立冬过后，各地陆续进入冬季，北方的温度下降会比南方更明显，东北西北及华北大部分地区已经是寒风烈烈了，东北中北部全天降到0℃以下。预计在下半月开始，又一股冷空气从北向南推进，估计长江沿线及以北地区的温度又会有一个大的滑坡。 从往年的情况来看，气温越冷，常规淡水鱼的市场销量都会随之增加，这波冷空气来势汹汹，希望能对目前淡水鱼市场带来明显积极的影响。 11月上旬的前几天重庆本地草鱼上货量减少导致鱼价短时间暴涨，本周已经恢复正常了，不过重庆本地的四大家鱼存量也在慢慢减少，估计到了月底就要收尾了，目前湖北、湖南、四川等地水车数量已经开始增加了。 市场的交易量略有增加，草鱼、花白鲢、鲫鱼这四个交易量最大的常规淡水鱼加起来大概在60-70万斤，现在货源不缺了，鱼价波动整体不大，即便有明显上涨的话，也是短时间的，哪个品种市场价格突然暴涨的话，两三天内外地货源补充进入，很快就会恢复平稳，有时候到货量多的话甚至还会出现一些直销疲软的情况。
（点击图片可查看大图） 武汉白沙洲水产市场常规淡水鱼交易量目前稳定在300-350万斤的范围，鱼价呈现小幅回落的态势，主要是白鲢、草鱼、鳊鱼批发价格下滑1-3毛钱，花鲢价格上涨3-5毛钱。 自从小龙虾进入销售淡季以后，很多加工厂开始专做淡水鱼价格，白鲢鱼作为最重要的原料鱼，价格一直比较坚挺，市场批发价格一直稳定在2元/斤以上，3斤以上的甚至维持在2.5-3元/斤之间，最近出鱼的养殖户多了，鱼价略有下挫，在东西湖等小白鲢的产区，塘口价格还基本维持在1.3元/斤左右。 3斤以下小草鱼批发价格再次下滑，降到了4.5元/斤，塘口价格大概在4.3元/斤左右，6斤以上的大草鱼价格也微跌到了6元/斤，大草鱼价格微跌也维持不了几天，今年大鱼少小鱼多的大局已定，大鱼的价格低了养殖户也肯定要少卖鱼以平衡鱼价。 最近温度虽然下降了，但还没有冷到一定程度，估计到了12月份，随着老百姓陆续腌鱼，大草鱼、大青鱼的价格肯定要上涨。
11月上旬湖南常德安乡一带鱼价变动不大，草鱼塘口收购价格虽然比10月份涨了1毛钱，但塘口的交易情况还是不理想，养殖户卖鱼积极性不高，实际上今年草鱼的价格如果不是小草鱼太多，还是可以期待的，上半年草鱼价格雄起，塘口价格在6-7元/斤维持了不短的时间，大鱼小鱼价格都很好，上半年卖鱼的养殖户利润空间都赶上特种鱼了。 而从今年大部分时间来看，由于养殖过程中生长不是很顺利，尤其是前期草鱼体质、肠道等方面的潜在风险比较大，在鱼苗密度没有明显增加的情况下，同样的塘口，小草鱼的比例高于去年，这在其他很多地方都有很明显的体现。从夏天的高鱼价到现在的低迷，养殖户的心理落差很大，不急着用钱的养殖户卖鱼积极性已经随之低迷了好一阵子。
（点击图片可查看大图） 这阵子江苏盐城一带草鱼价格又涨了，不论大小都上涨了大概4毛钱，7两多以上的白鲫鱼价格也涨了2-5毛钱，花鲢、白鲢微跌一两毛钱，鳊鱼、黄金鲫价格稳定。 据当地收购商介绍，随着温度的慢慢下降，以前养殖户卖鱼都是用抬网，现在抬网抬不到什么鱼了，都开始用拖网清塘了，当地草鱼、鲫鱼等品种混养的塘口多，白鲫鱼价格受黄金鲫压制影响，养殖户不肯卖鱼，导致这阵子鲫鱼和草鱼的上市量有所减少价格上调。 花鲢、白鲢价格上市量充足，一方面是零零散散的鱼塘卖鱼，另一方面盐城一带有的南美白对虾养殖户也在虾塘套养一些花鲢、白鲢，密度很低，但现在清塘的虾农多，套养的花鲢、白鲢价格略低点也会一起卖了。黄金鲫的事情就不说了，还是老样子，一直卖一直有，亏本也在卖，明年继续养的人会大幅减少。 最近广东珠三角一带草鱼行情也相对平稳，江门、珠海、中山、佛山等地2斤草鱼大概在4.8-5元/斤，东莞、惠州两地同等规格的大概要便宜两毛钱左右。珠海地区统鲩收购价是5元/斤，超市鲩收购价是4.9元/斤，3斤以上草鱼收购价是5.5元/斤，4斤以上草鱼收购价是6元/斤，5斤以上草鱼收购价是6.5元/斤。 大草鱼价格继续坚挺，货源主要集中在珠海、中山等地，目前外省已经有拉大鱼的水车到珠三角市场销售了，如果下半月天气再冷点，消费市场的需求会坚挺一些，鱼价还有反弹的空间。 经过前两周的强势反弹后，中山黄圃镇的草鱼苗价格稳定了一些，3-7两草鱼苗交易价格是4.9元/斤，2-5两草鱼苗交易价格是5.2元/斤，1-3两草鱼苗交易价格是5.7元/斤，总体的交易量不大。 |
