“双节”过后，江苏凌家塘市场各类农产品需求呈现高位回落状态，尤其是中高档水产品，需求减弱，带动上周市场水产品量、价齐跌。上周凌家塘水产品交易量环比减少一半以上，综合平均价每公斤30.55元，环比小跌2%。上周交易热点与节日期间截然相反，节日期间热销的虾蟹类、特种水产类，销售呆滞，价格回落；淡水鱼类则呈量、价齐升状态。 上周凌家塘淡水鱼交易量环比涨幅都要接近翻番，除鲢鱼价格有小幅下降以外，其他像鲫鱼综合平均价每公斤17.94元、鳊鱼每公斤15.22元、草鱼每公斤14.88元，价格环比都有20%以上的上涨。 随着中秋、国庆两大销售旺季的结束，节日宴席上常用的鲈鱼、鳜鱼等特种水产品，上周销量只有黄金周期间的四分之一左右，鳜鱼综合平均价每公斤60元、鲈鱼综合平均价每公斤42.1元，环比都有每公斤3元的下降；各种虾蟹价格也是纷纷下滑。上周基围虾综合平均价每公斤47.07元、罗氏虾每公斤43.9元，环比都有3%的下降。其中淡水虾跌幅最大，上周3公分以上青虾批发平均价95元每公斤，较上上周同期的每公斤125元，环比有24%的下降。 随着时间的推移，当前市场上螃蟹的品质越来越好，产地也越来越多，价格受需求减少影响，节后快速回落，尤其是大规格螃蟹，价格跌幅最为明显。像3.5公，上周批发平均价只要67元/公斤、2.8母119元/公斤，价格环比跌幅都在35%以上。 预计，随着后期公蟹的成熟、以及本地螃蟹的大量上市，后期市场蟹价将有一定的下降空间。 |
