望在8月上旬以后出现少量回升。但由于目前鳜鱼存塘量较大，价格可能会在8月底出现回落，并保持持续低迷状态。有业内人士估计，第二次价格回升将一直到10月份才会出现。 由于近期广东地区气温较高，病鱼死亡较多，长途运输风险大，北运鱼相对较少。加上去年老桂花鱼存塘量还有不少，鳜鱼价格出现下滑，目前价格在28-30元/斤，比三四天前下降2-3元/斤。另外，市场药检证明愈发严格也在一定程度上影响鳜鱼价格。据广东一海鲜市场收鳜鱼的流通商透露，以前一车鱼给50元即可进入市场，现在必须要有证明没有使用过孔雀石绿、呋喃西林等违禁药品的化验单，才准予放行。市场违约保证金也从50万元增加到100万元。以上因素导致流通商收鱼更加谨慎，甚至会出现压价行为，许多出现发病鱼的养殖户着急出鱼，引发大量养殖户跟进，出现恐慌性抛售现象。 湖北地区鳜鱼价格暂时没有浮动，目前标桂保持在38元/斤左右，统桂33.5-34元/斤。8月10日以后新鳜逐渐上市，规格在0.7-1斤/尾之间，价格应该会在35元/斤左右。但随着气温下降，广东鳜鱼大量上市冲击市场，价格会出现回落。另据湖北业内人士介绍，今年中秋节前相关政府部门将加大鳜鱼等品种的上市药残检测，如果有不合格结果公布，有可能会极大地影响鳜鱼销量。 江苏地区鳜鱼则保持了较长时间的稳定，标桂40元/斤左右的价位维持了约一个月时间。 东北地区，由于当地人喜食用大规格鱼，加之养殖周期较长，当地鳜通常当野生鳜鱼卖。目前规格在1.2斤/尾以上的池塘养鳜鱼50元/斤左右，水库养大规格鳜鱼则在80-100元/斤。
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