据中国乡村之声《三农中国》报道，随着双节的临近，各地水产品市场的交易也是迅速升温。不过，就鱼类市场来说，是“东边日出西边雨”。 因为淡水鱼、海鱼市场，在双节前期出现了不同的市场走势，养殖户、鱼贩也是几家欢喜几家愁。同样都是鱼，为什么会出现不同的市场反差？ 十一来临之际，淡水鱼、海水鱼出现了不同的市场表现。山东威海水产品批发市场分析师徐春晖说，威海水产品市场的淡水鱼价格普遍出现了下跌。 徐春晖：目前威海水产品市场活鲤鱼每公斤价格一般在14元左右，活花鲢鱼价格在16元；活鲫鱼价格一般25-26元/公斤；活草鱼每公斤价格在16-17元。 徐春晖说，根据监测，淡水鱼的价格下跌了，海鱼的价格却普遍上涨了。 徐春晖：目前市场新鲜小黄花鱼每公斤价格一般在26-40元，比前期上涨26.9%；新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格已经迅速上涨至120元左右，比前期上涨33.3%；新鲜大鲳鱼每公斤价格在200-240元。 同样都是鱼，为何市场表现却大为不同呢？分析师徐春晖认为，最重要的一个原因是受供应量的影响。秋分节气过后，淡水鱼产区普遍加大了捕捞量，市场供应量充足，导致价格出现了下滑。 徐春晖：据市场淡水鱼经销商介绍，当前各产区商品鱼大多已经达到上市规格，而随着天气的转凉，近期各淡水鱼主产区都增加了捕捞量，市场货源供应较为充裕；同时，由于冷空气促北方降温换季，淡水鱼在整个销售运输过程中的成本也会有所下降、损耗有所减少。 海鱼方面，随着休渔期的结束，各海面同样加大了捕捞量，不过由于部分鱼类产量有限，导致整个海鱼市场出现了结构性的供应失衡。在此基础上，市场对海鱼的需求却在上升，导致了部分海鱼价格走高。 徐春晖：目前黄渤海休渔期结束已经过去二十多天的时间了，最显著的特点就是今年渔民捕捞的带鱼、鲅鱼比往年增加了不少，而小黄花鱼、大牙鲆鱼同比往年明显减少，这是造成开海以来小黄花鱼价格一直居高不下的主要原因。 卓创农产品行业分析师刘阳认为，按照往年的经验，国庆是下半年鱼市的一个分割点，也是未来几个月市场行情的参照。照此看来，年底前淡水鱼的行情都不会太好。而海鱼将成为水产市场的领头羊。 刘阳：预计国庆节前淡水鱼整体行情将会稳中慢跌，节后淡水鱼整体行情将会稳步回落，今年全年的鱼市走向，总体上来看呈现着中间价格高，年初、年尾两头低的一个峰波曲线。按照往年的惯例，预计在中秋节前，市场部分中高档鱼类、比如大鲳鱼、大带鱼、小黄花鱼、大牙鲆鱼等的价格将会出现一定的涨幅。同样，节后由于销售旺季过去，主要品种价格也将会有一定的跌幅，但是这个跌幅不会太大，很容易反弹。 与海鱼捕捞的看天吃饭不同，淡水鱼基本依靠养殖，产量、供应量比较好调整。从最近两三年的情况来看，以四大家鱼为首的普通淡水鱼养殖利润空间逐渐被压缩，淡水鱼的价格也是涨跌不一。基于此，山东威海水产品批发市场分析师徐春晖的建议如下。 徐春晖：对于明年究竟养什么赚钱，我觉得可以适当增加一些混养的品种，适当调整每个混养品种的放养比例。要充分利用各个淡水鱼品种的特点充分挖掘养殖空间的价值。同时，还是要获取一定有价值的信息，根据自己的情况适时做出调整。而在国庆节前，我建议养殖户要抓住节前销售旺季，加大出塘的数量，以赢得一定的利润。 |
