入夜后，在灯火通明的夜市，点一桌海鲜，或者来几样烧烤，又或者是鱼头煲、酸菜鱼，一天工作后的疲惫立马在食物的香气中消散——每一日清晨，在浙中农副产品物流中心，一车车梭子蟹及草鱼、花鲢等淡水鱼从各地赶来；临近傍晚，它们又将出现在义乌各大饭店和夜宵摊，抚慰一个个食客空空的胃。 水产品和其他蔬菜一样，具有一定的时令性。随着东海开渔、新鱼上市，老百姓尝鲜的时候又到了。这几天，在浙中农副产品物流中心内，水产品交易活跃，几乎每天都被商贩们抢购一空。比如梭子蟹，现今已成为了抢手货，草鱼等淡水鱼大量上市而走俏。好在义乌市市场发展集团有限公司农批管理分公司工作人员介绍，水产品及蔬菜整体价格运行仍然较为平稳。 梭子蟹成场内抢手货 昨日上午10点多，浙中农副产品物流中心水产经营户骆华平刚眯了会眼就被叫醒。“还有梭子蟹吗？”一对小夫妻在他的摊位前搜寻了会，忍不住问起老板。“这个点了，哪里还有螃蟹卖。”他回答。 骆华平经营水产生意近18年，几乎每天过着日夜颠倒的生活。月初，东海结束了为期三个月的伏季休渔，桁杆拖虾、笼壶类和刺网类作业方式的渔船开捕。一些经营户称，今年梭子蟹大丰收，个大肥美。自首批笼壶作业渔船拢洋靠岸以来，当天刚从舟山渔船上下来的梭子蟹，每天都有运抵义乌。 昨天凌晨两点，一车舟山梭子蟹刚到。在骆华平的摊位旁，早就有来自东阳、磐安、浦江、义乌等地的下游批发商等着。刚开渔，价格略高，梭子蟹批发价14元/斤，但客户仍然抢着拿。“有的客户一次性会拿十几筐梭子蟹，每筐有五十几斤。”骆华平说。 早上五六点，浙中农副产品物流中心的梭子蟹就基本卖完了。骆华平说，自家摊位上一天至少卖2000多斤，整个市场上的走量估计不少于一万斤。他预测，9月份东海全面开渔后，梭子蟹等海产的供应会日渐丰富，届时梭子蟹的价格会往下走。价格低时，梭子蟹每斤卖五六元，一般情况下每斤卖七八元。 草鱼等淡水鱼大量上市 除了来自东海的海鲜，来自江西等地的淡水鱼，近期亦开始大量上市。“草鱼批发价一般五至六元一斤，价格较便宜。”骆华平说，拿货者以义乌本地商贩居多，估计整个市场一天能卖两万多斤草鱼。 草鱼是老百姓餐桌上的常客，义乌夜宵摊里常见的万州烤鱼，鱼材就大多来自浙中农副产品物流中心。 据了解，进入义乌市场的草鱼，主要产自江西，少量来自兰溪等义乌周边县市。一般而言，一条七八两重的草鱼需要四五个月的生长期，每年3~5月份上市的草鱼大多是前一年投放的鱼苗，货源最紧张，价格也相对较高；现在上市的草鱼，一般为当年投放的鱼苗，量大价优。 市场上另一种走量较大的淡水鱼就是花鲢。花鲢，别名胖头鱼或者大头鱼，饭店中的鱼头煲用的就是花鲢。花鲢的价格比草鱼略贵，昨日在浙中农副产品物流中心，每斤花鲢的批发价6.5元/斤。因为饭店需求大，花鲢的走量稍比草鱼大，现在浙中农副产品物流中心一天能卖四五万斤花鲢，同样多为义乌本地和周边县市的食客所消化。 |
