近日，邗江区方巷镇沿湖村的渔民在邵伯湖开捕大闸蟹。
今年大闸蟹丰产，渔民喜滋滋地筛选大闸蟹。 离重阳节还有一周，扬州人吃大闸蟹素有“重阳节前吃黄，重阳节后吃膏”的说法。昨天，记者走访市场了解到，重阳节前后是大闸蟹最好吃的时候，母蟹蟹黄丰满，公蟹肥美，目前市场上的大闸蟹价格平稳。业内人士表示，今年重阳节的大闸蟹价格可以说是5年来最实惠的。 大闸蟹价格平稳 今年重阳节吃蟹5年来最实惠 记者走访了解到，现在的大闸蟹黄满膏肥，是大闸蟹最好吃的时候。不少大闸蟹专卖店店主均表示，去年重阳节扬城蟹价大涨，今年除了公蟹价格略微上调外，总体价格平稳，不会出现去年同期大涨的情况。 “去年重阳节价格上涨，是因为正是大闸蟹大量上市的时候。”兰苑北门附近一家大闸蟹专卖店的相关负责人扁担姐告诉记者，去年大闸蟹上市比较晚，9月28日还无蟹可卖，今年闰月，大闸蟹在中秋节上市时就已经陆续成熟，到了重阳节早就已经过了货源紧张的时候，“今年大部分店家货源充足，预计不会出现价格大涨的情况。” “我们每天的出货量在15吨到20吨左右，跟中秋节时节相比多了一倍。”兰苑西门一家大闸蟹专卖店的王春波告诉记者，据他了解，今年大闸蟹的总产量比去年增加了30%，“今年大闸蟹的配套产品网包、泡沫包装盒、通用礼品盒等都出现了脱货现象。” “今年养殖的普通大闸蟹价格不高，江蟹价格也很难卖得上去。”在江边养殖江蟹的冯银告诉记者，今年重阳节吃蟹可以说是5年来最实惠的。
渔民起获湖上的地龙，半小时就收获了数十斤大闸蟹。
今年的大闸蟹长势喜人，四两以上的大螃蟹也不少。 大闸蟹今年丰产 价格比去年便宜不少 走访中，记者还了解到，不少大闸蟹专卖店都有“买大规格公蟹送小规格母蟹”的促销活动，大闸蟹礼盒的折扣也较往年同期低3成左右。据了解，大闸蟹总体大丰收是主要原因。 “今年我们的产量比去年高了两三成。”一家大闸蟹专卖店的相关负责人介绍，小规格蟹价格比去年下浮约15%，大规格蟹价格下浮10%，红膏蟹下浮5%，预计重阳节会略有上浮，但浮动不会太大，“品质好的蟹价格还是比较坚挺的。” 冯银介绍，今年仅兴化蟹农在金湖、宝应、盐城、泰州等一带新开的蟹塘至少有10万亩，这也是大闸蟹总量增加的原因之一。 对此，业内人士认为，总体丰产是确定的，“今年总体气候很好，比较适宜大闸蟹的生长。相比往年，今年的市民消费更为强劲。” 大闸蟹深加工 专卖店平时也能销售水产品 记者还了解到，今年有不少网友通过微信、网店等渠道销售大闸蟹，一些网友两个月可收入三五万元，这让更多的蟹农看到了网络销售的商机，预计明年会有更多店家增加网络销售的渠道。 今年，不少店家开设了加工中心，制作醉蟹、熟醉蟹、香辣蟹、蟹黄油等产品。“这可以说是我们的加工展示中心，作为大闸蟹的配套产品，我们会在非大闸蟹上市的时节增加与消费者的互动，提供水产产品。”王春波告诉记者。 不少业内人士表示，今年市民通过农贸市场、专卖店等购买的大闸蟹比往年实惠了，但是品质好的大闸蟹价格还是比较坚挺。“需要提醒的是，吃好蟹还得看准规格再下手。” |
