“西风起，蟹脚痒”，秋风一起，菊黄蟹肥，持螯赏菊，是国画的美。说起螃蟹，过去不少文人雅士甚至上升到"生平独此求"的高度，以美食家自居的李渔说起螃蟹，简直就是眉飞色舞，他更把秋天称作“蟹秋”，说的是秋天没吃上大闸蟹，就错过了一整个秋季。 眼下正是吃大闸蟹的最好时节，但在调查中发现，受节后市场消费旺季过去以及各产区大闸蟹集中上市等因素的影响，近期大闸蟹价格有所松动。目前山东威海水产品市场2两公的大闸蟹每公斤价格在60元，2两母的大闸蟹每公斤价格在100-110元。据调查显示，造成当前大闸蟹价格下降的主要原因一是公款消费被遏制，市场销售有所萎缩。 从今年中秋节市场来看，大闸蟹礼券、礼卡满天飞的情况已明显改观；二是近两年来，我国多地开始大量进行河蟹养殖，并打造区域品牌。以山东为例，黄河口大闸蟹、微山湖大闸蟹等品牌也逐渐进入消费者视野，大闸蟹市场货源供应较为充足。 近期市场淡水鱼价格继续震荡回落，其中：市场活鲤鱼每公斤价格在14元，活花鲢鱼价格在16元左右，活鲫鱼价格在26元左右，活草鱼每公斤价格在16-17元。 近期淡水鱼价格震荡走低主要有以下几个原因：一是随着秋季淡水鱼出塘周期的到来，近期各产区出塘量明显增大；二是随着天气的转冷，淡水鱼在运输及运输途中的消耗费用有所下降；三是市场的消费明显转淡。预计短时间内市场淡水鱼价格下跌的走势有望持续，但幅度应该不会太大。 |
