记者从南安市海洋与渔业局获悉，在南安市水产技术推广站的协调下，位于东田镇的泉州万泉养殖有限公司，从福建顺昌县兆兴鱼种养殖有限公司引进了6000多尾大刺鳅苗种。 作为南安首家引进该品种示范养殖户，泉州万泉养殖有限公司填补了南安市大刺鳅的养殖空白，丰富了南安市淡水养殖品种。 在泉州万泉养殖有限公司室内精养池内，新引进的大刺鳅全长6-10厘米，体重3-4克/尾，是人工繁育子一代苗，经过人工驯食转料后，可摄食人工配合饲料，到达养殖场时苗种成活率100%。 “这些大刺鳅刚到南安时适应不错，进食良好。”泉州万泉养殖有限公司负责人张尚切告诉记者，目前养在精养池内，等到明年开春水温上升再放到土塘中开展土池养殖模式试验，计划试养面积5亩。 “大刺鳅是福建淡水水产研究所培育出来的新品种，养殖方式在探索当中，也是看好它的发展前景，先进行试养。”张尚切说，大刺鳅的销售市场主要是国内，生长期一年多，市场价格也不错。 据福建省淡水水产研究所技术人员介绍，大刺鳅肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，富含多不饱和脂肪酸、EPA、DHA等，在福建龙岩、广东、广西和海南等地区深受欢迎，市场价格为200元/千克左右，具有很高的市场经济价值和开发前景。 |
