本周，缺鱼仍是生鱼业的主旋律，从上周五货车排长龙到佛山塘头收鱼，到本周三广东2016年秋鱼统货成交价突破9.5元/斤，供求紧张打乱了以往每年9月后生鱼塘头价下滑的固定规律，8月底这波行情不跌反涨，给广大生鱼养殖户极大信心，在全国批发市场生鱼主要由广东产区供应的情况下，广东养户的心态也发生了显着变化，多数养户抱着“坐九望十”的观望心态，并不着急卖鱼。 多位佛山鱼中和流通商透露，现在订鱼很困难，遇上好的货源，鱼中竞价抢鱼，你开9元/斤，别人就开9.2-9.3元/斤挖你墙角，大鱼货源紧张导致鱼中间竞争十分激烈，为了防止养户反悔和同行撬墙角，本周鱼中下定金额都比较大，“至少比以前多下2万元。”更让鱼中和流通商烦恼的是，由于近期鱼价上涨，养户惜鱼不卖，坐等更高价格，有些2斤上才5成的塘，都要开价9元/斤，否则不给看鱼，而有近七成大鱼的农户则要坐等10元/斤。 据了解，目前山东、江苏、浙江也有少量生鱼上市，主要是新口病鱼，也有一些是正常的好鱼。“养户都舍不得卖，目前出鱼量很小，不足以影响当前市场价格”，华东地区业内人士告诉记者，近期正值生鱼快速生长季节，从现在开始可以喂料一直到11月初才闭口，养户都想囤肥了再卖，今年即使是病鱼，塘头价也比去年好的新鱼价格高出1-2元/斤。 从前两年的生鱼滞销，到如今大货车排成龙到塘头收鱼，甚至流通商抢鱼，种种迹象表明市场严重缺鱼中，也预告着生鱼的春天已然来临，而浙江、江苏等地还没到上市规格的生鱼新鱼就比去年高2元/斤，今年广东生鱼高价开盘已经成定局。
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