八月份以后，全国范围淡水鱼行情开始下滑，其中跌得厉害的就是草鱼，其次像鳊鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢也都有不同程度的下滑，估计到了九月份新鱼的上市量会继续增加，鱼价继续下行的可能性还是比较大的，养殖户朋友要把握卖鱼时机。 本周重庆井口市场淡水鱼的到货量整体是比较多的，货源地也增加了很多，以草鱼为例，湖北湖南广西都有到货，重庆及周边地区新鱼也都开始上市，上周重庆市场池塘草鱼价格暴跌1元/斤，本周暂时稳定，但是养殖户卖鱼更集中了，销售进度比较慢，网箱草鱼的行情也受拖累，本周销售量受到影响。因为草鱼的到货量多了，路途远的养殖户想让档口老板下去收鱼的话，价格开的比较低，养殖户根本没钱挣。
目前广西四川贵州等地的养鱼网箱拆除工作还在陆续进行，其中有部分地区已经拆完了，今年和去年相比，网箱拆除的紧迫感没有那么强，去年网箱养鱼户拆的太急，市场鱼价受到了冲击，今年的情况比去年好一些。 数据显示，8月18日重庆井口水产市场2-3斤白鲢批发价是2.5元/斤，3斤以上白鲢批发价是3.2元/斤，2-3斤花鲢批发价是5元/斤，3斤以上花鲢批发价是7.5元/斤，1.5-2.5斤草鱼批发价是6元/斤，2.5斤以上草鱼批发价是6.5元/斤，1斤鳊鱼批发价是12元/斤，8两以上江苏鲫鱼批发价是12元/斤，6-8两湖南湘云鲫批发价是5元/斤，8两以上湖南湘云鲫批发价是5.5元/斤。 武汉市场鱼价也在继续下滑，下降幅度最大的是草鱼和鲫鱼，花鲢白鲢鳊鱼有小幅涨跌， 近期随着草鱼的上市量增加，武汉白沙洲水产市场淡水鱼的整体销量增加了，平均每天维持在120万斤左右，荆州等地的淡水鱼市场也都呈现出红交易量增加、鱼价下行的态势。 8月18日武汉白沙洲水产市场2.5斤以下白鲢批发价是2元/斤，3-5斤白鲢批发价是2.5元/斤，3斤以下花鲢批发价是5元/斤，3-5斤花鲢批发价是5.8元/斤，3斤以下草鱼批发价是5.6元/斤，4斤以上草鱼批发价是6.2元/斤，8两以上鳊鱼批发价是6元/斤，1-1.5斤鳊鱼批发价是6.3元/斤，5两以上鲫鱼批发价是8.5元/斤，8两以上鲫鱼批发价是9.5元/斤，2斤左右青鱼批发价是5.8元/斤。 “之前湖北草鱼鲫鱼缺货的时候，广东鱼江西鱼到湖北补充市场，现在鲫鱼还是要靠外省的货源支撑，现在本地小草鱼上的多，价格也都下来了，3斤以下草鱼的塘口收购价平均大概五块三四”。白沙洲市场淡水鱼流通大户刘少新认为，现在草鱼跌价属于正常市场波动，原因主要有三个，首先就是新草鱼的规格到了上市的时候，其次就是学生开学，很多养殖户卖鱼准备学费，还有就是饲料经销商要回收资金，“赊账养鱼的养殖户还是比较多的，经销商让养殖户卖鱼也是为了回收一部分资金，要不然压力是很大的，现在到市场卖鱼的要么是养殖户自己找车拉鱼，要么就是饲料经销商安排拉鱼，专门走市场的流通商无利可图，这个时间段拉鱼的非常少”。 江苏盐城本周跌价最厉害的是白鲫鱼，下降了八毛到一块钱，八九两以上的大规格白鲫鱼还是缺货不报价，草鱼鳊鱼鲤鱼花鲢价格也略有下滑，流通商卞青松告诉记者，估计到了月底本地新鱼上市量会增加，到时候鲫鱼草鱼鲢鱼等品种的价格还会下滑，8月18日江苏盐城射阳地区3斤左右草鱼收购价是6.3元/斤，4斤以上草鱼收购价是6.6元/斤，1斤以上鳊鱼收购价是6.6元/斤，2斤左右鲤鱼收购价是4.7元/斤，3.5斤花鲢收购价是5.4元/斤，3.5斤白鲢收购价是2.3元/斤，6-6.5两白鲫鱼收购价是7.7元/斤，7-7.5两白鲫鱼收购价是8.4元/斤，1斤以上黄金鲫鱼收购价是5.2元/斤。八月中旬比前一阵情况好了一些，水车流通量开始增加了一些，但是真正的活跃还是要到九月份。 射阳乃至整个盐城是鲫鱼的养殖重镇，目前养殖最多的是白鲫鱼，其次就是黄金鲫鱼，今年白鲫鱼和黄金鲫鱼的情况都不太好，白鲫鱼养的好的话，在用药方面可以省掉很多成本，利润情况会很好，如果中途发病，利润就很难说了，保本亏本猛亏都是有可能的；黄金鲫鱼过去两年行情还比较稳定，今年的养殖规模增加了，培育黄金鲫鱼苗的人也多了，现在1斤以上成鱼价格收购价格只有五块出点头，去年同期接近九块钱，成鱼价格暴跌，鱼苗价格也跌到了只有两块多一斤，“黄金鲫鱼的养殖成本在六七两的时候是最低的，鱼价好的话，卖小规格的也是不错的，鱼价不好的话，养殖户就继续养，长到八两以上一斤多的话，生长速度下降，饲料成本就上去了”。成鱼价格在很大程度上决定鱼苗的价格，估计到了明年，养黄金鲫鱼的人会减少很多，可能又进入一个低谷期。 本周广东地区草鱼成鱼和鱼苗行情继续疲软，中山黄圃镇草鱼苗销售情况维持弱势，价格继续下跌，1-3两草鱼苗报价6.4元/斤，2-5两草鱼苗报价6.3元/斤，比上周都下跌了6毛钱，中山黄圃镇草鱼苗流通大户冯恭普表示，新草鱼苗上市量增加和养殖户放苗需求不旺是近期苗价疲软的两个主要原因。 成鱼方面的情况也不太好，佛山一带小草鱼塘口收购价格大概在6.1元/斤左右，5斤以上草鱼收购价格维持在7元/斤左右，珠海统鲩塘口收购价格大概在6元/斤，中山江门两地的超市统鲩塘口收购价格大概在5.7元/斤，江门地区4斤以上的塘口收购价格大概在6.8元/斤，整体上来说，本周珠三角地区新草鱼上市量增加，大草鱼小草鱼都增加了，小草鱼的价格显得更疲软一些。 广东草鱼价格下滑一方面是因为省内新鱼上市量增加了，另一方面临近的湖南江西等省新鱼也开始上市冲击价格，尤其是和广东搭界的江西赣州草鱼价格太低，拖累了周边的鱼价，过去一周赣州1.5-3斤的小草鱼塘口收购价格大概是在5元/斤出点头，并且随着各个主产区新草鱼的上市，赣州鱼价还有继续下滑的可能性，南昌一带鱼价也比较差，1.5斤左右的小草鱼报价仅4.8元/斤左右，2斤以上草鱼报价5.5元/斤。 纵观不同地区的草鱼行情走势，整体上都在下滑，尤其是小草鱼价格下滑厉害，从几个主产区的情况来看，今年大草鱼缺货，价格和小草鱼会拉开来，但是小草鱼的价格就很难说了，关键是小草鱼价格一旦持续下滑，很可能连大草鱼的价格都拖下水了。不同品种之间，在一些主要的水产市场，黑鱼等品种的价格也和四大家鱼有很大关系，近期中小条黑鱼价格下滑，加上广东浙江等地病害增多，病鱼冲击市场价格。 抛开淡水鱼这个圈子，8月16日开始，各个海区的郁闷开始出海捕鱼，其中浙江等省已经有很多渔船返航了，海鲜价格下滑，尤其是梭子蟹等品种价格便宜，也在给淡水鱼行情降温，九月份，随着市场上各种水产品越来越丰富，上市量越来越大，淡水鱼价格整体继续下滑的态势看来是无法避免的。 |
