爱吃鱼的市民最近发现，进入10月中旬后，江城多种淡水鱼降价明显。消费量最大的鲫鱼、鳊鱼、草鱼、鲶鱼等每公斤只要14元左右，这也是时隔两年多以后，江城淡水鱼价重回14元/公斤档。
从2015年上半年开始猛冲至每公斤20元以上后，江城淡水鱼价就始终处于高位，最高曾卖过32元一公斤。业内称，今年上半年就已出现淡水鱼价回落趋势，主要源于长期向好的市场行情提振了养殖量。进入秋季后，需求量大的家常鱼品集中出水，出现价格大幅回落。 淡水鱼每月跌2至4元/公斤 今天上午，记者在汉阳王家湾附近一生鲜市探访发现，几家水产档口的老板都开始吆喝起自家的鱼，逢人便问是否买鱼。 “前两年根本不愁卖，哪要买鱼都得赶早，喜头鱼、鳊鱼基本都是到了中午就卖完了。”商贩刘师傅说，今年以来几种俏销的鱼，几乎每个月都要跌一两元，8月以后更变成了一个月要跌两三元，现在基本都在一公斤14元左右。 记者注意到，这里几家档口的各类淡水鱼都储量充足。其中，最受市民欢迎的鲫鱼14元到15元一公斤，比上个月跌4元，鳊鱼、草鱼都是12元到14元一公斤，比上月跌了2元到3元。 傍晚时，记者又来到汉口友谊路附近的生鲜市场，这里的鲫鱼每公斤也在14元到15元，鳊鱼则是13元到14元，鲶鱼、草鱼都是14元上下。多位摊主称，2015年到2016年，鲫鱼最高卖过32元一公斤，鳊鱼也卖过26元一公斤，到了今年开始跌价，但上半年基本还在20元每公斤上下浮动，过了8月就跌破18元，随后一路猛落。 养殖量扩大集中出水 记者从武汉白沙洲农副产品大市场了解到，淡水鱼价的回落，主要还是源于入秋之后，各地淡水鱼来货增多，尤其是本地货源涌入，在较短时间内拉低鱼价。 武汉农业部门也介绍，淡水鱼的集中出水期才刚开始，新上市的货品除了来自武汉市新城区几个水产养殖基地外，还有周边的汉川、咸宁、鄂州、洪湖、荆州等地，市场供应确实很充足。 “从去年上半年开始，重新开始养鱼的农户就变多了，今年春天养鱼的就更多了。”在蔡甸后官湖承包了300亩鱼塘的养殖大户王师傅告诉记者，农户从来都是跟着市场走，2015年淡水鱼价猛涨，还有不少人观望，从2016年开始，投苗养鱼的农户越来越多，自己也加大了养殖量，几种消费量大的家常鱼都在养，但明显感觉今年春天过后，市场竞争变得激烈多了：“养殖量大了，供应多了，价钱肯定会跌。” 王师傅说，目前市场价14元左右一公斤的行情，基本上回到了2015年初以前的价格，属于比较合理的水平。 冬至前或可一直便宜 武汉现代农业教育中心水产专家介绍，今年夏季，武汉地区气候条件较适宜，没有像去年那样遭受自然灾害，鱼苗的生长和进食都比较顺利。到了早秋，武汉周边、江汉平原地区的气候温润，气温稍高，而夜晚气温较低，气压不大，这样的气候环境都更利于淡水鱼生长，带来了秋季出水期的丰收。 此外，专家也认为，过去长期持续向好的行情确实刺激了淡水鱼养殖，提振了供应量，经过两年的市场积淀后，在今年出现大幅降价的效应。 不过，业内人士介绍，尽管现在江城鱼价持续走低，但随着天气逐步变冷，市民吃烤鱼、喝鱼汤，以及冬至前制作鱼丸、吃鱼火锅等消费需求也将大幅增长。尤其是食品企业在冬至前对鱼丸食材的采购力度将增大，可能会带来鱼价的反弹。 |
