家住南京河西的杨女士8月6日到月安菜市场买菜，野生鲫鱼每斤20元、水库鳊鱼鲫鱼15元、青壳龙虾每斤55元……当她听到水产摊贩报出这样价格，感叹道，“现在菜价也太贵了，今年年初鲫鱼才12元一斤!” 据月安市场水产摊主介绍，7月以来，由于持续高温，淡水鱼价格上涨明显。 南京众彩水产品市场价格监测情况显示，近两年来，淡水鱼价格呈上扬走势。今年2月份以来花鲢、草鱼、鳊鱼和鲫鱼价格一路上涨。从市场批发价看，7月份鳊鱼价格16.43元/公斤，环比1月份上涨34.78%;鲫鱼价格19.52元/公斤，环比1月上涨44.27%;草鱼和花鲢涨势稍弱，7月份价格分别为每公斤14.69元、15.21元，环比1月份涨幅为31.63%、28.68%。 淡水鱼何以持续涨价半年之久?经营户介绍：前些年淡水鱼行情不好，收益较低，养殖户饲养热情下降。加上今年夏天格外炎热，淡水鱼易缺氧，死亡率上升。运输、储存难度也会增加，成本增高，这些因素都会导致零售价升高。 另外，从市民饮食习惯来看，夏季牛羊猪肉消费量减少，鱼肉消费却是旺季，供给量的相对紧缺只会让鱼价继续上涨。根据预测，8月底，各高校开学前还要大量采购家常鱼品，加上餐饮酒楼为即将到来的中秋、国庆节档期备货，这都使得近期淡水鱼价格难降。 |
